海參能改善動脈硬化和冠心病的癥狀，有降血壓、補腎填精的功效。那麽妳知道海參怎麽煲湯嗎？下面給大家分享壹下海參湯的食譜。
海參燉排骨湯菜譜1、海參燉排骨湯的做法
材料:排骨500克，水法海參4只，香菇100克。輔料:蔥、姜、花椒、天麻片、鹽、黃酒。
1.泡發後的水發海參洗凈，排骨剁成小塊，香菇洗凈切塊。
2.將排骨放入碗中，加入蔥
海參能改善動脈硬化和冠心病的癥狀，有降血壓、補腎填精的功效。那麽妳知道海參怎麽煲湯嗎？下面給大家分享壹下海參湯的食譜。
海參燉排骨湯菜譜1、海參燉排骨湯的做法
材料:排骨500克，水法海參4只，香菇100克。輔料:蔥、姜、花椒、天麻片、鹽、黃酒。
1.泡發後的水發海參洗凈，排骨剁成小塊，香菇洗凈切塊。
2.將排骨放入碗中，加入蔥姜、鹽、胡椒粉、黃酒，攪拌均勻，腌制2小時左右。
3.將排骨均勻鋪在準備好的砂鍋底部，再將香菇片和天麻片鋪在排骨上。
4.砂鍋加足水後，用毛巾圍住砂鍋的縫隙，大火加熱。
5.燒開後將海參放入砂鍋，轉小火繼續加熱約1小時。
2.海參羹的做法
1.壹個鹹壇子海參，剛從冰箱裏拿出來，凍前洗幹凈。如果妳買的鹽壇子沒洗就放冰箱了，壹定要泡在水裏洗幹凈再拿出來。
2、鍋裏放蔥花，適量清水。
3、海參切片，凍的很硬，努力嘗試。
4.將切片的海參放入沸水中。
5.鍋燒開後，打壹個雞蛋，然後打開。加入壹些鹽調味。
6、放入切碎的香菜，就像這樣的開度。
吃海參的好處是1，健腦益智長壽——海參含有18種氨基酸、牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、葡萄糖苷、多肽、維生素和微量元素，是妳的生命防腐劑。
2、生血養血促進鈣吸收——海參角蛋白具有促進紅骨髓造血的作用，有效改善貧血癥狀；含有天然活性鈣，補鈣效果是其他食物無法比擬的。
3.預防心血管疾病-海參巖藻多糖-降血脂和抑制凝血。醫學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者和中老年人長期堅持食用海參，對緩解癥狀和治療有很好的效果。
4、增強人體免疫力——硒——抗氧化劑是對抗惡性流感、防止人體衰老、預防腫瘤的重要元素。刺參苷能抑制腫瘤，提高細胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長和轉移。長期食用，顯然不容易感冒生病。它已被廣泛用於飲食療法和治療良性和惡性腫瘤患者。
5、手術患者的最佳滋補品——海參中精氨酸含量高，能促進機體細胞的再生和受損機體的修復，對受損機體的修復有特效，明顯縮短康復時間。