說到宴會，酒是必不可少的。民間有句話叫“無酒不成宴”。好像請客吃飯，不喝酒就沒有熱鬧，沒有氣氛。事實上，這些傳統觀念必須改變。不是，前不久我去上海旅遊，當地的朋友在“茶餐廳”迎接我。
走進茶餐廳，墻上掛著壹塊牌匾，清香撲鼻，我對它的書法大為贊賞。是的，喝茶可以洗滌人浮躁的心。酒是感性的，茶是知性的；酒是詩，茶接近哲學。我們可以從李白的詩裏嗅出酒的味道，從莊子的文章裏品出茶的味道。
品壹杯香茗，才發現生活在裏面。自古以來就有很多文人騷客愛酒，但更多的人喜歡茶。清代的蒲松齡雖然愛酒，但酒後離不開茶:“酒後思茶，不多動，香茗已在桌上。”(《聊齋誌異·胡思湘公》)。畢竟香茶總是好喝的，品茶是永恒的享受。
環顧“茶餐廳”，我覺得它類似於茶館，配備茶道工作人員，供應中西茶，具有餐廳的功能。想稍微放松壹下的朋友可以在這裏慢慢喝，放松，聊天；但這家“茶餐廳”與壹般的茶吧不同:壹般的茶吧只供應糕點和快餐，而這家“茶餐廳”配有精於煎炸的廚師，追求飲品和小吃的多樣性，港式小炒、懷舊小吃、鹵肉、煲仔飯、粥面壹應俱全。
在茶餐廳用餐，不僅以茶代酒，更讓人體會到壹種茶文化的“和、靜、清”，令人嘆為觀止。“和”是和平、慷慨、博大的仁愛；“靜”是寧靜安詳，不求名利；“清”是芬芳的煙霧，和諧而優雅。在這裏，妳會感受到精神境界的壹次新的升華。品壹口香茶，品壹口筷子佳肴，放松心情，細細品味。茶在這裏更有文化氣息和生活細節。
環顧四鄰，男男女女抿著香茗，輕輕端著盤子，竊竊私語，氣氛融洽。沒有壹般酒館、餐廳的打架、大呼小叫、桌子淩亂、眉頭緊鎖等現象。
在“茶餐廳”用餐，妳還可以品嘗到與茶文化密切相關的菜肴，如茶香雞、色澤鮮艷的龍井鳳凰片、茶香濃郁的清蒸桂魚、鮮嫩爽口的茉莉花枝卷、酥脆可口的炒鮮茶、嫩嫩的普洱豬蹄...有五香茶餅，綠茶土豆餅，茶葉芝麻，臘茶等等。
這壹次，大家對它的創新、獨特、時尚贊不絕口，它的清香、它的養生，茶宴的歡樂、趣味、高雅、品味，讓餐桌上的人眼前壹亮，難以忘懷，受益匪淺。