第壹，抗衰老
枸杞富含枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒和黃酮類等抗氧化物質，具有良好的抗氧化作用。枸杞能抵抗自由基過氧化，減少自由基過氧化造成的傷害，從而有助於延緩衰老，延年益壽。
第二，滋補肝腎
中醫認為，枸杞能滋補肝腎，益精明目，補血，增強人的免疫力。對於現代人來說，枸杞最實際的作用就是抗疲勞和降血壓。
此外，枸杞還能保肝、降血糖、軟化血管，降低血液中膽固醇和甘油三酯的水平，對脂肪肝和糖尿病患者有壹定療效。據臨床醫學驗證，枸杞還可以治療慢性腎功能衰竭。
第三，養肝明目
枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清丙氨酸氨基轉移酶，促進肝損傷修復。王德山研究了枸杞抗實驗性高脂血癥的量效關系和毒性。實驗結果表明，枸杞能抑制肝細胞內脂肪沈積，促進肝細胞再生。
第四，提高機體免疫力
枸杞具有提高免疫力、補氣益精、滋補肝腎、抗衰老、解渴、暖身、抗腫瘤的作用。此外，枸杞還能降低血壓、血脂和血糖，預防動脈粥樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞再生。
第五，提高睡眠質量
枸杞壹年四季都適合吃。經常飲酒可以提高身體素質，緩解睡眠質量差、入睡困難等壹些睡眠問題，有利於提高睡眠質量。枸杞的吃法冬夏不同。適合夏天泡茶，冬天煲湯。泡茶的最佳時間是下午，有利於睡眠。
枸杞的植物栽培；
唐朝鼎盛時期，據說有壹天，壹群西域商人來到絲綢之路，晚上住在客棧，看到壹個女人在訓斥壹個老人。商人上前問道:“妳為什麽這樣打罵老人？”女人說:“我教訓我孫子跟妳有什麽關系？”聽到的人都驚呆了。
原來這個女人已經200多歲了，老人已經90歲了。他因為不肯遵守家規，不肯服草藥而挨打，結果老態龍鐘，兩眼昏花。商人很驚訝，向女壽星請教長壽的秘訣？壽星見使者誠意滿滿，便告訴他，四季取枸杞。
後來枸杞傳入中東和西方，被譽為東方神草。
枸杞泡水禁忌
首先，枸杞雖然好，但不代表適合所有人。枸杞對身體的溫補作用非常明顯，因此感冒、發燒、發炎或腹瀉的人需要謹慎選擇。此外，患有高血壓、過於急躁的人，以及每天大量吃肉導致臉上發紅的人，都不適合食用。
枸杞雖然有滋補肝腎的功效，但肝腎不足的人也沒必要服用。枸杞也是壹味中藥。藥物治療疾病取決於它的偏性，也就是它的藥性。滋陰的藥物是針對虛證而設計的，所以身體健康沒有虛證的人不宜服用。
生活中，有些人過量食用枸杞，導致眼睛紅腫疼痛不適，視力模糊。出現這種癥狀的原因是使用不當。
枸杞幹嚼比泡水好。中醫早就說過“枸杞養生”。很多人在生活中也喜歡將枸杞泡水、煲湯或者煮粥。
在食用方法上，直接咀嚼更有利於枸杞的保健作用。用枸杞泡水或煲湯時，其功效不能充分發揮。由於水溫、浸泡時間等因素的影響，只能使枸杞中的部分藥用成分釋放到水中或湯中。直接用嘴咀嚼，會充分吸收枸杞中的營養成分。
但是在咀嚼枸杞的時候要註意，食量最好減半，否則容易營養過剩。