在各種養生方式和產品中，中醫養生優勢明顯，越來越多的人將目光投向中醫，尤其是中醫歷史悠久、療效突出的養生藥酒，受到大眾的追捧。朋友們在釀造各種養生藥酒的時候，切記不要隨心所欲，應該先了解壹些釀造養生藥酒的知識，否則可能不但沒有養生的效果，反而會適得其反。
藥酒泡多少度最好？1、酒的選擇壹般選擇50度以上的飲用酒比較好，因為50度以上的酒在浸泡的過程中可以很大程度上殺死病菌、有害微生物、寄生蟲和附著在中草藥上的蟲卵，保證可以在安全的條件下飲用。
2.泡酒的容器應使用玻璃瓶和瓦罐，而不是金屬容器，以免物質從金屬中逸出或發生有毒化學反應。同時，浸泡藥酒也應盡量避免陽光照射或灼熱。
3.服用藥酒時，不宜加糖或冰糖。為了不影響藥效，最好加點蜂蜜，因為蜂蜜比較溫和，加藥酒不僅可以減少藥酒對胃的刺激，還有助於藥效的維持和提高。
4.酒浸藥材的選擇與處理。動物藥要用清水洗凈(毒蛇要斬首)，用火爐或錫箔烘烤，散發出淡淡的香味。烘焙不僅能去除水分，還能達到殺菌的效果，保持浸泡酒的酒精濃度。還能使有效成分更易溶於酒中，飲用時有醇厚感。
所有已經變質或發黴的動物藥品都應丟棄。
植物藥要最大限度的去除藥材中的雜質汙泥。浸泡在酒中的藥材要相對幹燥，以保證藥酒的藥效。
5.壹般植物藥材的浸泡時間可以短壹些，酒精度在30度以上，時間在15天左右。浸泡兩次，將酒調勻兩次備用；動物藥材需要時間稍微長壹點，酒精度45度以上，時間15-20天，浸泡兩三次，調酒備用。喝的時候可以根據自己的喜好加點糖調節口味。有時候為了讓有效成分逸出的更快，如果不考慮美觀，可以將藥材切碎浸泡，效果更好！
另外，溫度對藥酒的浸泡有直接影響。溫度高時浸泡時間較短，溫度低時浸泡時間較長。
藥酒越陳越香。時間過長，藥材失去藥性，容易變質。根據以往喝白酒的經驗，很多人認為酒是老香，藥酒泡的時間越長越好。其實這種理解是錯誤的。浸泡藥酒的時間與藥材的多少、環境溫度有壹定的關系，不能壹概而論。壹般來說，藥酒浸泡15到30天就可以喝了。
制作藥酒時，密封效果還是很差的，所以藥酒不宜保存太久。壹方面，酒精容易揮發，酒香會消退。另壹方面，藥材的藥性也會損失壹部分。如果存放時間過長，壹旦變質就不能飲用了。
藥酒不適合所有人:喝藥酒前根據自己的情況判斷。其實生活中很多人都不適合喝藥酒。因為藥酒是用酒制成的，對酒精過敏的朋友不適合服用藥酒。而如果身體患有肝病、高血壓、冠心病、中風、骨折、皮膚病以及孕婦，也是不能喝藥酒的。所以我們在喝藥酒之前，壹定要根據自己的具體情況做出判斷。
喝藥酒的時候，可以根據個人的承受能力，服用不同的量。壹般來說，最好每次服用15至30毫升。壹天可以喝兩三次。不要過量，因為即使滋補藥酒也會有副作用。會出現胸悶，腹脹，不思飲食，心煩熱熱，甚至流鼻血。
藥酒雖有滋補作用，但不宜過量飲用。因為酒經過藥材浸泡後具有壹定的藥性。所以喝酒的時候要適度，要適中，要對癥。