三伏天的可怕之處在於，它不僅熱，而且又悶又濕。
初期:7月11 ~ 7月20日，***10天。
中檔:7月21到8月9日，***20天。
終點站:8月10 ~ 8月19，***10天。
三伏天防病養生，消暑祛濕是兩大主題。那麽，三伏天怎麽吃才能趕走體內的熱氣和濕氣呢？
1
壹開始吃2個瓜。
剛入三伏天，暑濕來襲，身體壹時適應不了氣候變化，就會食欲不振，腸胃不適。所以睡覺的時候要吃這兩種瓜，對開胃、促進消化很有用~
01苦瓜——清熱降火
人在高溫下容易中暑，容易上火。苦瓜味苦寒，清熱解毒，降火。這個時候，最好是吃。
苦瓜中含有苦瓜素和苦苷，能刺激食欲，促進消化。而且含有較多的脂蛋白和豐富的維生素C，能增強免疫力，保護心血管系統。
醬苦瓜
做法:將苦瓜去瓤，切成絲或片，用開水燙壹下，然後用冷水沖洗壹下，瀝幹水分。根據自己的喜好，可以搭配多種涼菜。
苦瓜海帶瘦肉湯
材料:苦瓜500克，海帶100克，瘦肉250克，鹽，味精。
練習:
①將苦瓜切成兩瓣，去核切塊；海帶浸泡1小時，洗凈切絲；把瘦肉切成小塊。
②將所有材料放入砂鍋中，加入適量水，煮至瘦肉熟透，調味。
苦瓜海帶瘦肉湯
材料:苦瓜500克，海帶100克，瘦肉250克，鹽，味精。
練習:
①將苦瓜切成兩瓣，去核切塊；海帶浸泡1小時，洗凈切絲；把瘦肉切成小塊。
②將所有材料放入砂鍋中，加入適量水，煮至瘦肉熟透，調味。
02冬瓜——消暑祛濕
冬瓜含水量高達96%，熱量極低，質輕易消化，是消暑解渴的佳品。
而且冬瓜善於清熱解毒，利濕消腫。炎熱潮濕的三伏天吃再合適不過了~
冬瓜杯
配料:薏苡仁(炒)、冬瓜、陳皮、扁豆、瘦肉、扇貝。
做法:將冬瓜的果肉挖出來備用，其他材料洗凈放入冬瓜中，用清水灌滿，用保鮮膜封好放入鍋中，煮2~3小時。當瓜的肉呈半透明狀時，就可以調味食用了。
冬瓜和肉是絕配。搭配不同的肉類，可以起到不同的養生作用:
有人可能會說，到了三伏天，就想吃西瓜。但是有壹點要提醒妳:
三伏天千萬不要吃西瓜，尤其是脾胃虛寒的人。因為西瓜是寒性食物，吃多了容易傷脾胃，引起腹脹腹瀉。
2
中福吃1花。
俗話說“寒在三九，熱在中上”，中上是最熱的時候，所以適合吃壹些解除熱毒的草藥，比如金銀花。
金銀花壹直是“藥膳之星”，性味甘寒，能清熱解毒，壹般適合泡茶。
金銀花茶
做法:金銀花20克，開水沖泡後加少許冰糖，或直接用開水沖泡，加蜂蜜調服。
增加壹件事會有很大的不同:
五華茶葉
做法:將金銀花、木棉、菊花、槐花、葛花等分，煎煮飲用。
廣東人常喝五花茶，因為南方夏季濕熱，五花茶能清熱解毒，消暑利濕，涼血利尿，護胃，對預防風熱感冒、上火有壹定作用，還能改善夏季輕度腹瀉、消化不良、便溏。
註意:五花茶性寒，不適合體質較弱的人(比如平時喜歡喝熱水，怕涼的食物)。
金銀花除了食用，還可以外用。
用水沖洗金銀花可以改善慢性口腔炎癥引起的口臭；開水沖服對治療濕疹、小兒熱癤、痱子有壹定效果。
三
最後喝3湯。
整個夏天，脾胃為我們接收了太多的水果和冷飲，難免受損。所以最後壹個階段不僅要解暑祛濕，還要保護脾胃。這三種湯比較適合:
01三豆湯——解暑祛濕不傷脾
很多人會喝綠豆湯解暑，但綠豆湯性寒涼，喝多了容易引起脾胃不適。所以最後喝三豆湯可能會更好。
三豆湯中，綠豆清熱解暑，紅豆祛濕，黑豆健脾補腎。
綠豆和紅豆性寒，黑豆的加入正好起到調解的作用。這樣既能清熱解暑，又不容易傷脾胃。
材料:綠豆20克，紅豆20克，黑豆20克，冰糖適量。
練習:
①將豆子洗凈，放入水中浸泡半天；
(2)將三豆放入鍋中，加水600毫升，用小火煨至150~200毫升，加入適量白糖或冰糖，配湯食用。
02烏梅湯——消暑、開胃、消食
烏梅的酸味能刺激唾液分泌，生津止渴。北方人夏天愛喝酸梅湯解渴解暑。
吳梅湯除了生津止渴、消暑散熱之外，對開胃消食也很有用，適合在天氣炎熱、沒有食欲的時候飲用。
材料:烏梅幹、山楂幹150克，桂花、甘草各50克，冰糖適量。
練習:
(1)將烏梅幹、山楂加水煮沸；
②將泡好的烏梅幹、山楂放入茶壺中，加入桂花、甘草、冰糖，倒入適量開水沖泡。
03申思湯——適合大多數人的祛濕湯
很多人都知道，漫長的夏天，祛濕是必須的，不管不管三七二十壹，只要能祛濕，都可以壹鍋煮。但是不適合自己的東西，如果不祛濕，就會傷害身體。
但是很多人自己是分辨不出自己的體質的，所以我給妳支壹招:選擇比較平和的祛濕成分。例如，申思湯不冷不熱，大多數人都能喝。
做法:茯苓、山藥、蓮子、芡實各約20g，同煮。