苦瓜汁
苦瓜味苦，性寒，清熱消暑，明目解毒。苦瓜營養價值很高，含有豐富的維生素c，還能增加血管的通透性，保護心血管系統，多吃有助於降低血壓和血膽固醇。苦瓜汁如果冰鎮，將是解暑聖品。如果實在怕苦，可以加點蜂蜜嘗嘗。但需要註意的是，苦瓜性寒，體弱多病者食用時要小心。
鮮蓮藕汁
鮮蓮藕汁能清熱除煩，止渴止嘔。若將鮮蓮藕洗凈切片，加適量白糖，以湯代茶煎服，可清熱解暑，可謂夏季良藥。
白茶
《本草綱目》記載，冬瓜味甘涼，有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火的功效。非常適合夏天“進補”，可以利尿清熱。對於愛美的瘦身人士來說，是夏季減肥的佳品。有些人的皮膚在夏天容易長痘痘。夏天每天喝壹碗冬瓜粥可以防止皮膚起水泡。可以在家裏買新鮮的冬瓜，洗凈去籽，切塊，用水燉至軟爛，可以直接喝，也可以用攪拌機搗碎過濾，加少許糖，就是原汁原味的冬瓜茶，不會發胖。
綠豆湯
綠豆味甘，性寒。具有清熱消暑、利水消籽、潤喉止渴、明目降壓的功效，對中暑、咽喉炎、疔瘡有較好的療效。因此，綠豆經常被人們用作夏季食物。但綠豆不適合感冒低血壓患者和經期女性食用。
夏日廉新印
蓮子心中所含的生物堿具有明顯的降血壓作用。夏季自制蓮子羹，可以清心降火，緩解焦慮，消暑，特別適合心腦血管疾病患者夏季食用。此外，蓮子心還含有黃酮類化合物、多種揮發油、葉綠素以及鋅、銅、鐵、鈣、鉛等微量元素，具有抗氧化作用。
連欣茅根飲品
蓮子心5克，地黃15克，白茅根30克，水煎服子茶。能清熱涼血，止血，改善月經過多。
連欣夏枯草飲料
蓮子心5克，夏枯草15克，水煎供後人飲茶。夏枯草能清肝瀉火，用於心煩發熱，頭暈頭痛。
夏季飲料的配方和方法
1，雪梨冰糖茶
材料:雪梨壹個，冰糖10g，紅茶包2包。器具:南瓜鍋；做法:將以上放入鍋中煮8分鐘，最後加入紅茶。
2.鮮果茶
材料:蘋果、梨、檸檬、壹個意大利金橘、檸檬汁15CC、橙汁30CC、蜂蜜30CC、壹勺百香果和熱紅茶。器具:南瓜鍋壹套。制作方法:將上述材料放入南瓜鍋中，加入熱紅茶攪拌均勻。
3.俄羅斯紅茶
配料:草莓醬50毫升，白蘭地5毫升，蜂蜜20毫升，熱紅茶。用具:可愛的鍋。制作方法:將以上材料放入可愛的鍋中，加入熱紅茶，攪拌均勻。
4、桂圓紅棗茶
材料:桂圓、枸杞、紅棗、蘋果，冰糖20g，白蘭地10CC，紅茶兩袋。器具:南瓜鍋壹套，加熱鍋壹個。制作方法:將桂圓、枸杞、紅棗、蘋果、冰糖放入盛有700CC水的加熱鍋中加熱至桂圓變白，將上述材料全部放入南瓜鍋中，用紅茶包抖出茶香，然後取出茶包，加入白蘭地。
5.夏威夷蜂蜜茶
材料:菠蘿少許，蜂蜜10CC，兩袋紅茶，菠蘿汁30CC。器具:南瓜鍋壹套。制備方法為:將上述材料放入南瓜鍋中，加入紅茶包，攪拌均勻，取出紅茶包，
6.韓國美容茶
材料:東方美人茶球壹個，西洋參7.8片。器具:可愛的鍋。做法:熱沖泡:選擇傳熱散熱快的沖泡器，瓷壺更好。水溫不宜過高，80-90℃為宜；冷沖泡:將4克茶葉浸泡在600毫升常溫水中，冷藏6-8小時即可飲用。
7.紅參保健茶
材料:紅參少許，紅棗少許，冰糖10g，紅茶包2包。做法:將以上材料放入鍋中煮6分鐘左右，最後在紅茶中搖勻。用具:南瓜鍋
8.臺灣省泡泡茶系列
材料:調味粉(15g)壹勺半，奶精粉(25g)兩勺半，熱紅茶四勺半，珍珠豆適量。用具:壹個泡沫茶杯。制作方法:將除熱紅茶外的上述材料放入杯中，然後倒入熱紅茶，攪拌均勻。果汁。冷飲果汁和冷飲
9.新鮮芒果椰奶西米露
材料:新鮮芒果丁、西米露、芋頭、青紅生菜8片、糖水30CC、碎冰少許、椰子汁30CC。器具:西米露專用杯。制作方法:先在杯中放入碎冰，然後依次放入其余材料。
10，哈密瓜西米露
材料:新鮮芒果丁、西米露、芋頭、青紅生菜8片、糖水30CC、碎冰少許、椰子汁30CC。器具:西米露專用杯。制作方法:先在杯中放入碎冰，然後依次放入其余材料。
11，水果西米露
材料:各種時令水果球，西米，青紅菊苣，各少許糖水30CC，椰奶30CC，碎冰少許。儀器:研磨杯。做法:底部放西米，鋪上碎冰，上面放水果西米，澆上椰奶加糖水。
12，草莓奶昔
材料:草莓醬30CC，草莓粉兩湯匙，糖水15CC，淡奶油50CC，碎冰。用具:奶昔專用杯和攪拌機。制作方法:將以上材料全部放入攪拌機中，粘貼到奶昔杯中。
13，芋頭奶昔
材料:芋頭粉兩勺，糖水15CC，鮮奶油50CC，碎冰。用具:奶昔專用杯和攪拌機。制作方法:將以上材料全部放入攪拌機中，粘貼到奶昔杯中。
14，牛奶雪泡
材料:糖水15CC，鮮奶30CC，奶精兩湯匙，蛋黃壹個，碎冰適量。用具:泡雪專用杯，攪拌機。制作方法:將以上材料全部放入攪拌機中攪拌成糊狀，然後倒入專用杯中進行雪水浸泡。
15，哈密瓜雪泡
材料:哈密瓜粉兩勺，糖水15CC，鮮奶30CC，奶精兩勺，碎冰適量。用具:泡雪專用杯，攪拌機。制作方法:將以上材料全部放入攪拌機中攪拌成糊狀，然後倒入專用杯中進行雪水浸泡。(註:冰沙、奶昔、雪泡可根據客人口味選用不同原料制作。)
16，愛琴海果汁
材料:濃縮橙汁20CC，西瓜汁150CC，冰水130CC，少許冰塊。用具:壹個果汁杯，壹個酒吧勺子。制作方法:將橙汁、冰水、冰塊放入果汁杯中攪拌均勻，然後用勺子將西瓜汁分層倒入橙汁中。
17，香蕉牛奶汁
材料:壹根香蕉，牛奶200毫升，糖水10毫升，碎冰50毫升。用具:果汁杯和榨汁機。制備方法:將上述材料放入攪拌機中搗碎。
18，柚子型
材料:韓式柚子醬30CC，熱紅茶少許，冰塊少許，糖水15C器具:搖壺；制作方法:將以上材料放入鍋中，搖勻後倒入杯中。
19，意大利橙茶
材料:六個意大利金橘，檸檬汁15CC，蜂蜜10CC，熱紅茶。用具:可愛的鍋。制作方法:將以上材料放入可愛的鍋中，加入熱紅茶，攪拌均勻。