核桃是抗衰老之王。生活中多吃核桃可以幫助我們延緩身體的衰老。核桃有這樣的功效，主要是因為富含維生素E和維生素E，以下是核桃是抗衰老之王的內容！
核桃是抗衰老之王。1“保持健康的方法是不要在吃東西之前吃東西。”這句古話真是切中要害。美容的食物數不勝數，但有壹種食物是我們經常吃的。只要能在睡前經常吃壹顆，就能起到很好的補腎、抗衰老、延年益壽的作用！
那是核桃！
抗衰老之王是核桃仁中含有的維生素E，可以保護細胞免受自由基的氧化損傷。它是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃被稱為“兒子萬歲”、“長壽果”。
核桃還能抗衰老，滋養皮膚，使人白嫩，特別適合老年人。
好腎使人年輕。
腎為先天。有了健康的腎，人的健康才有保障。晚上9:00-12:00是腎臟最虛弱的階段，所以這個時間是腎臟休養的關鍵期。睡前吃核桃，可以起到很好的溫腎納氣的效果。
核桃對心血管保護最好。
核桃富含不飽和脂肪酸。經常吃核桃不僅會升高血糖，還會減少腸道對膽固醇的吸收。核桃適合高血脂、高血壓、冠心病患者食用。核桃含有大量脂肪，可以潤腸通便。
美國飲食協會建議人們每周吃兩到三次核桃，尤其是中老年人和更年期婦女，因為核桃中含有的精氨酸、油酸和抗氧化劑對保護心血管系統和預防冠心病、中風和老年癡呆癥相當有益。
安神助眠，健腦養心。
我們經常會高血壓，頭暈，眼花，精神不振。醫生壹問才知道，我們都是睡眠不好的人，所以治療失眠就成了治療各種疾病的基礎，而睡前吃核桃就可以輕松應對這個問題。
因為核桃中有相當多的褪黑激素，這種物質可以有效調節人體的睡眠。
核桃中含有的微量元素鋅、錳是腦垂體中的重要營養物質。經常吃核桃有利於大腦的營養補充，可以健腦、益智、養心。
核桃脫殼小妙招
1.將核桃蒸5分鐘，趁熱用冷水浸泡，稍後取出，用錘子敲碎，可以將大塊的堅果剝掉，劈開的木頭也很容易取出。
2.用小尖刀，比如小水果刀，刺進核桃底部的凹陷處，就是把刀片對著核桃的線(壹條突出的線)擰，核桃殼就開了，剝出來的堅果完整，分木也比較完整。
3，最直接最快的方法，用錘子砸，用門框夾，缺點是螺母比較碎。核桃可以生吃，也可以煮熟吃。如果喜歡，還可以把核桃等黑芝麻磨碎壹起吃，也很不錯。
吃核桃的最佳時間是晚上，這樣可以更好的補腎強腎~食物只要在合適的時間吃，就能發揮最大的作用！
核桃是抗衰老之王。因為核桃含有相當多的能抗衰老和氧自由基的營養物質，常吃對人體健康有益。
雖然核桃含有約60%的脂肪，但熱量非常高。但核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，經常食用核桃有利於血脂。
而且只要控制好食用量，相應減少其他食物的攝入，就不會長胖。最近的壹項研究發現，每天適量吃核桃可以降低“壞膽固醇”的水平。
經過兩年的實驗發現，與不吃核桃的人相比，長期吃核桃的誌願者總膽固醇水平降低了4.4%，低密度脂蛋白膽固醇水平降低了3.6%，中密度脂蛋白膽固醇水平降低了16.8%。也就是說，長期適量吃核桃，有利於降低“壞膽固醇”的水平。
核桃有益於血脂健康的原因之壹是核桃中含有亞油酸、亞麻酸和油酸，它們共同構成了對血管中脂質的控制和對血管壁的保護，可以減少脂質在血管壁上的沈積和堆積，對維持正常的血脂水平乃至心腦血管系統的健康具有重要作用。
此外，核桃還具有壹定的抗氧化和抗衰老作用。美國斯克蘭頓大學的學者測定了核桃、開心果、山核桃、花生和杏仁等堅果中多酚的含量。
結果表明，無論生吃還是熟吃，核桃中多酚類物質的含量均居首位，多酚類物質具有抗氧化作用，能保護人體免受自由基的侵害。
除多酚類物質外，核桃中含有的天然維生素E、亞油酸、亞麻酸、油酸等，可以抗衰老，清除氧自由基，從而延緩人體衰老速度。
此外，核桃有利於大腦的發育。核桃含有對大腦有益的營養物質，如卵磷脂、脂肪和脂肪酸，對大腦發育有幫助。
食用方面，核桃含油量高，不宜暴飲暴食。吃多了容易拉肚子。
而且過量食用核桃還會引起血糖的劇烈波動，尤其是很多有糖尿病的朋友，油對血糖的影響比糖更大。
膳食指南建議，壹般成年人每天應吃10g堅果，也就是說，每天吃兩個核桃就夠了，最多不超過三個。建議睡前2小時不要吃。
核桃的功效
1，核桃性溫、味甘、無毒，有健胃補血、潤肺養神的功效。
《神農本草經》甚至將核桃列為久服、益氣延年的上品。
2.養血益氣、補腎益精、止咳平喘、潤燥通便等優良功效。
核桃是很好的食療。無論是用來配藥，還是生吃、水煮、蘸糖、煮熟，都能發揮功效；此外，核桃還廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等疾病。
核桃的功能
1，核桃中的磷脂對腦神經有很好的保健作用。
核桃中所含脂肪的重要成分是亞油酸甘油酯，它還能提供必要的大腦基質。核桃中含有的微量元素鋅、錳是腦垂體的主要成分。經常食用有利於補充大腦中的營養物質，具有健腦益智的作用。
2.核桃是神經衰弱的治療劑。
患有頭暈、失眠、心慌、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、渾身無力的老年人，每天早晚各吃1 ~ 2個核桃，可起到滋補治病的作用。
3.核桃仁對其他疾病也有很高的醫療效果，如補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸、消腫消毒等。
近年來的科學研究也證明，核桃樹枝可以改善腫瘤的癥狀。把新鮮的核桃樹枝和雞蛋用水煮後再吃雞蛋，可以預防宮頸癌和各種癌癥。