金銀花蒸草魚
療效:清熱解毒、健脾益氣、開胃滋補、活血養顏。
營養價值:蛋白質、維生素A、維生素B、維生素E、脂肪、膳食纖維、不飽和脂肪酸、煙酸、澱粉、核黃素、鈣、鐵、磷。
適合人群:壹般人群都可以吃，尤其是心血管疾病患者。
所需材料
主料是草魚、金銀花、糯米粉、香油、料酒、胡椒粉、鹽、味精、醬油。
工作方法
1金銀花洗凈，用清水浸泡後瀝幹；糯米粉加清水打濕；草魚宰殺，去內臟，洗凈瀝幹水分，撈出魚肉切塊，加入料酒、鹽、味精、醬油、胡椒粉、香油拌勻備用。
2用刀將調味好的魚塊切開，將金銀花插入縫中，將糯米粉放入蒸碗中，將剩余的金銀花與濕糯米粉和用來調魚塊的汁液混合，灑在魚塊上，放入蒸籠中蒸熟。
功效和功能
草魚具有開胃滋補、平肝護眼明目、活血潤膚、化痰止咳的功效。金銀花具有清熱解毒、治療感冒、緩解牙齦腫痛、祛痘的功效。糯米粉有補中、健脾、養胃、止汗的功效。該菜具有清熱解毒、健脾益氣、開胃滋補、活血養顏、護眼明目的功效。這樣的養生法可以有很好的排毒效果。能起到很好的祛痘作用，還能促進食欲，健脾益氣，長期提高免疫力，可以試試。
金銀花蒸草魚的做法大家都知道。經常吃臘肉，不僅能補充豐富的營養，使食欲大開，促進新陳代謝，還能幫助消化，開胃，清熱解毒，健脾益氣。是家常菜，還不如搬家。