腸胃炎的原因是什麽？
(1)腸胃炎很難確定具體病因。
(2)細菌:可能引起胃腸炎的細菌有創傷弧菌、彎曲桿菌、沙門氏菌等。
(3)病毒:雖然人體對病毒的抵抗力很強，但多種病毒仍可引起腸胃炎。如輪狀病毒、諾沃克病毒、星狀病毒等。尤其是諾沃克病毒，在任何季節都可在成人和兒童中致病，並可通過糞-口感染和水汙染傳播，容易引起嚴重腹瀉。尤其是在公共衛生不發達的國家或地區，更容易爆發。
(4)寄生蟲:腸道寄生蟲引起的腸胃炎比較少見。不容易傳播。但該病可引起慢性疾病或其他病變。廣州管圓線蟲於2006年在中國各地發現，是因食用生螺肉(福壽螺和東風螺)而感染，可能引起腸胃炎和更嚴重的病變。
(5)食物中毒:是壹種較為模糊的病因，可由細菌毒素或病毒感染引起。
如何預防腸胃炎？
1，不吃不幹凈的水果蔬菜
生長期瓜果要澆水、施肥、噴農藥。在采集、處理和銷售的過程中，它們很容易被細菌感染，以至於很多瓜果的表皮上都有細菌、蟲卵和化學農藥。所以瓜果壹定要用清水洗幾次再吃。凡是能削皮的瓜果，都要先削皮再吃，否則容易發生農藥蓄積中毒。
2、忌吃刺激性飲食。
冷食、辛辣等刺激性食物應根據個人情況、原有飲食習慣、季節選擇，避免暴飲暴食，尤其是酒精成癮。
3、註意餐具衛生
餐具使用前後都要清洗幹凈。有些人在使用餐具之前用開水沖洗壹下。其實還是用清水徹底沖洗壹下比較好。抹布要盡量保持清潔幹燥，否則容易滋生細菌。
4.不要邊走邊吃東西。
因為有很多看不見的細菌和病毒隨著空氣中的灰塵壹起飛揚，很容易汙染食物，導致腸胃疾病。
腸胃炎健康指南
1.積極治療口咽部感染病竈，不要將痰液、鼻涕等帶菌分泌物吞入胃內引起慢性胃炎。
2.保持開朗:情緒低落或過度緊張和疲勞，容易導致幽門括約肌功能紊亂和膽汁反流，從而導致慢性胃炎。
3.慎用，避免使用損傷胃黏膜的藥物，如阿司匹林、水楊酸、保泰松、吲哚美辛、激素、紅黴素、四環素、磺胺類、利血平等。長期濫用此類藥物會損傷胃黏膜，從而引起慢性胃炎和潰瘍。
4.煙草中的有害成分可促進胃酸分泌增加，對胃黏膜產生有害刺激作用。過量吸煙會引起膽汁反流。過量飲酒或長期飲用烈性酒可使胃粘膜充血、水腫甚至糜爛，慢性胃炎的發病率明顯增加。妳應該戒煙戒酒。
5.酸過多、辛辣等刺激性食物和生冷難消化的食物應盡量避免。吃飯時要細嚼慢咽，使食物與唾液充分混合，有利於消化，減少對胃的刺激。飲食要按時定量，營養豐富，多含維生素A、B、c，避免濃茶、濃咖啡等刺激性飲料。
6.可以修煉內功修煉法。
註意:不要吃辛辣、太冷、太甜或太油膩的食物。飲食規律，不要吃太多，註意自己的食量。