1，蒲公英的藥用價值
蒲公英，又名尿床草、香蒲草，種子上有白色冠毛形成的絨毛球。風吹過後，絨毛可以散開，可以在其他地方繁殖。它可愛的外表受到人們的歡迎。另壹方面，其花、莖、葉、根均可入藥，用途廣泛，也深受醫生喜愛。蒲公英含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素和維生素等。營養價值豐富，可生吃，可炒，可煲湯。它是壹種藥食同源的植物。
中醫認為蒲公英性平，味甘微苦，具有清熱解毒、消腫散結、通乳的作用，對治療乳腺炎非常有效。無論是煎湯內服，還是搗碎外敷，都是有效的。此外，蒲公英還有利尿、通便、退黃、利膽等功效，在臨床上應用廣泛，包括《本草綱目》、《中醫大辭典》等中醫經典都對蒲公英有很高的評價。
從營養學的角度來說，蒲公英含有豐富的胡蘿蔔素、C和礦物質，可以改善消化不良和便秘。此外，葉具有改善濕疹、緩解皮炎和關節不適的血液凈化作用，根具有抗炎作用，可治療膽結石和風濕病。但是，沒有專業醫生的指導，最好不要使用。花煎劑可以祛斑，可以說是非常有用的香藥草。
2、吃蒲公英先焯壹下
作為壹種無處不在的野菜，蒲公英的吃法多種多樣。可用於涼拌、煲湯、炒肉、泡茶或拌餡包餃子。花、葉、莖均可入藥，根壹般入藥。涼拌的時候要註意不要直接把蒲公英的莖葉洗幹凈直接拌在壹起，要用熱水燙壹下。
熱燙的好處是可以去除草酸含量高的植物體內多余的草酸，防止體內草酸鈣的形成和結石的風險；此外，還能徹底清除野菜葉片上可能附著的細菌、病毒、蟲卵等肉眼看不到或難以看到的致病物質，對抗過敏也有壹定作用。
3、蒲公英食譜推薦
1:冷蒲公英
蒲公英采摘洗凈；蒜瓣切碎備用；鍋中水燒開，蒲公英焯水1分鐘，撈出涼水；將蒲公英榨汁，切碎，加入蒜末、鹽、糖、醬油、香和香油，拌勻即可食用。
2:蒲公英早餐蛋糕
蒲公英去根去葉洗凈，切碎，加入適量鹽、麻辣鮮粉、兩個雞蛋、水和面粉，攪拌成稀糊狀；電餅鐺刷上油，倒入適量的糊，抹平，烤制。
4、蒲公英泡水禁忌
第壹:拿很多。
這種服用方法對身體有害且常見，很多人服用蒲公英時容易出現。有些人在服用蒲公英的時候會私下增加劑量，認為這樣可以增強效果。專家告訴我們，如果大量服用蒲公英，會對體內的腸胃造成很大的傷害，容易腹瀉和惡心嘔吐。這是因為大量的蒲公英進入體內後容易導致腎小管變小，使上皮細胞變渾濁甚至腫脹，身體自然會出現各種問題。
第二:有的人服用後出現過敏反應。
在說蒲公英泡水之前，我們必須明白壹個道理。這是壹種藥，所以不是每個人都適合服用。少部分人服用蒲公英後出現過敏性炎癥，特別是感覺全身發癢，部分人皮膚出現蕁麻疹。如果身體出現過敏反應，要及時去醫院檢查治療。
如果用蒲公英作註射劑，過敏人群的癥狀是臉色蒼白或發青，也有畏寒等癥狀。此時應立即停藥，然後去醫院檢查。
第三:陰寒患者不適合服用。
吃藥最重要的是對癥下藥，不能有不對癥的情況，對身體傷害很大。在吃藥之前，壹定要對寒熱進行科學的辯證區分，然後再用藥，這樣才能治病。
目前身體感染大多屬於熱證，而蒲公英性寒，服用不會對身體造成不良反應，還能促進身體快速恢復。但也有少部分感染屬於陰寒。此時身體不會發熱，但病程長，體質差。這時候如果用蒲公英治療，病情不但不會好轉，反而會有副作用，身體變差，食欲下降。