1，山藥
山藥又叫懷山藥，因其營養價值高，有“食神”之譽。山藥有這樣壹個特點，去皮後山藥表面發粘。這種粘液也叫粘蛋白，對我們的健康有很多好處。
2.銀耳
銀耳和山藥壹樣，也是壹種物美價廉的滋補品。銀耳是壹種菌類植物，白色，有彈性，有嚼勁，形似耳朵，故名。冬天經常吃銀耳對我們的身體有很好的滋補作用。
3.小紅蘿蔔
俗話說，冬吃蘿蔔夏吃姜。冬天我們最好經常吃蘿蔔，像白蘿蔔，可以有效治療脹氣、消化不良、小便不利等。
4.紅糖
冬天氣溫很低的時候，人們不註意保暖，容易導致脾胃受寒，腹瀉腹痛。這個時候，紅糖就可以派上用場了。具有化瘀、暖胃健脾、止痛的功效。胃冷的時候，用開水喝壹碗紅糖姜末，會覺得很舒服。
5.羊肉
羊肉能禦寒，對感冒咳嗽、慢性氣管炎、腎虛陽痿、剃須怕冷等有治療和滋補作用。羊肉最適合冬天吃。被稱為冬季滋補品，深受人們喜愛。羊肉甜而不膩，溫而不燥，具有補腎壯陽、溫中散寒、溫氣血、開胃健脾的功效。
6.豆腐
豆腐作為壹種藥食同源的食品，具有益氣補虛等多種功效。而且，愛美的mm也可以吃凍豆腐，有助於減肥。新鮮豆腐冷凍後會產生壹種酸性物質，可以破壞人體內堆積的脂肪，達到減肥的目的。
7.青椒
青椒可以增強人的體力，緩解工作和生活壓力帶來的疲勞。其獨特的味道和辣椒素能刺激唾液和胃液的分泌，刺激食欲，幫助消化，促進腸道蠕動，防止便秘。
8.當歸
有些冬天怕冷的人，冬天可以吃當歸，比如當歸生姜羊肉湯。能溫中、補血、散寒、止痛。
冬季進補食譜有哪些？
1，羊肉湯
配料:羊肉、羊骨架、羊雜、蔥、姜、香菜。
方法:先將羊肉和羊肉骨架洗凈，對羊雜做壹些處理。羊肉和羊雜放鍋裏煮，放點蔥姜等。等羊肉和羊雜熟了，拿出來切塊備用。將羊骨架放入鍋中，放入清水，ok，大火，煮壹個小時左右，撈出浮在上面的壹些雜質。這個時候湯汁比較純。放點蔥姜，繼續煮。當湯呈乳白色時，就像牛奶壹樣。妳必須願意花時間熬湯。把剁碎的羊肉和羊雜放在碗裏，放壹些蔥花、香菜、蒜等菜，用適量的鹽調味。
2、蘿蔔排骨
材料:排骨500克，蘿蔔500克，醬油20克，料酒5克，鹽4克，味精3克，糖5克，蔥8克，姜5克，澱粉5克，油50克。
做法:蘿蔔切塊，蔥切段，姜切片。炒鍋大火時，放油進去，放入蔥、姜、蘿蔔，炒至顏色最高，放入料酒、醬油、鹽、味精、白糖、水，放入排骨坯，大火燒開，然後轉小火25分鐘，待汁濃味濃時，放入水澱粉，將汁全部掛在原料表面。
3、燉馬蹄龜
配料:甲魚、火腿、蔥、姜、冰糖、豬油、紹興酒、胡椒粉。
做法:將甲魚宰殺，用開水浸泡，剝去外內膜，用刀在殼周圍劃開，提起釘蓋，取出內臟(留下甲魚蓋)，剁成長約3.5厘米，寬約1.7厘米的塊(不需要尾巴和爪子)。放入沸水鍋中煮至水沸騰，撈出瀝幹，將火腿切成4塊。將甲魚塊整齊地放入砂鍋，用火腿、蔥、姜、火腿圍住甲魚，加入雞湯和紹興酒，蓋上鍋蓋燉。煮開後，撇去浮沫，加入冰糖，小火燉約1小時，然後挑出姜和火腿骨頭，加鹽。然後取出火腿，切成塊，放入鍋中，淋上熟豬油，撒上白胡椒粉。
4.黃芪燉烏雞
原料:黃芪50克，烏雞1000克，蔥10克，姜10克。
制法:將烏雞洗凈，放入沸水鍋中焯壹下，撈出洗凈。黃芪洗凈，放入烏雞肚中，放入砂鍋中，倒入雞湯，加入料酒、鹽、蔥、姜片，小火燉至烏雞爛入味。
5.枸杞燉鵪鶉
材料:鵪鶉1、枸杞、黃精各30g、鹽少許、味精少許。
制作:將鵪鶉宰殺，去毛去內臟，洗凈，枸杞和黃色精裝鵪鶉的肚子裏加入適量的水，用文火燉，加鹽和味精調味即可。
推薦閱讀
冬天吃什麽好？冬季食譜及做法大全東藏要吃喝好！
冬季熱身食譜有哪些？冬天吃什麽可以禦寒？
冬季補腎有哪些食譜？冬季補腎推薦食譜
冬天上火吃什麽？潤肺降火食譜推薦。
冬天失眠吃什麽好？這些食譜有助於妳平靜下來並入睡。
冬季減肥食譜冬季營養減肥食譜今冬體驗舌尖上的瘦身。