破壁料理機集榨汁機、豆漿機、冰淇淋機、料理機、粉碎機等產品的功能於壹體，完全做到壹機多用的功能，可以瞬間破壁食物細胞壁，釋放植物生化物質。
由於超高轉速(22000轉/分以上)可瞬間破壁果蔬細胞壁，有效提取植物生化物質，因此獲得破壁料理機的美譽，是現代家庭保健養生的首選。現在最新壹代的榨汁機是集加熱攪拌於壹體的多功能破壁料理機，不僅可以制作果蔬汁、冰沙，還可以加熱豆漿、魚湯、藥湯、粥。采用低速破壁，增強扭力的技術。
壹、高速攪拌機的優點是什麽？
1，功能很多。功能上可以碾壓其他料理機，壹臺破壁料理機可以幫妳完成豆漿、米糊、冰沙、果汁、冰淇淋、濃湯、攪拌肉、芝麻醬花生醬的烹飪和功能。
2.高科技。破壁技術發揮了其他料理機不具備的優勢。它能使食物釋放出更多的膳食纖維、礦物質等營養元素，更完整地保留食材的營養，更容易被人體吸收。
二、高速攪拌機有什麽缺點？
1，價格高。高速攪拌機的真實價格比普通料理機高出30%以上。當然幾百塊的高速攪拌機也不叫高速攪拌機，其攪拌的精細程度也達不到破壁技術的要求。中檔高速攪拌機價格1500-2000元，部分高端產品價格3000-4000元。還有Vitamix等頂級品牌價格接近萬元的產品。
2.噪音很大。高速攪拌機因為功率大，電機性能強，噪音比普通炒菜機大。如果在意聲音的話，選擇的時候可以選擇防噪音設計好的產品。
3.它占了很大的空間。高速攪拌機比傳統的炒菜機大，所以會占用更多的廚房空間。
可以看到，高速攪拌機可以幫妳完成豆漿、米糊、冰沙、果汁、冰淇淋、濃湯、攪拌肉、芝麻醬花生醬的烹飪和功能，但是它有價格高、聲音大、占空間的缺點。