練習:
1，豬蹄剁碎，海帶和黃豆提前泡好，泡好的海帶切成小塊；生姜、泡姜切片，大蔥切小塊。
2.鍋中加入足量的水，放入豬蹄、花椒、八角、桂皮、香葉、姜、大蔥，煮十分鐘後撈出豬蹄備用。
3.將豬蹄放入高壓鍋內，放入泡好的生姜，小蔥打結，加入適量開水，放入黃豆和海帶。
4.加入米酒汁。
5、調入湯料。
6.程序結束後，加入適量的鹽，撒上蔥花。
春季養生湯做法:天麻老鴨湯材料:鴨媽媽約750g，天麻片10g，冬筍250g，生姜2片，水1500g。
練習:
1.老鴨切塊，泡出來，洗凈備用。竹筍去皮後，放入沸水中煮3分鐘，去掉老根，切成薄片。
2.鍋中加水，放入鴨片、竹筍、天麻片、姜片，小火燉3小時，食用時加鹽調味。
春季養生湯做法:黃顙魚萵筍湯材料:黃顙魚300g、萵筍400g、油適量、鹽適量、姜適量、黃酒1勺、胡椒粉適量、雞精適量。
練習:
1，黃顙魚掏膛洗凈。
2.生菜去皮，切成厚片。
3.將鍋裏的油加熱，加入魚。
4.魚兩面煎好後，加入姜絲。
5.加入壹湯匙黃酒。
6、加入適量的水。火沸騰了。
7.煮到湯變白，加鹽再煮壹會兒。
8.加入生菜片。
9.再煮五分鐘後，放入胡椒粉，加入雞精調口味。
春季養生湯的做法:什錦蘑菇湯材料:什錦蘑菇、高湯精。
練習:
1，蘑菇幹凈
2、放入鍋中，加入適量的高湯(沒水就好)，燒開，然後轉小火煮透。
3、加入適量的鹽、高湯精，滴壹些香油。
春季養生湯的做法:荷包蛋絲瓜湯材料:雞蛋3個，1絲瓜，15g蝦米，5g鹽，3片姜，15ml香油，5g白胡椒，少許植物油，適量水。
練習:
1.將幹海苔提前用溫水浸泡，將絲瓜去皮，切塊，用淡鹽水浸泡備用。
2.往鍋裏加壹點油。四成熱的時候，把雞蛋壹個個敲進鍋裏。底部略成型後，用鏟子將蛋黃鋪開，在對面繼續煎至兩面金黃。
3.煎好的荷包蛋稍涼，切成小塊備用。
4.將絲瓜放入沸水中，加鹽和少許食用油，焯至變軟，然後撈出立即放入冷水中。
5.燒熱炒鍋，加入15ml食用油，放入姜片和幹海苔炒出香味，然後倒入開水，加入荷包蛋，倒入泡過幹海苔的水壹起煮開。
6.放入絲瓜，加鹽和白胡椒，立即關火。
春季養生湯的做法:白蘿蔔牛尾湯材料:牛尾700g，白蘿蔔400g，鹽，料酒。
練習:
1.將牛尾剁碎，用清水浸泡至少6小時。記得換水3-4次。
2.將泡好的牛尾洗凈，鍋中倒入少許料酒，煮5分鐘；瀝幹水分，用溫水沖洗。
3.將洗凈的牛尾倒入湯鍋中，加入沒有牛尾的開水(多壹點也無妨)；燒開後小火燉3個小時。
4.3小時後倒入切好的白蘿蔔繼續燉1小時。喝之前根據口味加鹽。
春季養生湯的做法:綠豆絲瓜護肝湯材料:綠豆、絲瓜、豬肝、枸杞、雞蛋、水澱粉、料酒、姜、花椒、香菜、鹽、香油。
練習:
1，豬肝洗凈切片。
2.放入碗中，加入料酒、精鹽、水澱粉腌制備用。
3.將豬肝放入沸水中煮熟，撈出備用。
4.將綠豆洗凈，放入湯鍋中加水適量，蓋好放在大火上燒開，再煮5-6分鐘，將綠豆瀝幹。
春季養生湯的做法:綠豆薏米蓮藕豬骨湯材料:豬尾骨500克，蓮藕壹塊，綠豆壹把，薏米壹把。
練習:
1.薏苡仁提前2小時用清水浸泡，綠豆去核等雜質備用，蓮藕去皮洗凈，豬骨用清水洗凈備用。
2.將蓮藕從節上切下，將泡好的薏米和綠豆倒入蓮藕眼內，然後用牙簽將切好的蓮藕節封口。
3.鍋中加入水、豬骨、薏米蓮藕、綠豆，小火燉2小時(我用的是紫砂電瓦珍，小火燉了近4小時)，加入適量鹽。
4、吃飯時，以喝湯為主，吃蓮藕和大麥、綠豆。
春季養生湯的做法:南瓜番茄排毒湯材料:小番茄300g，小南瓜1，胡蘿蔔1，富士蘋果壹個，清水800g，蜂蜜1湯匙。
練習:
1.南瓜去瓤，蘋果去皮，胡蘿蔔切成小塊備用。
2、南瓜胡蘿蔔加足水，上火煮。
3.煮沸後，小火燉10分鐘。
4.加入蘋果煮沸。
5、加入小番茄，大火煮開，最後轉文火10分鐘。
春季養生湯的做法:白果杏仁護膚湯材料:白果(幹)適量、北杏仁適量、豬皮適量、鹽適量、蔥適量、姜少許、八角適量、黃酒適量。
練習:
1，豬皮切片去脂，洗凈去毛，沸水中加入花椒和八角。
2.取出冷卻。
3.將豬皮切成短條狀。
4.將銀杏、杏仁、豬皮放入鍋中加水(水是豬皮的5倍)。
5.煮沸後，撇去浮沫和其他油花。
6、然後放入黃酒，蓋上蓋子大火燒開。
7.然後用溫火煨半小時，加入精鹽調味。
8.撒壹點香油，撒上蔥花。