【營養】:番茄紅素、維生素、礦物有機酸。
[健康值]:
預防前列腺疾病:西紅柿含有番茄紅素。番茄紅素可使前列腺癌的發病率降低20%-30%。
預防心血管疾病:番茄紅素具有很強的抗氧化能力，可降低血漿膽固醇濃度。吃西紅柿對防治動脈硬化、高血壓、冠心病等心血管疾病很有幫助。
抗衰老:西紅柿結合了維生素C、水分和堿性，都屬於滋養皮膚。
重要的營養素；番茄中含有的谷胱甘肽是維持細胞正常代謝不可缺少的物質，可以防止老年斑的出現，具有祛斑和防止色素沈著的功效。
提高免疫力:番茄紅素可用於保護免疫細胞白細胞產生的大量自由基，使白細胞免受傷害，對提高免疫力、預防白細胞病會有壹定的作用。
吃水果現在已經成為很多人每天的“必修課”，但是吃的多不如吃的巧，吃水果壹定要按時間來。水果本身含有不同的酶。想讓酵素在體內發揮不同的作用，就要根據每個人不同的體質，選擇最合適的時間吃。
水果是女性健康的必備物品，不僅能補充身體的各種元素，還有助於美容養顏。但是，妳知道水果要適時吃嗎？根據不同效果適時食用，營養會翻倍。"水果早上是金的，中午是銀的，晚上是銅的."這句話其實有壹個誤區，因為不是每個水果都是早上吃的好，不同的水果都有最佳的吃的時間。看看壹天中最適合的水果分布表。
早上最好吃的:蘋果、梨和葡萄。
早上吃水果可以幫助消化吸收，有利於通便，而且水果的酸甜口感可以讓人精神壹整天。經過壹夜的休息，人的腸胃功能仍然處於激活狀態，消化功能並不強。所以不太酸不太澀的水果，比如蘋果、梨、葡萄都很適合。
飯前不吃:聖女果、橙子、山楂、香蕉、柿子。
有些水果是不允許飯前空腹吃的，比如聖女果、橙子、山楂、香蕉等。聖女果含有可溶性收斂劑。如果空腹食用，它們會與胃酸結合，增加胃內壓力，引起腫脹和疼痛。橙子含有大量的有機酸，空腹吃容易引起腹脹和酸。山楂味酸，空腹吃會傷胃。
香蕉中鉀和鎂的含量很高。空腹吃香蕉會增加血液中鎂的含量，對心血管系統有抑制作用。所以，想用香蕉減肥的朋友壹定要註意，不能貪圖瘦身而損害身體健康。
柿子有收斂作用。遇到胃酸就會形成柿子石，既消化不了，也排不出來。空腹大量進食後，會出現惡心嘔吐等癥狀。
飯後要選擇:菠蘿、木瓜、獼猴桃、橙子、山楂。
菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶可以幫助消化蛋白質，補充人體消化酶的不足，增強消化功能。李時珍在《本草綱目》中也肯定了菠蘿能健脾胃，強元氣。飯後吃菠蘿可以刺激食欲，緩解油膩，幫助消化。
木瓜中的木瓜蛋白酶可以幫助人體分解肉類蛋白質。飯後吃少量木瓜，對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良有壹定作用。獼猴桃、橙子、山楂等。，含有豐富的有機酸，能增加消化酶的活性，促進脂肪分解，幫助消化。
晚飯後安神:吃桂圓
晚上吃水果不利於消化，而且由於水果含糖過多，容易造成熱量過剩，導致肥胖。尤其是睡前吃纖維含量高的水果，腸胃過飽會影響睡眠，對腸胃功能不好的人更是有害無益。但如果睡眠不好，可以吃幾顆桂圓，可以安神助眠。
另壹個:
1，空腹別吃太酸。壹般來說，早上起床的時候，供給大腦的糖原已經消耗殆盡。這個時候吃水果可以快速補充糖分，幫助消化吸收。再加上水果淡淡的酸甜口感，讓人壹整天都能神清氣爽。不過，早上休息了壹夜，胃腸道的功能還在恢復中。所以最好選擇不太酸不太澀的水果。尤其是腸胃功能不好的人，此時不宜吃水果。各種水果的最佳食用時間如下:
早上不宜吃山楂。山楂有化瘀、化痰解毒、增進食欲的功效。但由於山楂味太酸，不宜空腹食用，脾胃虛弱者不宜在早晨食用。
2、飯前吃水果，補充維生素。在兩餐之間吃水果可以及時補充大腦和身體所需的能量，水果中的果糖和葡萄糖可以被人體快速吸收。各種水果的最佳食用時間如下:
紅棗最好飯前吃。紅棗有“天然維生素C丸”的美譽，空腹攝入維生素C吸收效果最佳。需要提醒的是，過量食用紅棗可能會引起胃酸過多和腹脹，消化不良的人應少量食用。什麽樣的減肥藥有效？
桃子也可以飯前吃。成熟的桃子性質溫和，熱量低。飯前吃有利於營養吸收，不會特別刺激腸胃。但是桃子含有大量的膳食纖維，飽腹感很強。壹次不要吃太多。
飯後水果有助於消化。飯後1小時吃水果有助於消化，可選擇菠蘿、山楂等有機酸含量高的水果。但不建議飯後大量吃水果，這樣不利於消化，也容易因為吃多了而使糖分轉化為脂肪堆積在體內。
菠蘿可以午飯後吃菠蘿的蛋白水解酶可以幫助肉類的蛋白質消化，午飯後可以緩解油膩。如果飯前空腹吃，菠蘿富含的蛋白水解酶會傷害胃黏膜。最好的減肥藥
西瓜最好在午飯後兩小時吃。西瓜中的大量水分會稀釋胃的消化液，飯前或飯後立即食用會影響食物的消化吸收。飯後兩小時吃西瓜，可以保證午餐攝入的營養物質得到充分吸收。晚飯後不宜吃太多西瓜，容易引起脹氣。
香蕉適合飯後食用。空腹時，胃腸道裏幾乎沒有可消化的食物。此時吃香蕉會加速胃腸道的運動，促進血液循環，增加心臟負擔。
早餐後吃柚子可以提神。柚子含有豐富的果膠，可以降低低密度脂蛋白的含量，但因為含酸量高，所以最好在早餐後食用，可以快速喚醒大腦。
3、夏天吃西瓜，毒品不用抓。
西瓜富含維生素A、B1、B2、C、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等。具有清熱解暑、利尿降壓的功效，對高熱、口渴、暑汗、腎炎、少尿、高血壓有壹定的輔助作用。
4.檸檬有抗癌作用。
柑橘類水果能潤肺理氣，鮮橙汁中含有多種肌酸和維生素，有助於人體新陳代謝，有美白作用，有多種保健作用。橙果肉表面的白色網狀絲含有維生素P，可防治高血壓，有祛痰作用。有壹種很有名的精油叫檸檬烯精油，是大多數橙子最重要的部分。目前有研究指出檸檬烯具有抗癌作用。
5.木瓜可以治療蛋白質的消化障礙。
木瓜不僅是壹種美味的水果，而且還有醫療作用。木瓜中含有壹種叫做木瓜的重要消化酶，可以將蛋白質食物分解成可消化的狀態，最多可以溶解自身瘦肉的35倍。這就是為什麽人們會用木瓜來治療蛋白質的消化障礙，木瓜樹的葉子和未成熟的木瓜果皮中的蛋白質含量最豐富。