端午節保健食品
1，紅豆
當我們包粽子的時候，我們可以在裏面放壹些紅豆。紅豆不僅含有豐富的蛋白質和各種營養物質，而且有利於水除濕、血膿排出、消腫解毒。夏天，氣候炎熱，雨水多。紅豆可以幫助人體利尿清熱解毒，補充綠豆，是夏季的良藥。
2.皮爾斯
梨營養豐富，可以保護肝臟，幫助消化。慢性肝炎、肝硬化患者可以每天適當服用，有助於肝臟恢復。
3.棗
做粽子的時候會放1-2顆棗。紅棗含有豐富的維生素C，具有滋養五臟、氣血的功效，是肝病患者的不錯選擇。
4.鹹鴨蛋
吃鹹鴨蛋也是端午節的習俗。鹹鴨蛋味鹹，微寒，能滋陰清肺，有助於止咳、咽痛、牙痛、腹瀉。鹹鴨蛋不僅具有醫療功能，還能有效補充夏季鹽分的不足和營養物質的消耗，也是夏季很好的食補和佐餐。雖然我們平時告誡肝病朋友盡量避免腌制食物，鹹鴨蛋可以適當攝入，但是1就夠了，不要攝入過多。
5.番茄
西紅柿富含維生素C和番茄紅素。肝功能異常的患者可以選擇西紅柿作為日常飲食。
6.人工智能
在許多地方，端午節期間，米粉或面粉發酵，用艾蒿蒸。這個習俗很好，因為艾葉含有多種揮發油，有芳香氣味，能驅蟲殺菌，對多種細菌或某些皮膚真菌有抑制作用。所以在古代，艾蒿是端午節祛病驅除瘟疫必不可少的。
7.大蒜
大蒜還有保護肝臟的作用，肝功能異常的患者可用於輔助治療，但生吃大蒜不宜過多，以免刺激胃腸道，傷害肝臟。蒜炒莧菜是端午節很多家庭最愛吃的蔬菜。大蒜有“天然抗生素”的美譽，莧菜性味甘涼，有清熱解毒、燥濕止痢的功效。大蒜炒莧菜優勢互補，是夏季防治痢疾等腸道疾病的不可多得的良藥和好菜。
端午節鮮為人知的禁忌
1，端午節禁止舉辦喜慶活動。
端午節最重要的內容是祭祀祖先。祭祀時難免悲傷，所以這壹天不適合對別人說祝福的話，當然也不適合舉辦和參加開業、結婚、慶典等喜慶活動。此外，端午節是每年農歷五月初五，是“楊公忌日”，切不可選在這壹天辦理開業、施工、結婚、簽合同等大事。
2.端午節那天避免在河裏遊泳。
因為五月是壹個“邪惡的月份”，第五天是壹個不吉利的日子，壹些地方避免在這壹天遊泳，尤其是有人溺水的地方。因為端午節“溺鬼”最兇，要找身雙來“還太陽”，所以有把粽子扔到河裏讓他分享身雙的習俗。
3、端午節忌吃母親包的粽子。
古代，女兒出嫁，長期住在婆家，很少見到父母。從唐初到清末，都有端午節回娘家的習俗。但在山東，據說嫁出去的女兒在端午節前不用回婆家，也就是不能在娘家過端午節。因為民間有句話叫“吃了父母家的端午粽子，全家都會死。"
4.端午節期間嚴禁性交。
古人認為五月是九毒之月，端午節是九毒之首。天地之氣不對，必然會影響人的身心，所以如果妳在九毒天做愛，壹定是中了邪氣。因此，古訓中禁止端午節發生性關系，並規定五月初壹至初五，婦女要省親，在父母家度過，夫妻分居，這壹天定為“省親日”。
5、端午氣襲。
前面說過，端午節是毒月。從農歷的氣象角度來看，正是夏季至日前後，因此也是壹年中陽光最充足的壹天。從五行的角度來看，任何壹種五行太旺或太衰都會形成邪氣，對自然氣候或個人健康造成威脅和傷害。所以端午要在門上插艾絨、桃技、菖蒲等驅鬼。熏過白術、白芷，喝過雄黃酒等等。
6.端午節期間，孩子們有許多禁忌。
端午節不僅是個倒黴的日子，對孩子的身心健康也非常重要，所以有很多關於孩子的禁忌，比如端午節不適合生孩子；壹歲以下的嬰兒，端午節要送到奶奶家躲災；端午節的早上，孩子們要吃兩個鴨蛋，並在上面灑上雄黃酒，以驅除害蟲，保護身體健康。在北方地區，孩子們有戴香包避邪的習俗。而且，小孩子戴的香包不能丟。據說如果孩子丟失了香囊，壹年之內就會有大災難。端午節後，孩子們應該把香包扔進水裏以避免火災。
端午節吃粽子的歷史
中國幾千年的歷史也是粽子的進化史。
第壹次演變是在東漢時期，大米裝在竹筒裏，棕櫚籽包裹在單葉(莢外的葉子)、蘆葦葉或棕櫚葉裏，形成三角形或四邊形。東漢末年，海關通曰:“俗以葉裹粟，以純灰汁煮之，五月五日熟，夏。”我們不僅了解了當時粽子的做法，還了解到東漢時期的粽子並不僅僅是壹種傳統的節日食品，人們在夏天也經常吃粽子，由此可見，粽子在東漢時期只是壹種普通的食品。
西晉時期，粽子逐漸成為端午節的傳統食品。在這個時期，端午節吃粽子變得非常流行。東晉的時候，包粽子的東西只是小米或者糯米加棗和栗子，壹般在端午節的時候包在家裏。
到了唐代，粽子不僅成為民間食品，還被宮廷所珍愛。唐明帝有詩:“花競四季巧，九餃競新異。”看來唐吃粽子的感覺不錯，對粽子的評價也很高。同時也能讓我們隱約感受到盛唐的恢弘大氣。因為小小的粽子，居然造成了皇帝詩詞的飄逸。不僅如此，每逢端午節，人們還會“把飯團和玉米做成飯團，盛在金盤裏”，讓人用小角弓射，射不中的就吃不到了。大概就是這個吃粽子的歌舞遊戲引發了唐皇的快感吧。唐代姚合的《漁歌皆響，風吹號角香》壹詩，說明粽子已經成為民間市場上的壹種大眾食品。這時，粽子的餡中加入了各種堅果，首都長安出現了專門制作和銷售粽子的店鋪。“耿家有棕籽，白玉如玉”是唐代詩人段吃了耿店的粽子後的評價。
宋代，棕籽中有柿餅、銀杏、紅豆。將莢葉、薯葉包好外用，煮熟。此外，當時粽子的食譜中還有“巧粽子”，還有用艾葉浸泡大米制成的“艾香粽子”，可見此時粽子的品種已逐漸增多。
明代的餃子是用蘆葦葉包的，餃子的種類有豆沙、豬肉、桃仁、核桃、蜂蜜。肉餡餃子的出現，使餃子的品種有了新的突破。
到了清朝乾隆年間，又出現了壹種叫“火腿粽子”的肉粽，使得肉粽的品種越來越豐富。