1，冬天容易上火怎麽辦？
(1)心火
表現:口苦、舌尖紅點、心熱、失眠。
降火食譜:蓮子心粥、百合銀耳、玉竹湯。
(2)肝火
表現:口苦、眼屎、視物模糊、飛蚊癥、血壓升高、雙肋疼痛等。
滅火方法:喝枸杞菊花水，多吃薺菜、絲瓜等疏肝解郁的食物。
(3)脾火
表現:口甜黏膩，舌苔厚黃，大便先幹後軟，使人虛弱。
滅火方法:用山藥煮粥，用水喝麥冬或玉竹。
(4)肺火
表現:臉上生瘡，口中有辣味，咽幹痛，頭痛，肋痛。
滅火方法:用大棗、沙參、豬肝、枸杞燒開水喝。
(5)胃火
表現:牙齦腫脹、口臭、嘈雜饑餓、便秘等。
滅火方法:鮮蘿蔔汁、綠豆粥，多吃柑橘等酸味水果。
(6)腎火
表現:頭暈、腰酸耳鳴、潮熱盜汗。
滅火方法:吃豬腰，用枸杞、山茱萸燒開水。
以上介紹了冬季容易上火的幾種表現以及滅火的方法。除了以上方法，應該如何通過飲食預防上火？
2、防止冬季上火的飲食。
1，涼菜
可以多吃些寒性食物，如綠豆、海帶、西洋參、梨、菱角、芒果、菊花、車前草、絲瓜等。
吃這些食物不僅可以降火，還可以改善熱體質人群的失眠、炎癥、腫脹等癥狀。
2.不要吃太辣的食物
麻辣鍋，麻辣臭豆腐鍋，韓式鹹菜鍋，麻婆豆腐，這些重口味超辣的菜也是冬天餐桌上的主角，但是吃太多的麻辣調料會讓肝火和胃火壹起上升，讓妳口幹舌燥。
如果體質本來就是熱性體質，最好不要吃，否則就要少放辣椒、花椒等辛辣調料。另外，妳也可以在飯後吃壹些冷食來調和壹下。
3.不要過度。
冬天進補好像很有必要，羊肉爐，姜母鴨，燉排骨，都是進補，但是補多了就會上火。
所以在吃壹些“補藥”的時候，可以選擇白菜、白蘿蔔等寒性食物，或者飯後吃壹些綠豆薏米湯、酸梅湯，或者含有維生素C的鮮橙汁、柚子汁，都可以幫助妳降火。
4.適當喝涼茶
涼茶飲料由菊花、甘草、仙草、金銀花、夏枯草、雞蛋花和玫瑰花葉精制而成。
因為它來自具有清熱解毒、防止上火功能的草藥。更適合在寒冷幹燥的冬季滋補身心，在補充的同時防止上火，讓我們擺脫顧忌，享受火鍋、燒烤等美食。
3.降火蔬菜有哪些？
1，海帶
海帶性鹹性寒，具有祛痰、消炎、平喘、解毒、通便的作用，是理想的排毒食品。海帶不僅有助於清除體內的積熱，還能應對出汗過多造成的體力透支。海帶中含有的多種營養成分可以幫助降低血壓和血液粘度，對心腦血管疾病患者大有裨益。
2.茭白
茭白是我國的特色蔬菜，與蒓菜、鱸魚並稱“江南三大名菜”。因其質地細嫩，味道香甜，被視為壹種很好的蔬菜。茭白味甘涼，滑利。它不僅能利尿、化水，還能幫助治療四肢水腫和排尿困難。還能清熱解暑，除煩解渴。用少許臘肉和茭白翻炒，味道更香。
3.蓮藕
蓮藕是個寶，因為它甜而無味，能清熱潤肺止咳。蓮藕營養價值高，富含鐵、鈣等微量元素。還含有豐富的蛋白質、維生素和澱粉，具有明顯的補氣血、增強人體免疫力的作用。所以中醫稱之為:“主補養神，益氣補虛。”此外，蓮藕中含有大量的鞣酸，具有收縮血管的作用，可用於止血。蓮藕還能涼血散血。中醫認為能止血不留瘀，是熱病的食療佳品。
4.黃瓜
黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、生津止渴的功效。黃瓜酸能促進人體新陳代謝，排出毒素。黃瓜中含有的丙酸能抑制脂肪生成，而纖維素能促進人體腸道內腐敗物質的排除，降低膽固醇，從而達到減肥強身的目的。
5.卷心菜
白菜性微寒，味甘，有養胃生津、止渴、利尿、通便、清熱解毒的作用。對壹些肺熱咳嗽、便秘的人非常有效。大白菜中的纖維素不僅能潤腸排毒，還能促進人體吸收蛋白質這種動物。大白菜含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。經常吃有助於增強人體的免疫功能，也有助於減肥健身。
6.芹菜
芹菜是芹菜的壹個品種，保健作用和芹菜差不多。芹菜性味甘、苦、涼，入肺、胃、肝經。具有平肝清熱、祛風利濕的功效，對高血壓、頭暈、頭痛、目赤、癰腫有很好的療效。芹菜雖然具有和芹菜壹樣的保健功效，但是因為芹菜是外來品種，所以膳食纖維的含量甚至比芹菜還要好。如果人在秋季燥熱，引起大便幹燥，便秘，多吃芹菜可以緩解便秘。
7.生菜；萵苣
萵筍鮮嫩可口，有很好的排毒去火功效。萵筍味鮮微苦，能刺激消化酶的分泌，有明顯的排毒去火作用。萵筍具有清熱化痰、瀉火解毒、益氣寬胸的作用。對胸膈刺激、咳嗽多痰、胃悶、食欲不振、乳汁不通、大小便不暢者有效。對於孩子來說，還可以幫助出牙和換牙。
8、白蘿蔔
白蘿蔔含有芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化、增進食欲、加速胃腸蠕動、止咳化痰的作用。適當吃壹些白蘿蔔，尤其是生蘿蔔，不僅可以去油膩、助消化、止咳，還可以起到生津解毒、清熱去火、補充維生素的作用。
9.茄子
秋天吃茄子去火最好。因為茄子性涼味甘，具有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、潤腸益氣的作用，所以在這個季節吃茄子可以降低“內熱”，消除秋燥。
10，莉莉
百合的營養成分多為澱粉和蛋白質，此外還有生物堿和多種維生素，壹直被認為是滋補佳品。百合性味甘、苦，能潤肺止咳，清心安神。《別錄》載，可消水腫、腹脹、脾滿、寒熱、全身疼痛、止啼哭。可用於治療肺熱、肺燥咳嗽、咳嗽咯血、低熱、心悸、失眠。
11，甘藍
芥藍的營養價值非常豐富，胡蘿蔔素和維生素C的含量非常高，遠遠超過了莧菜等壹般認為維生素C含量高的蔬菜，最重要的是芥藍中含有豐富的硫代葡萄糖苷，這是壹種強有力的抗癌成分。經常食用還能降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病，其抗癌、抗氧化作用不容小覷。從中醫的角度來說，芥藍味甘、辛，有利於化痰、解毒、祛風的功效。
12，冬瓜
冬瓜含有人體所需的多種維生素和微量元素，能調節人體代謝平衡。而且冬瓜有清熱解暑的功效。夏秋季節多吃冬瓜解渴消暑利尿。
13，菠菜
菠菜具有滋陰潤燥、疏肝養血的作用，是最適合養肝的蔬菜。而且菠菜有益腸胃，幫助人體排毒，對口臭和大便幹燥的癥狀會有較好的緩解作用。
14，苦瓜
中醫認為苦瓜味甘性平，解毒，滋補，美容，能祛邪熱，清除體內有害物質，緩解疲勞，清心明目，是上火的首選食材。苦瓜不僅含有豐富的膳食纖維，還能延緩脂類的吸收。還含有較高的維生素C，能加速脂質代謝。
15，絲瓜
有清熱解暑的功效。古代醫書及其本草綱目都說絲瓜能“清熱利腸”。吃點絲瓜湯解暑。做湯的時候，煮的時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色。絲瓜的皮和它的花壹起煮水代替茶，也有防暑解熱的作用。
16，豆芽
豆芽有清熱的作用，有利於疏肝理氣，健脾和胃。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用，適合口幹口渴、小便赤澀、便秘、目赤腫痛的人群食用。黃豆芽健脾養肝，有助於預防口腔炎癥。
17，蘆筍
蘆筍味苦，微寒。具有清熱化痰、益氣和胃、止渴通經、利膈和胃的功效。經常食用蘆筍，不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，消食化滯，防止便秘，還能預防大腸癌。
18，大豆
大豆富含膳食纖維和低聚糖，能有效促進腸道健康，服用後能有效起到潤腸通便的作用。此外，大豆還能增強人體免疫力，這是因為大豆含有豐富的蛋白質和人體所需的多種氨基酸，所以服用後能有效提高人體免疫力，從而增強體質。