搭配牛肉並不少見，甚至很常見。這些都是我們經常吃的胡蘿蔔和土豆，搭配牛肉很有必要。話不多說，我們現在要趕緊煮牛肉了。我們必須在燉牛肉之前準備好配料。食材不多，就是需要牛肉，胡蘿蔔，土豆。另外，壹定要準備壹些調味品。有大蒜和小蔥配肉桂和茴香。
首先要把食材切成小塊，然後把土豆和胡蘿蔔去皮切成小塊。對於牛肉，我們必須直接把它們切成小塊。然後在冷水中煮牛肉。牛肉裏的壞料煮好後，我們用工具把牛肉從水裏撈出來，用冷水洗幹凈，放在壹邊。
接下來，大家不要急著燉牛肉。因為牛肉是直接入鍋燉的，所以燉的時間比較長。先準備壹個鍋，倒入壹點植物油，先加調料，然後就可以調味了。然後在鍋裏翻炒牛肉。炒菜的時候，壹定要往鍋裏加壹點調料。加醋。在牛肉中，醋可以軟化牛肉，有提神的作用，可以讓牛肉更好吃。吃吧。所以要先加點醋。
然後加入少許料酒和少許鹽，大火翻炒五分鐘左右。感覺快炸了的時候，可以往鍋裏加水。壹定要補充足夠的水，不然經常加水會影響牛肉湯的口感。大火煮大約五分鐘後，把鍋裏的東西放進砂鍋裏。我們最後壹步是用砂鍋。