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冬季開始補充食譜,以確保健康。

俗話說“三九補壹冬,來年無病”,冬天也是補的好時候。冬天除了註意防寒保暖,飲食保健也很重要。

補腎黑米粥

配料:黑豆1、黑米2、黑芝麻1、百合10、薏苡仁3、桃仁(或花生)2、大米2、紅糖。

練習:

1.將食材浸泡約5-8小時。

2.將食材洗凈,放入鍋中煮至粘稠狀(用高壓鍋或電飯鍋煮也更方便)。

食物功效:滋陰補腎,健脾開胃,補中益氣,活血化瘀。

白蘿蔔米粥

材料:大米80g,白蘿蔔1段,清水700ML,鹽5g。

練習:

1.白蘿蔔去皮,或者用鹽擦表皮,然後切丁,和米飯壹起放在電壓力鍋裏。

2.加入水和鹽。

3.蓋上鍋蓋,直到它熟了。

食物功效:降氣消食,化痰潤肺,解毒生津,和中止咳,利尿通便。

蘑菇芋頭飯

材料:1碗米飯,200克芋頭,3個蘑菇,1/2茶匙鹽,1茶匙醬油。

練習:

1.荔浦芋頭壹塊,去皮切丁。將三個蘑菇洗凈,切片。將大米用清水浸泡半小時,控水備用。

2.鍋熱加少許油,下香菇和芋頭,壹起炒米飯(炒勻),加鹽和醬油拌勻。將炒好的材料放入電飯煲中,加入1.3倍量的米飯,壓飯攤。

食物功效:開胃、生津、消炎止痛、補氣益腎。

枸杞菊花燜排骨

材料:排骨500g,枸杞1小把,幹菊花4朵,生姜1小塊。

練習:

1.將洗好的排骨切成1寸左右備用。排骨可以選擇排骨,或者用腔骨做湯也不錯。

2.枸杞、菊花用冷水洗凈。菊花要放多少,因人而異,因為菊花是苦的,所以孩子可以少吃。

3.將大約8碗水燒開,加入排骨、姜和枸杞,用中火煮大約30分鐘。在湯快好之前把菊花放進去。

4.加入適量的鹽。

食物功效:清熱、解毒、明目、護膚、祛痘。

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