青春期的男孩和女孩正處於壹個蓬勃發展的階段,有許多人患有貧血,而女孩更容易因上述原因貧血,尤其是缺鐵性貧血。因此,女性青少年應註意經期衛生,經常流鼻血和經血過多應及時就醫。同時,女生壹定要克服偏食問題,加強營養,防止貧血。
以下是常見的補血食物。
黃花菜黃花菜含鐵量最大,比我們熟悉的菠菜高出20倍。它含有豐富的鐵,其他營養物質如維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪和秋水仙堿具有利尿和健胃的作用。
龍眼肉龍眼肉就是龍眼肉,是福分肉。每年夏天,新鮮的龍眼上市。這是民間廣為人知的補血食品,因為它富含鐵,還含有維生素A、B、葡萄糖和蔗糖,可治療健忘、心悸、神經衰弱等失眠。產後婦女吃桂圓湯、桂圓膠、桂圓酒也是很好的補血食物。
鹹蘿蔔幹是壹種有益的蔬菜,富含維生素B和鐵。雖然壹年四季鹹鮮爽口,但風味獨特,營養豐富,含鐵量超過除黃花菜外的所有食物。
黑豆在中國古代,壹直認為吃豆子是有益的,尤其是黑豆可以生血烏發。黑豆的吃法方便大家,烏骨雞產後可以用黑豆煮。
發菜顏色黑,質地厚滑,含鐵,可補血,常吃可使頭發變黑。女性產後也可以用發菜煮湯作為補血。
胡蘿蔔胡蘿蔔就是胡蘿蔔,在日本被稱為人參。它們含有維生素B和C,以及壹種特殊的營養物質胡蘿蔔素,對補血非常有益。所以煮胡蘿蔔是很好的補血湯。
面筋在民間食品店、素食館、鹵味攤都有。面筋富含鐵,是壹種值得推廣的美味食品。
菠菜又名菠菜,是眾所周知的補血食物,富含含鐵胡蘿蔔素,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。其他含鐵的食物有葡萄幹、李子幹、杏幹和桃子幹。
需要註意的是,貧血的人最好不要喝茶,多喝茶只會加重貧血的癥狀。因為食物中的鐵是以三價膠體氫氧化鐵的形式進入消化道的。在胃液的作用下,高價鐵轉化為低價鐵後才能被吸收。但茶葉中含有單寧酸,飲用後容易形成不溶性鐵單寧酸,從而阻礙鐵的吸收。其次,牛奶和壹些中和胃酸的藥物會阻礙鐵的吸收,所以盡量不要和含鐵的食物壹起吃。