金銀花。來源於忍冬的幹燥花蕾或初花期的花。
在初夏開花前采摘並晾幹花朵。
古代記錄
《本草綱目》記載金銀花“養血止渴。治疥瘡。”
《滇南本草綱目》記載金銀花“清熱、斂瘡、生癰、發回、致瘰癧”。
《本草綱目》中記載其能“消癰癤，止痢，洗疥，除膚血熱”。
《重慶堂隨筆》記載金銀花“通絡、中風、火、濕熱，解疫邪氣，平肝膽，浮風陽，治痙厥癇”。
《本馮靜原》中記載:“金銀花，解毒排膿，補中瀉下，為潰瘍後之聖藥。但氣虛有膿者清，少食有瀉者不宜用。”
《本草鄭錚》記載金銀花“善解毒，故為治癰腫毒、癬瘡、楊梅、風濕之要藥”。
《本草宣彤》記載:“金銀花主要用於治瀉，消癰解毒，補虛治風，但世人皆知其消毒作用，卻非用於益風虛，用於各種病癥，屢見成效。”
確定關鍵點
(1)呈桿狀，上粗下細，稍有彎曲。
(2)表面黃白色或綠白色，久存顏色變深，密被短柔毛。花萼綠色，先端5裂，裂片有毛。
(3)氣味芳香，味淡微苦。
按傳統經驗，花未開，芽肥，色青綠略白，體幹，無枝葉，香味較好。
食用指南
中醫認為金銀花味甘，性寒；入肺、胃經。具有清熱解毒、疏風清熱的功效。對腫癤、腫痛、外感風熱、溫病初起、熱毒血痢、暑熱煩渴、咽喉腫痛有壹定療效。
1.金銀花蓮子湯
配方金銀花25克，蓮子50克，糖適量。
金銀花洗凈，蓮子用溫水浸泡，去皮，去心，洗凈。將蓮子放入砂鍋中，加水用武火燒開，再用文火煮至熟，加入洗凈的金銀花，煮5分鐘，加糖拌勻。
用法:早吃晚吃。
功能清熱解毒，健脾止瀉。
2.金銀花枸杞湯
配方:金銀花20g，枸杞10g，冰糖適量。
制作:將金銀花洗凈，放入鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，轉文火繼續煮20分鐘，再加入枸杞和冰糖煮10分鐘。
用法:早吃晚吃。
功能:清熱解毒，養肝明目，潤肺滋腎。
3.金銀花山楂飲料
配方金銀花30g，山楂10g，蜂蜜250ml。
制備:將金銀花、山楂洗凈，放入鍋中，加入適量清水，大火燒開，小火煎15分鐘，然後濾出藥液，加入適量清水煎壹次，濾出藥液，將兩種藥液合並，加入蜂蜜，攪拌均勻。
用法是早晚兩次。
功能辛涼。適用於風熱感冒、發熱、頭痛、口渴。
4.雙花鯉魚鍋
配制金銀花6 g，鮮菊花60 g，鯉魚1，料酒10 ml，鹽5 g，味精3 g，姜5 g，蔥10 g，花椒3 g，棒子骨頭湯3000 ml。
采摘菊花花瓣，用水漂洗2小時，瀝幹；將金銀花去雜，洗凈；鯉魚宰殺後，去除鰓、鱗和腸內雜質，剁碎成大塊；把姜拍松，把洋蔥切成段。將菊花、金銀花、鯉魚、料酒、鹽、味精、姜、蔥椒、棒子骨湯放入鍋中。把鍋放在爐子上，燒開煮。
用法:65438+每天0次。
功能疏風清熱，明目利水。適用於頭痛、頭暈、目赤、心胸刺激、水腫、更年期綜合征等癥。
食用禁忌
月經期女性禁用。脾胃虛寒體質虛弱者慎用。腹瀉、便溏、陰寒膿腫不宜食用。
非臨床從業人員不得擅自用藥，以免造成不良後果。患者必須在臨床醫生的指導下服藥。
文/徐傳耕
來源/微信微信官方賬號“中國醫學科技出版社”