有兩種湯:
1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯:
材料:銀耳75克，百合100克，排骨500克。
做法:將以上材料洗凈，加水，放入鍋中，煮3小時。
2、桑白皮百合排骨湯:
材料:桑白皮50克，百合75克，排骨500克。
做法:將以上材料清洗幹凈，加水，然後放入鍋中煮壹個半小時。
潤肺銀耳湯
材料:銀耳5克，冰糖50克。
做法:將銀耳放入盆中，用溫水浸泡，待其徹底露出後，去蒂去雜質；將銀耳撕成碎片，放入幹凈的鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，然後文火1小時，再加入冰糖，直到銀耳燉爛。
潤肺豆醬粥
原料:豆漿1000克，糯米100克，糖適量。
做法:將糯米洗凈，放入鍋中，加入適量清水，大火後用文火慢煮，待米粒開花時倒入豆漿，繼續煮沸，加入適量白糖。
鴨肉粥
材料:鴨子150g，糯米250g，料酒，鹽少許。
做法:先將鴨子切丁；糯米加水煮粥，再加入鴨肉、少許料酒和鹽煮至粥熟。
毛毒血湯
材料:鴨血克，毛肚150g(註意不要加羊肉，因為羊肉是熱的，不適合在氣溫上升和天氣幹燥之交食用)。
材料:黃喉、黃鱔、午餐肉、豆芽、粉條各100g，重慶火鍋調料、泡椒姜、蒜、味精、糖各少許。
做法:先將鴨血切塊，放入有清水的炒鍋中待用；加入少許清油，將姜片、蒜片翻炒，放入重慶火鍋中燒開；湯煮好後，加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、豆芽、粉條等。直到熟(註意不要把毛肚煮過頭)。
提示:俗話說“血洗肺”。所以，對於這種軟滑又非常便宜的血豆腐，這個時候應該什麽時候不吃呢？
火腿冬瓜湯
材料:火腿切片，冬瓜切片。
材料:蔥絲、姜絲、蝦皮、鹽、糖、香油。
做法:鍋中放水燒開，將冬瓜片和食材放入鍋中燒開，放入火腿片，2分鐘後出鍋；取出前加入蔥花、香油、鹽和糖。
小貼士:這種湯新鮮可口，適合季節性食用。