夏季養生必備食物:PK。
涪陵
茯苓性味甘、淡、平。入藥時有利尿、健脾和胃、寧心安神的作用。現代醫學研究:茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖具有明顯的抗腫瘤和保肝作用。
麥冬塊莖
能清心除煩，適用於內熱擾心之證。麥冬味甘，微苦，性涼，滋陰生津，潤肺止咳，清心除煩。麥冬主要用於治療發熱、心煩、口渴、咽幹、肺熱、咳嗽、肺結核等引起的津液損傷。
蓮子
夏天最適合養心，因為夏天心臟是最脆弱的，炎熱容易煩躁難過，容易心酸血性。但中醫認為蓮子味甘、澀，入心、肺、腎。具有健脾益肺、養心益腎、強腸等功效。蓮子心中所含的生物堿有明顯的強心作用，蓮心堿有較強的抗鈣和抗心律失常作用。
莉莉
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神。用於發熱後余熱、恍惚、失眠、多夢、抑郁、悲傷、哭泣等癥。
荸薺
荸薺洗凈去蒂後可入藥。性是甜蜜而平淡的。入肺、胃經。清熱解渴，利尿化痰，降血壓的功效。可用於治療因發熱、口渴、食欲不振、大便不通、肺熱咳嗽等引起的津液損傷，對濕熱黃疸、腎炎水腫、某些眼病也有壹定療效。
黃瓜
夏天吃黃瓜不僅提神、清熱、解暑，還能增進食欲。因為其中所含的葡萄糖苷和果糖不參與平時的糖代謝，所以糖尿病人吃黃瓜血糖不會升高甚至降低。
番茄
西紅柿壹年四季都可以看到，營養豐富。也是清熱解毒的好幫手。用中醫的話說，西紅柿的作用是平肝，“去火”。
大豆
大豆含有豐富的蛋白質，能在滋陰降火的同時補充蛋白質、異黃酮、低聚糖、皂甙、磷脂、核酸等營養成分。另外，大豆中含有的可溶性纖維可以幫助妳降低膽固醇含量，同時還可以幫助妳通便排毒，皮膚和氣色都會好很多！
蜂蜜
甜蜜蜜也是很棒的去火食物！《本草綱目》中記載，蜂蜜具有“清熱、解毒、潤燥”的作用，是“健康長壽的靈丹妙藥”。早上起床後喝壹大杯溫熱的蜂蜜水，不僅能幫妳解決“夏日熱”，還能帶給妳壹整天甜蜜的好心情！此外，如果妳的嘴唇因為上火而幹燥或開裂，也可以用蜂蜜來補救！睡前可以小心翼翼地在嘴唇上塗上蜂蜜，過壹會兒再塗口紅。過幾天，嘴唇又會變得柔軟光滑。
梨樹
“夏熱”是由於春季空氣幹燥、濕度低造成的，但如果妳出現上火的跡象，說明妳對新鮮果蔬的攝入還是不足！梨是眾所周知的降火水果。多吃梨對熄滅妳的“火氣”很有幫助！
夏天多喝湯。
在夏天，專家建議我們應該多喝湯。如果我們厭倦了家常湯，不妨試試我今天給妳推薦的三款美味的意式濃湯。
胡蘿蔔湯
材料:面條(標準面粉)250克，胡蘿蔔50克，洋蔥(白皮)50克，芹菜50克，油煎面50克，牛肉(細)100克，黃油15克，白糖8克，香葉5克，味精2克，胡椒粉2克，番茄醬65433。
練習:
1.洋蔥和胡蘿蔔洗凈切絲；
2、芹菜洗凈切段；
3.牛肉洗凈煮熟備用；
4.將面條(意大利面)煮熟，用冷水沖洗幹凈，然後取出瀝幹水分備用；
5.將上述原料(牛肉除外)放入鍋中，放入香葉和黃油，燉至半熟時油變紅加番茄醬，放入清湯燒開，用油翻炒面條調整濃度；
6、放鹽、糖、味精、胡椒粉調好味，把煮好的牛肉塊放在湯裏。
南瓜奶油湯
材料:黃瓜1、土豆1、綠豆50g、牛奶150ML、鹽1小勺、各種調料1小勺、黑胡椒1小勺、黃油30g、火腿屑50g、濃湯寶1小盒。
練習:
1.將小瓜和土豆去皮，放入鍋中加水煮熟備用，盡量少加水。將煮好的瓜汁放入攪拌機，在濃湯中攪拌。
2、洋蔥胡蘿蔔切丁，火腿切塊。
3.鍋裏放黃油，炒香洋蔥，加少許鹽倒入煮好的step 1。
4.鍋裏放少量水，放入濃湯寶，熬成濃湯。將其他原料放入攪拌機中，攪拌均勻。濃湯做好後，將攪拌好的瓜泥放入濃湯中。邊倒邊攪拌，不要糊鍋。煮約10分鐘，加入香料、黑胡椒、奶油或牛奶。再煮五分鐘，讓奶油充分入味，此時已經很香了。加入火腿和綠豆，煮五分鐘。
土豆濃湯
材料:土豆1，洋蔥1/2 a .奶油20克，低筋面粉10克，水200克b .牛奶200克，淡奶油25克，雞粉5克，鹽少許，胡椒粉少許。
練習:
1.土豆洗凈去皮，切成薄片；洋蔥洗凈去皮，切成粉備用。
2.壹鍋燒熱後，放入調料A的奶油，奶油融化後，將1的方法的洋蔥粉放入鍋中翻炒至軟。
3.加入方法2中方法1的薯片，翻炒至熟軟後立即關火，加入調料A的低筋面粉翻炒均勻。
4.做法3加入調料A的水後，將土豆翻炒熟至變軟，然後關火冷卻。
5.將方法4倒入攪拌機中攪拌均勻，然後倒回鍋中。
6.加入調料B的牛奶和淡奶油壹起煮沸，然後加入鹽和胡椒粉拌勻。
夏季必備自動速食涼菜
炎炎夏日，怎樣才能配上簡單美味的涼菜？涼菜的作用很多，不僅能有效預防疾病，還能美白減肥，是人們夏季飲食的首選。今天給大家介紹三種簡單易做的美味涼菜。來試壹試。
醬豆腐
材料:豆腐，蠔油，幹紅辣椒，香菜，蒜末，油，蔥花。
練習:
1.豆腐切塊，加鹽，煮開，放涼，放在盤子裏，蒜末切碎，撒在豆腐上，加壹些香菜和幹辣椒。
2.在炒勺裏放入蔥花、黑胡椒、蠔油、醬油，然後在勺裏放壹點玉米油，直接放在爐子上燒開，迅速倒在菜上。
摻有腰花的甜辣醬
材料:豬裏脊肉、鹽5克、甜辣醬2湯匙、黃酒5克、香油3克、香蔥5克、水適量。
練習:
1，豬裏脊肉切好，剝去外膜，去掉裏面的白色脂肪，切成薄片，用流水反復沖洗(大部分肉鋪都願意幫妳處理，做菜的時候請他切幹凈)。
2.將鍋裏的水燒開，加入少許鹽和黃酒，放入腰花。水再次翻滾後，撈出腰花，浸入冰水中(冰水稍加浸泡，使口感更加酥脆爽口)。
3.5分鐘後，取出腰花，瀝幹水分，拌入適量的甜辣醬、鹽、香油、蔥花。
冰糖蓮藕
材料:蓮藕、糯米、冰糖、紅糖20克、水適量。
練習:
1.糯米洗凈浸泡3-4小時，蓮藕去皮。
2.從上面切壹小塊，用筷子幫忙，把泡好的糯米倒進洞裏。
3.將蓮藕用大米填滿，用牙簽封住蓋子，放入鍋中，加入冰糖。
4、加入適量的紅糖，紅糖可以幫助上色，可以不放。
5、煮開，煮到筷子可以輕松插入，取出即可，冷卻後切薄片，擺盤，澆湯。