乞谷是修煉丹道的基礎。先減少食物，然後逐漸依靠說服的方法，嘗試啟動生命的原始能量，用自然界的物質能量維持生命。
首先，破谷法要在身體沒有疾病的情況下進行。有病先治自己原有的疾病，這樣五臟氣血才能開竅。然後妳應該吃瀉藥來消除胃裏的舊滯。然後要少吃節食，逐漸斷糧，壹天做三次氣功，就不會餓了。在節食之前，即使整個身心都處於清靜狀態，也要“禁食”。壹、壹個人在安靜的房間裏，咽下壹口氣，攻擊下半身的汙穢之物，用思想和心火燃燒全身，直到感覺房間亮如白晝。這個時期至少需要兩個星期，就是打好破谷的基礎，增加破谷、祛病強身的想法，培養丹道成功的想法。
至於什麽時候突破低谷，就看這個想法什麽時候實現了。谷的長短有不同的周期，長的100多天，中的半個月到100天，短的壹天三到五天到兩個星期。谷休期間應禁止進食。至於水？我個人不贊成取締。水果可以根據人的口味適度需要。
最好是從短到中學習，不要急於求成。每天最好吃三種水果。長期學習者，宜服用大棗、茯苓、大棗、核桃、胡麻、黃精等物。有的道士將這些藥物通過中藥的炮制方法制成水丸，或加蜂蜜制成蜜丸，或煎服成膏，或制成復方，制成“太青金葉膏”、“葉淩膏”、“胡麻礬”等。，並隨時服用。根據這些方子的記載，可以看出道家避谷法只是不吃五谷雜糧，而是吃高蛋白高脂肪的藥物來滋養生命的氣血，豐富生命的元素。
在過谷期間，要註意身心的平穩交付，可以正常工作學習，走路會覺得輕，血壓低。壹般來說，過了40天的谷，血壓會平穩恢復，精力充沛。
最好有專門的老師和醫生指導觀察練習，不能壹個人盲目練習。不能守住山谷，就不能搶著吃。
忌飲酒、吸煙、喝茶、吃糖、喝牛奶和豆漿、吃柿子、香蕉、西紅柿、橙子、山楂、紅薯、洋蔥和大蒜、胡蘿蔔。最好吃的食物是黃瓜、蘋果、西瓜、桃子、百合、大棗等。過谷期間體重下降很正常。
初唐朱桃追曰:“內外靜，則心平。如果妳心平氣和，妳的生命力就會自以為是。如果元氣自正，五臟運行，精液就會有反應。如果精液要塗抹，妳不會去想五味。五味俱盡，饑渴不生。饑渴不生，則三分田旺，則骨髓壯骨固，故能復舊。妳這麽有修養，就真的達到了！
在過谷期間，壹些不健康的細胞和多余的脂肪轉化為熱能消耗，身體的生理潛能得到開發。想想宇宙能量進入人體，自然對人體生理大有裨益。
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