空心菜喜陰或喜陽。空心菜是壹種幾乎可以全部食用的蔬菜。嫩蕹菜除了切掉壹點，只要洗幹凈就可以炒著吃！讓我們了解壹些空心菜。妳喜歡陰還是陽？
空心菜喜歡生長在光照條件好的地方。空心菜是我們日常生活中常見的蔬菜，生長周期比較短，但是需要充足的光照。蔬菜大多喜歡陽光充足的環境，光照條件越好，生長狀態越好。但它在生長的時候，需要補充充足的水分，在水分充足的環境裏，它才會生長旺盛。
蕹菜的生長環境
1，溫度
蕹菜喜歡生長在溫暖濕潤的環境中，蕹菜種子的發芽溫度應在15度以上。如果是扡插繁殖，那麽在30度的溫度下，野鴨的腋芽發芽又快又整齊。空心菜的葉蔓生長溫度應該在28度左右。在溫度較高的環境中，葉藤的生長能力較強，采摘間隔時間可以縮短。
但如果溫度低於15度，葉藤的生長速度會明顯下降，如果低於10度，則基本不生長。遇到霜凍會直接凍死，要註意控制溫度，避免空心菜凍幹。
2.照明設備
空心菜是短日照的功能，旱地和水地都可以栽培。非常適合中國南方，但是不同的栽培模式對光照的要求不同。比如有些水培品種的空心菜，對光照的要求非常嚴格。
正常情況下不會產生種子，只能無性繁殖。而且如果是旱地栽培，對短日照要求不大。但總的來說，蕹菜喜歡生長在陽光充足的環境，但也有很強的耐蔭性，可以密植。
3.水分
空心菜的根系比較發達，會產生更多的不定根。但空心菜葉面積大，水分蒸發速度快。再加上種植緊密，對水的需求量比較大。所以要註意給空心菜創造壹個相對濕潤的環境。
如果濕度低，含水量低，空心菜的藤蔓會逐漸變粗變老，產量和品質都會受到嚴重影響。空心菜耐澇性強，也是夏季多雨潮濕季節的主要綠葉蔬菜。
4.土地
空心菜的生長能力比較強，旱地和水地都可以栽培，所以對土壤的要求不是很嚴格。在大部分土壤上都能正常生長，產量不會受到太大影響。
但由於空心菜的生長量比較大，對肥料的需求量很大，尤其是氮肥。因此，要註意土壤的保水保肥能力。如果土壤的保水保肥能力不強，就不適合種植。
蕹菜對陰陽二號蕹菜的影響
1，潔牙防齲潤膚
蕹菜中富含的葉綠素還能潔齒、防齲、潤膚，是美容佳品。
2.清熱解毒
富含粗纖維素，由纖維素、半纖維素、木質素、粘液、果膠等組成。富含的果膠能加速體內有毒物質的排泄，木質素能提高巨噬細胞吞噬細菌、殺菌消炎的活力，可用於治療瘡癰癤，最終起到促進腸道蠕動、通便排毒的作用。
3、降低血糖
蕹菜有壹個分類，紫蕹菜，它含有胰島素，所以可以降血糖，可以作為糖尿病患者的食療蔬菜，是糖尿病患者很好的選擇。
4、增強體質
空心菜還含有大量的維生素C和胡蘿蔔素，有助於增強體質，預防疾病。
空心菜既然有這麽多好處，那就可以愛吃就吃嗎？當然不是。即使是美味營養的菜肴，也要註意食物搭配的問題，否則會對身體產生不良影響。
1，和魚蝦壹起吃
空心菜富含草酸，會影響魚蝦對鈣的吸收。引起嘔吐、頭暈、惡心等癥狀。
2.吃冷食。
空心菜性寒滑。如果與同樣是寒性的食物如螃蟹、苦瓜等壹起食用，會加重體內寒性，可能引起脾胃虛寒、消化不良、腹瀉等。所以體質虛弱、脾胃虛寒、便溏的人不宜多吃。
最後，空心菜是夏天必備的壹道菜。當然還有很多方法，比如水煮空心菜，蒜炒空心菜，甚至做空心菜粥，都是非常美味健康的菜肴。
首先，空心菜粥
材料:空心菜200克，粳米100克，精鹽少許，水適量。
做法:菠菜洗凈，切成細片；粳米淘洗幹凈。將鍋置火上，放些水和粳米，煮至飯熟，加入空心菜和精鹽，再煮20分鐘。
第二，熱水菠菜
鍋中水燒開，將采摘洗凈的蕹菜放入沸水中煮至九成熟，瀝幹水分備用。
在炒鍋裏炒蒜和辣椒，加入醬油、糖、雞精和香油，炒至熟，澆在瀝幹的空心菜上，或拌勻)
菠菜像尹或西洋3號有吃菠菜的好處嗎？
1、增強體質:空心菜是壹種營養價值很高的食物，富含維生素C、胡蘿蔔素等營養物質，能增強人體免疫力，是非常好的保健食品。
2、護齒護膚:吃菠菜的作用是在牙齒和皮膚上，因為菠菜中含有壹種營養物質，可以保護牙齒，滋潤皮膚。如果皮膚需要保濕，通常建議經常吃壹些菠菜。
3、控制血糖:對於糖友來說，通常可以吃壹些空心菜，因為這種蔬菜可以幫助大家降低高血糖，可能很多蔬菜糖尿病患者不能吃，空心菜可以吃壹些。
4、促進消化:空心菜還含有豐富的纖維素，這種物質可以幫助妳清潔腸道，促進消化，特別是其中的果膠還可以起到排毒的作用。所以要多吃空心菜，對身體有好處。
空心菜的食用禁忌
空心菜不能和牛奶搭配:空心菜雖然好吃，但是有些食物和空心菜是不適合壹起吃的，包括牛奶，因為空心菜有草酸，牛奶中的鈣很容易和它發生反應，產生體型結石，也變相破壞了營養成分，不可取。
不能搭配海鮮和蝦:其實吃蝦配菠菜更嚴重。如果兩種食物的營養成分不科學，容易降低營養價值，同時會引起頭暈、惡心等不良癥狀。建議妳不要這樣吃！
不能搭配寒性食物:空心菜本身就是寒性食物。如果再加上冷食，不是更冷嗎？所以希望大家不要這樣吃，否則可能會拉肚子，希望大家註意。