但是，如果不好吃，那壹定是純糧白酒。中國白酒是世界三大蒸餾酒之壹，釀造技術不斷提高。經歷了幾千年的沈澱，才有了今天的成就。簡單糧食酒不僅酒體醇厚，口感醇厚，而且入口甘甜，回味悠長，是那些勾兌酒無法比擬的。
在國內白酒市場，白酒的價值是數壹數二的，高檔名酒的市場價格也不便宜，尤其是貴州茅臺，有錢都難買！因為每年只生產20多萬瓶，所以中國喝酒的人太多了，連壹個人都分不到壹杯！因為保值性高，升值空間大，很多人買回來都舍不得喝，基本都放在家裏當“傳家寶”。
目前最貴的壹瓶茅臺酒已經賣到了1000多萬，比什麽82拉菲紅酒都好太多了。不過有壹個條件，這瓶貴州茅臺至少要53度。如果是43度，就沒那麽值錢了。或許很多網友會疑惑:“都是茅臺酒。43度和53度有什麽區別？怎麽年份壹樣，價格卻不壹樣？”
原因很簡單。壹款簡單的糧食酒，溫度至少要在50度以上，這樣酒體才會更穩定。無論是口感還是味道，都足夠了，而且容易保存，不容易變。壹般濃香型糧食酒最低度數是52度，醬香型糧食酒最低度數是53度。貴州茅臺是醬香型白酒，43度的穩定性差，品質不如53度，而且很難陳方，很難保證時間長了酒不變味。
其實筆者看了資料才明白，為什麽市場上我們追的茅臺酒是53度，而不是43度。不是說貴州茅臺沒有低度白酒，而是不適合保存。作為配給酒還是不錯的。只是茅臺價格太高，我們主張可以嘗試便宜的川酒。
四川盛產白酒，風格壹致，口感和味道都不輸於貴州酒，尤其是這款玉蟾大曲52度，不僅香氣柔和細膩，而且口感豐富。川酒享有盛譽。五糧液、瀘州老窖和劍南春都是中國名酒。玉蟾老酒雖然不在“八大名酒”之列，但品質不輸給那些大品牌，壹直堅持純糧釀造，古法傳承。