2.四季不同。壹年四季按季節吃飯是中國烹飪的另壹大特色。中國自古以來就是根據季節變化調味配菜，冬濃夏淡涼；冬天多燉，夏天多凍。？
3.註重美觀。中國的烹飪不僅技藝精湛，而且有註重菜肴美感的傳統，註重食物的色、香、味、形、容器的和諧。菜肴美感的表現形式多樣而獨特，達到了色、香、味、形、美和諧統壹，給人以精神與物質高度統壹的特殊享受。？
4.註意興趣。中國的烹飪對小吃的色、香、味，以及它們的命名、味道、用餐時的節奏都有嚴格的要求。中國烹飪的名稱可以說是精湛、精致、通俗。菜名不僅根據主料、輔料、調料、烹飪方法的寫實性來命名，還根據歷史軼事、神話傳說、名人口味、菜品形象來命名。
5.食藥結合。中國的烹飪技術與醫療密切相關。幾千年前，有壹種說法是藥食同源，藥食同源。利用食物的藥用價值，制成各種美味菜肴，達到預防和治療某些疾病的目的。？
擴展數據:
受中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學、儒家倫理道德、中醫養生理論、文化藝術成就、飲食審美時尚和民族性格特征等諸多因素的影響，形成了博大精深的中國飲食文化。
從外延來看，中國的飲食文化可以從時代與工藝、地域與經濟、民族與宗教、食品與餐具、消費與水平、民俗與功能等角度進行分類，表現出不同的文化品位，反映出不同的使用價值。
參考資料:
中國飲食文化-百度百科