周琴黃小米雞腰黃豆洪洞蓮藕
東方亮小米大明綠豆代縣辣椒
珍珠黃小米陽高綠豆應縣紫蒜
澤州黃小米佛光洪都芋頭南瓜
汾州香米牛奶豆秦壁鞭蔥
白馬棕櫚小米蓧麥黃花菜
黑小米、甜蕎麥和金針菇
晉祠米蕎北杞菇
新鮮水果和幹果
稷山半棗運城香棗元平梨
胡平紅棗屯屯紅棗澤州紅山楂
帥棗應縣大黎傑絳縣粉口山楂
瑪雅棗華陰杏河曲海紅果
梨棗砂金礦紅星臨沂江石榴
駿棗清徐葡萄汾州核桃
柳林木棗寶石葡萄晉南柿子
寶德大棗代縣酥梨大紅袍
太姥五花黨參
垣曲野生猴頭菇五臺山黨參
沙棘紫參
苦菜阿膠
蕨麻、人參和阿膠
羊肚菌提取物
北嶽衡山黃芪連翹
黨參山楂葉總黃酮
野生黨參和山茱萸
山西是中國釀酒最早的地區之壹。山西的釀酒業已有4000多年的歷史。在漫長的歷史進程中，山西人釀造了種類繁多、享譽海內外的精品佳釀。其中，載入史冊的名酒有:永濟的桑葚酒和周浦酒，洪洞的尤魯酒，汾陽的汾酒和竹葉青，太原的玉液，代縣的金波和瓊蘇，榆次的包子酒和洋酒等。
名酒雲集
汾酒汾酒香酒藥王貢酒北齊米酒
竹葉青酒衡山老白幹汾陽王酒木瓜米酒
玫瑰汾酒羊肉酒高粱白酒朔州米酒
白宇汾酒昔陽大曲紅高粱酒貴溪黃酒
六曲香酒特釀拇指酒和菖蒲酒
金陽葡萄酒董斌大曲寶興葡萄酒玉屏葡萄酒
桑葚酒汾州酒晉城山楂酒臨泉濃香酒
汾州二鍋頭興化燒酒山西白酒龜齡集酒
甘泉酒、梨花春酒、格萊特桃紅酒、鹿酒
盧九北嶽高粱酒格萊特半幹白葡萄酒鹿鞭酒
寶姿酒軒中清酒格萊特利口酒抗衰老酒
太原特曲東興大曲定陽府酒迎澤啤酒
玉堂春酒金陽春酒遼州俞曄雲岡啤酒
醋，古稱“羌”。隋書有“寧飲三升醋，不飲崔洪度”的記載。在長期的生產實踐中，中國的醋釀造技術形成了獨特的風格。比較典型的有山西老陳醋、江蘇鎮江香醋、四川麩皮醋、福建紅曲醋，並稱為中國四大名醋。山西老陳醋，酒體清亮，色澤深褐色，除具有酸醇、味長三大特點外，還具有清香、柔和、不沈澱的優點。而且，存放時間越長，品質越好，越不容易變質。
山西名醋
壹元清名醋多福牌北齊醋
東湖牌陳醋礦泉水蕎麥健身醋
金泉牌老陳醋苦蕎營養保健醋
南六堡曲醋杜堯牌高粱熏醋
懷仁老陳醋和熏醋都是用河醋塗的。
水塔牌系列醋綿山老陳醋
晉陽古燈牌陳醋是太平方米醋。
吉化牌醋賽泉牌醋
飲料和其他
莎普塞爾黃梨汁系列飲料五臺山佛地礦泉水黨參黃芪保健茶
沙棘系列產品(文水縣)姚希礦泉水顆粒紅薯脯。
沙棘系列產品(右玉縣)明凱寺牌礦泉水無核糖紅棗
沙棘清液魯曲牌珍珠液永和紅棗漿
沙棘果茶東方古武神太古餅
沙威力飲料恒齊康聞喜朱冰
莎莉絲喝杏仁牛奶果月餅
威斯可達喝紅花茶綠豆餅
渴望蛋白質飲料平遙牛肉油柿子
田甜之桃六味齋醬肉白醬油
冰糖酥梨汁陽高杏脯川味辣椒醬
純天然蘋果汁華光果脯純天然速溶柿子粉
純天然柿子汁桑幹牌奶粉純天然速溶蘋果粉
賽克賽思suan早智古城品牌奶粉廣靈五香瓜子
天然棗汁宏偉牌全脂奶粉玉米筍罐頭
棗汁蘆筍罐頭和大槐牌全脂甜奶粉。
妙旭牌棗汁大槐樹牌全脂甜羊奶粉苦菜罐頭
柏檳系列飲料金牌玫瑰蜂蜜優裕燕麥片
艾維特牌果茶向日葵精油玫瑰蜂蜜
新泉果茶，琥珀核桃仁罐頭，沙棘油。
管春牌山楂果茶苦蕎茶精制衡山牌粉絲
仙翁牌海虹系列速溶燕麥奶茶
南瓜營養液柿葉茶