西洋參的功能
1，抗疲勞效果
腹腔註射60mg/kg西洋參總苷可延長小鼠遊泳時間。
2、抗利尿作用
西洋參總苷60mg/kg腹腔註射對大鼠有抗利尿作用。
3.耐缺氧
腹腔註射60mg/kg西洋參總苷可延長缺氧小鼠的存活時間。
4、抗驚厥作用
腹腔註射西洋參葉甙60mg/kg，可降低戊四氮驚厥和士的寧驚厥的死亡率。
5.其他功能
西洋參水提取物***2g/ml***0.5ml/只小鼠口服，在斷尾采血毛細血管試驗中有促凝血作用。口服60mg/kg西洋參莖葉總苷能降低實驗性血瘀大鼠血漿比粘度，增加紅細胞膜流動性。西洋參總皂苷能抑制膠原誘導的大鼠血小板聚集，IC50為1.05438+02 mg/ml。
西洋參的養生功效
1，增強中樞神經系統功能
西洋參中的苷類成分能有效強化中樞神經系統，達到鎮靜安神、消除疲勞、增強記憶力的效果，可用於失眠、易怒、記憶力減退、阿爾茨海默病。
2.保護心血管系統
經常服用西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、增強心肌收縮力。冠心病患者出現氣陰兩虛、心悸氣短的癥狀，可長期服用西洋參，療效顯著。
西洋參的作用還在於它能調節血壓，有效降低暫時性和永久性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
3.提高免疫力
西洋參作為補氣保健的首選，能促進血清蛋白、骨髓蛋白、器官蛋白的合成，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抗癌。
4.促進血液活力
長期服用西洋參可降低凝血，抑制血小板聚集，抗動脈粥樣硬化，促進紅細胞生長，增加血紅蛋白。
5.治療糖尿病
西洋參能降低血糖，調節胰島素分泌，促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有壹定的輔助作用。
西洋參的食用方法
西洋參冬瓜野鴨湯
材料
西洋參10g，帶皮冬瓜* * * 300g，野鴨500g，金釵石斛500g，鮮蓮梗* * * 60g，生姜、紅棗適量。
制造
野鴨宰殺後，開膛，切塊；西洋參略洗，切成薄片；冬瓜、石斛、蓮藕、生姜、紅棗洗凈。將所有材料放入鍋中，大火燒開，小火燉2小時，然後調味。喝湯吃鴨肉。
功效應用
消暑益氣。它可用於嶽夏患有夏季炎熱、體液損傷、口渴、心煩、疲勞和過度自汗的患者。
西洋參甲魚湯
材料
壹只活甲魚* * *約500g * * *清水1500ml西洋參切片25g紅棗8根生姜3個大黃酒1茶匙* * 5ml * *鹽1/2茶匙* * 3g * * *
工作方法
1***將甲魚去頭及內臟，切成四塊，洗凈備用。
2***將水倒入湯鍋，用武火燒開，倒入黃酒，將甲魚塊和龜殼壹起放入沸水中焯2分鐘，然後撈出，將龜殼內部透明的硬皮撕掉。
3***西洋參和紅棗用清水洗凈備用。
4***往砂鍋裏放1500ml清水。大火燒開後，放入甲魚，煮2分鐘。如有浮沫，撇去浮沫，再加入西洋參、紅棗、姜片，蓋上蓋子，小火煮2小時。
5***吃之前加鹽調味。
三七加西洋參的養生作用
呵護心腦健康:中老年人堅持每日服用三七，可降低三高，預防心腦血管疾病。建議生吃，50度以下溫水送服。
美容、祛斑、抗衰老:堅持每天服用生三七可以祛斑、抗衰老。用60度以下的溫水服用，女性經期暫停服用生三七。煮熟的三七可以補血活血，美容養顏，用開水沖泡或做湯和粥。
最佳搭配:三七+西洋參
三七和西洋參粉混合，壹方面三七可以祛瘀通絡，另壹方面西洋參可以益氣養陰，是對心臟的全面呵護。
有時候血虛患者也可以聯合服用龍眼肉，讓心臟的氣血陰陽都得到補充，還有三七化瘀的保護，對心臟來說真的是壹件幸福的事。
本方適用於心脈瘀阻、氣陰兩虛者。其中，不宜服用，當患者因水濕過多而致濕邪失明，需要溫陽祛濕時，此方不足。* * *需要辨證論治，可能適用於瓜蔞。白酒煎劑，栝樓。半夏湯，枳殼。桂枝湯等。另外，孕婦不宜服用，這也是註意事項。