配料:紫薯、糖
做法:將紫薯去皮洗凈切塊，加水煮沸約15分鐘，再加入糖，可根據個人口味放入白糖、紅糖或冰糖。
功效營養折疊編輯這種紫薯營養豐富，具有特殊的保健功能。豐富的蛋白質和氨基酸容易被人體消化吸收，紫薯湯簡單易做，味道香甜，深受大眾喜愛。
紫薯富含蛋白質，18種人體容易消化吸收的氨基酸。
維生素C、B、A等八種維生素，磷、鐵等10多種天然礦物元素。富含鐵和硒。硒和鐵是抗疲勞、抗衰老和補血的必需元素。特別是硒素有“癌中之王”之稱，易被人體吸收，能滯留在血清中，修復心肌，增強機體免疫力，清除自由基，抑制癌細胞DNA的合成和癌細胞的分裂生長，預防胃癌、肝癌等癌癥疾病的發生。
紫薯含有豐富的纖維素，能增加糞便體積，促進胃腸蠕動，清理腸腔內粘液、氣體積聚和腐敗，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便通暢，改善消化道環境，預防胃腸道疾病。
紫甘薯含有大量的花青素，具有很高的藥用價值。法國科學家馬斯克雷爾博士發現，花青素是天然的強大自由基清除劑。花青素可預防和治療100多種疾病，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。
營養功效1。銀耳能提高肝臟的解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤免疫力。
2.銀耳富含天然膠質，具有滋陰潤燥、清熱的功效。長期堅持飲用銀耳湯可以滋潤皮膚，美容養顏。
3、銀耳中的膳食纖維可以幫助腸胃蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。
4.銀耳含有豐富的維生素D，可以防止鈣的流失，有利於生長發育。
5.銀耳中的多糖能增強人體免疫力，有補氣血的作用。
其實紫薯湯也叫紫薯粥。紫薯粥壹直是非常好的居家養生食品。許多專家認為紫薯粥可以預防許多疾病，甚至壹系列癌癥。連紫薯粥都有這麽多功能，還猶豫什麽？趕緊學學以上紫薯湯的做法吧！做健康專家！