巖茶水仙的釀造方法

巖茶水仙的沖泡方法巖茶水仙是壹種營養價值特別高的保健茶，壹定要掌握其正確的沖泡方法。下面具體介紹壹下巖茶水仙的沖泡方法，泡茶前可以仔細了解壹下。

巖茶水仙的沖泡方法1如何沖泡巖茶水仙？

1，巖茶水仙沖泡時壹定要註意水質的選擇，因為好水配好茶，只有水質適合這種茶才能做出劣質誘人的茶湯。巖茶水仙沖泡時最適合使用水質柔和的天然山泉水。如果沒有，也可以用瓶裝礦泉水沖泡，但是家裏盡量不要用自來水，因為自來水水質較硬，用它沖泡巖茶水仙不利於其有效成分的沈澱。

2.制作巖茶和水仙花時選擇間隙也很重要。如果壹個人在家喝，可以直接選擇紫砂碗或者紫砂杯。如果很多人壹起喝，他可以選擇全套的紫砂功夫茶具。選好茶具後，壹定要用開水加溫，然後取適量茶葉放入茶具中。用開水沖泡後的茶湯可以慢慢喝。

巖茶水仙的釀造方法

1，巖茶水仙可以用熱水沖泡，水溫要控制在95~98度，因為是壹種抗泡沫特別強的茶。沖泡時，先用熱水將茶具溫熱，然後取茶葉5~7克，直接放入準備好的茶具中，倒入準備好的熱水中，蓋上杯蓋，浸泡壹分鐘。泡好後，取出茶湯，觀察湯色，再聞茶香。

2.巖茶水仙既可以用熱水沖泡，也可以用冷水沖泡，是制作涼茶的好原料。用冷水制作巖茶水仙最好用礦泉水或純凈水。準備壹套比較大的茶具，將準備好的茶葉放入茶具中，然後放入準備好的純凈水和礦泉水。茶葉和水的比例應該是1:40左右。沖洗後放在陰涼通風處浸泡五六個小時。這時候裏面的茶湯就可以泡了，拿出來會覺得甜甜的，沁人心脾，特別好吃。

巖茶水仙二號的釀造方法

巖茶水仙是花旦武夷巖茶的名家之壹，品質獨特:“水仙茶質美，味濃”，“果為諸茶之冠”。水仙茶品種適合烏龍茶，但由於產地不同，名稱也不同。當然，不同的泡茶方法也有壹定的差異。具體沖泡方法如下！

巖茶水仙的釀造方法

1、暖杯:先用開水燙壹下茶具，使其受熱均勻(增強茶的香味)；

2、茶葉:壹般取5~8克水仙茶葉放入蓋杯中(個人口味定量茶)；

3.泡茶:倒入適量開水(8分滿)，立即蓋好杯子，靜置5-10秒；

4、湯:將泡好的茶湯通過濾茶器倒入公平馬克杯(倒幹凈)；

5.分杯:將公平杯中國茶湯均勻倒入茶杯(7分滿)；

6、品茶:聞其香，觀其色，品味水仙巖茶的茶味。

沖泡巖茶水仙的註意事項

1，茶水

沖泡武夷水仙茶時，泡茶用的水要選好，對沖泡出來的茶的口感影響很大。所以如果妳想沏壹杯好茶，當然好水是不可或缺的。武夷水仙最好用井水或山泉水等天然水沖泡，這樣武夷水仙茶湯的色澤最好。

2.茶葉消費

沖泡武夷水仙茶時，茶的量要放對，太多太少都不夠。然後，武夷水仙茶的用量可以根據茶具的容量來定，茶不能太多，否則會顯得茶湯太濃，太少不合適，又顯得太淡。沖泡武夷水仙茶時，茶與水的比例約為1:: 20。

3.水溫控制

沖泡武夷水仙茶時，水溫要控制好，過高過低都不好沖泡。那麽沖泡武夷水仙的水的溫度不要太高。水溫過高，容易破壞茶葉中的營養成分。太低了，茶的味道就泡不出來了。壹般沖泡武夷水仙茶的溫度可以控制在70度左右。

4.釀造時間

武夷水仙茶的沖泡時間是關鍵。對時間的控制不好，取決於妳的茶的質量。同時，隨著沖泡次數的變化，茶葉中的可溶性物質會變少，所以時間會相對變長。

巖茶水仙的特征

水仙茶屬於烏龍茶，是半發酵茶。水仙茶是福建茶農創造的名茶。它屬於中國茶葉的優良品種之壹，樹冠高大，葉寬大厚。這是福建的烏龍茶之壹。起源於閩北。壹千年前，福建建陽、建甌壹帶就有這種茶樹，但300多年前清朝康熙年間(1662-1722)人工栽培。相傳在朱仙洞下發現水仙茶，故原名朱仙。因為當地人把“朱”和“水”念得壹模壹樣，所以後來就叫水仙茶了。

水仙茶外形豐滿，綠色、褐色、油潤，色澤珍貴，部分葉片背面呈現砂粒。葉底主脈寬明顯平坦，香而尖，有獨特的“蘭香味”，滋味濃郁醇厚，喉韻明顯，清甜爽口，湯色濃黑橙黃，耐沖泡，葉底柔和明亮，葉緣鮮紅。