據有多年種植經驗的茶農介紹,如何辨別絞股藍茶,主要看氣味、湯色、形狀、味道、產地。這對於扭藍茶的熟客來說,自然不是問題。但對於剛接觸絞股藍茶的人來說,氣味、湯色、味道、形狀都不能壹眼認出來,總要花錢買些教訓。但從絞股藍茶的產地出發,往往可以避開壹些陷阱。
絞股藍分布於中國、印度、尼泊爾、錫金、孟加拉、斯裏蘭卡、緬甸、老撾、越南、馬來西亞、印度尼西亞(爪哇)、新幾內亞、朝鮮和日本,中國分布於陜西、四川、雲南、湖北、湖南、廣東、廣西、福建等地。野生絞股藍主要分布在湖南金秀縣聖堂山和廣西。
絞股藍的選擇,從產地來說,當然是首推陜西平利的絞股藍。絞股藍全世界僅有13種,陜西省平利縣有11種。平利縣位於北緯31° 42 ' ~ 34° 45 '與東經105° 46 ' ~ 11° 15 '之間,地處秦嶺腹地,氣候條件得天獨厚,遠離人類交叉汙染源,尤其是。
經德島文理大學松本教授、馮靜恩大學有地教授、金澤大學小田島教授等藥學專家檢測,平利絞股藍理化指標居世界第壹,其皂甙含量高達12.2%。因此,平利縣是全球公認的絞股藍黃金產地,有“絞谷”之稱。
單純從產地來辨別絞股藍的真偽當然是不現實的,但是知道絞股藍的最佳產地至少可以避免壹些常見的陷阱。想要辨別絞藍茶的真假,需要多看,多學,多喝。