枸杞20克,瘦豬肉100克,青筍20克,油、鹽、糖、味精、紹酒、香油、幹澱粉、醬油適量。
功效:滋陰補血、明目強身的藥膳偏方。對體質虛弱、貧血、智力下降、性功能減退、糖尿病患者有強身健體、延年益壽的作用。
2、木耳冬瓜湯
冬瓜150g,水發木耳150g,幹海苔15g,雞蛋1,鹽、水澱粉、味精、香油適量。
能生津止渴,清胃清腸,滋補強身。
3.棗肉桂蛋糕
白術10克,幹姜1克,黃芪15克,大棗30克,肉桂6克,面粉500克,糖150克,面團適量,堿水適量。將白術、黃芪、幹姜、大棗、肉桂放入砂鍋中,加入適量水,用武火煮沸,再用文火煮30分鐘,去渣取汁。然後將面粉、糖和面團放入盆中,加入藥汁和適量的水,揉成面團,待面團發酵後,加入堿水,測試pH值,然後做餅坯。將蛋糕坯放入籠中,大火蒸30分鐘。具有健脾溫腎、和胃益氣的功效。
4.菟絲子粥
菟絲子30g,粳米150g,糖適量。將菟絲子洗凈搗碎,放入砂鍋中,加適量水,小火熬湯,去渣取汁,再加入洗凈的粳米煮粥。粥快好的時候,加糖煮壹會兒,就可以吃了。具有補腎益精、養肝明目、健脾止瀉的功效。枸杞核桃芝麻雞丁枸杞90g核桃仁150g黑芝麻50g嫩雞肉600g。將去皮核桃仁放入溫熱的油中炸熟,加入枸杞,瀝幹油。鍋熱的時候加入植物油。油五成熟時,放入雞丁,翻炒,放入核桃仁和枸杞翻炒均勻。具有滋補肝腎、健脾益胃的功效。
5、黃精燉肘子
黃精10g、豬肘子750g、黨參10g、山藥20g、大棗5枚、姜、料酒、味精、鹽。將豬肘子洗凈,剁碎,與黃精、黨參、山藥、大棗、生姜壹起放入砂鍋中,加入適量清水,放在大火上,小火煨至熟,加入料酒、味精、精鹽。有健脾、養胃、補肺的功效。
6、山藥枸杞雞湯
山藥30克,枸杞15克,母雞半只(約500克),生姜3片,精鹽適量。將母雞洗凈,切塊,與山藥、枸杞、生姜放入砂鍋中,加水適量,大火燒開,再用小火煮1.5 ~ 2小時,加入精鹽。具有滋陰健脾、補腎補虛的功效。