1,二鳥寨連山茶館,綠林清風,白雲暖陽,壹個小院,圍著竈臺煮茶。在距離昆明市區1小時車程的沙朗鎮,半山腰有壹座白色的日式小院,微風吹過,風鈴陣陣。
冉冉升起的火讓山野的冬天變得明亮而溫暖。連山茶館裏,山野制茶的時間慢慢開始了。
橘子、花生、紅薯、野柿子,還有山裏的壹些小花和綠植,讓山野變得有趣起來。
焙茶可以是日本紅茶加野生桂花,也可以是中國紅茶加陳皮。火爐周圍的地方可以是星空庭院、山野修道院、山谷露臺或木制閣樓。
如果喜歡拍照,還可以免費租借油紙傘、日本竹扇、許願牌等道具。
眼前是山,身邊是友,低頭聞茶。當山居美學遇上日式小院,圍著火爐泡茶,談天說地,仿佛在人間。
環境:?
口味:?
服務:?
推薦索引:
美食推薦:田園燒烤
營業時間:10: 30-22: 30
爐具消費:68元/人
電話:13888794303
地址:該鄉東寶壩村社區西村石巖箐11號。
2.大巖茶活動下午4點,悅中心41層的大巖茶活動,光影紛呈。十分鐘前,我正走在繁忙的北京路上。來到茶空間,我立刻切換到了另壹個世界。鬧中取靜,高空圍爐。
壹草壹木都呼吸著主人的氣息,傾訴著主人的心事,壹切都隱藏著主人珍貴的情趣。空間裏既有中世紀的珍寶,也有潮州品牌的原創家具。
有質感的三角形茶幾來自原創家居美學品牌Kar。
工作室,圍著竈臺煮茶的方桌,從清朝就開始包裹,匾額和字畫也被獨立人士收藏多年。他們沈默,但他們也靜靜地參與這個下午,散發出香味。
老白茶配秋梨幹,香米餌塊加持紅豆厚米糕,棉花糖配輕小豆腐?精心搭配,彰顯誠意與用心。
除了負責的小兩口,空間裏還有壹只叫“沫沫”的貓。梨花湯,白茶,令人垂涎三尺,香噴噴的烤橘子揮之不去,墨墨不時淡淡地端上桌來。
如果療愈時空有成分的話,這個食譜的妙處可能只有在裏面才能感受到。
環境:
味道:
服務:
推薦指數:?
美食推薦:雲雪茶湯湯圓,老壽眉煮梨。
營業時間:12: 00-21: 00。
爐消費:288元雙人套餐。
聯系電話:19808811896
地址:北京魯玉娥中心李雲迪465438號0樓4117(雲堤口乘電梯到46樓再換乘41樓)。
3.天軍店巷,壹寸冰甜文化巷,老小區壹樓全是年輕人。在路大火的時候,他們在這裏打卡喝新中式下午茶用了半張臉;秋風搖動著門外粗糠樹的枝葉,他們又來到油紙傘下坐下,開啟了圍著火爐煮茶的慢時光。
裝修古色古香,草簾、書法、油紙傘、冬瓜燈,氛圍十足。
即使是工作日的下午,兩室壹廳陽臺小院,每個小圓桌都坐滿了客人。拍照,互相交談,不僅沒有覺得吵,還讓這個小小的空間充滿了街道和煙火。
三個小姑娘在校園裏聊著兩三件事,等烤好的豆腐膨脹起來,話題就轉到了人生理想上。或許多年以後,這個下午的思念,會伴隨著烤柿子的香甜,依然會歷歷在目地出現在他們的時間卷軸上。
魚餌、豆腐、雞翅填飽肚子,奶酪、柿子給味蕾帶來節奏,加入菊花、紅棗、枸杞的茶湯也能解決小混混對周末健康的執念。
如果想讓下午茶變甜,還可以加入刨冰、蛋糕或者焦糖布丁。下午壹寸冰甜,圍著爐子泡茶,也可以是甜的。
環境:?
味道:
服務:?
推薦索引:
美食推薦:現烤焦糖布丁,北海道牛奶雪山刨冰。
營業時間:13: 00-21: 00。
圍爐消費:98元雙人套餐。
電話:13888695498
地址:文化巷天軍店巷小區5號樓1單元101號鋪
4.初冬的茶心茶館林文街,枝葉繁茂的銀杏已經整裝待發。如果妳想安靜地喝茶,順便把林文街的秋景攬入懷中,來茶心茶館吧。
烤壹個桂花紫芽,壹個優雅的桃花酥。爐子雖小,卻令人愉快。
不像網店,來了這裏,茶是關鍵。茶制品來自茶山,老板就在臨滄的猛庫。有年年賣完的老白茶,也有散發著蜂蜜香味的老樹。
桂花紫芽紅茶,紫芽來源於古茶樹在壹定條件下的紫芽尖。先將桂花紫芽放入小茶壺中,微烤。熱氣過後,壹股淡淡的紫薯和桂花的香氣會碰撞到鼻尖。
沖泡出來的茶湯黃澄澄的。喝完茶,我輕輕揚起眉毛,壹片枯黃飄落的銀杏葉剛好映入我的眼簾。淺淺的時光,就這樣,隨著滋潤口腔的香茶,自由流淌。
環境:?
味道:
服務:
推薦指數:?
美食推薦:古樹白茶、桂花紫芽
營業時間:11點-22點。
爐消費:58元/人。
聯系電話:15198753196
地址:林文街150號。
5、本元日式茶夜美食除了日式咖啡夜酒,還想再嘗試壹下日式茶夜美食嗎?喝茶,見朋友,喝點小酒,甚至吃點傣味,都可以在同壹個空間裏解決。本元的下午茶夜,圍著爐子悠閑地煮著茶,配上幾樣小菜。
兩層超大空間,順城可以逛王府井,沿河路壹條街就是出口。市場精美,可以在這裏隨意切換。
二樓有壹個模擬中式火坑,小茶壺配上裊裊輕煙,讓圍著竈臺煮茶的氣氛頓時飽滿起來。
可以單簽烤茶,也可以直接來個日式茶慢包。茶梅烤白桃烏龍,甜中帶酸;版納夜市芥末蝦,濃濃的芥末味壹秒鐘。
混搭充滿想象力,味道豐富復雜。它突破了圍著火爐煮茶的傳統形象,頗像壹種不可知的生活味道。
環境:?
味道:
服務:
推薦指數:?
美食推薦:海鹽烤茶、牛奶、米酒。
營業時間:10: 00-20: 00
爐消費:36元/人。
聯系電話:15911717193。
地址:沿河路順城王府井購物中心1f-B-12號