芥末肉丁的配料
美味芥末疙瘩炒肉丁的步驟
1.所有的配料都準備好了
2.青椒和紅椒丁
3.芥末切丁
4.豬肉切丁，加入胡椒粉、料酒、雞粉，拌勻，腌制10分鐘。
5.鍋中水燒開，焯壹下芥菜丁去掉鹹味，焯1-2分鐘，撈出。
6.鍋裏加油，燒熱，放入肉丁，翻炒至發白，放入姜末，翻炒至香。
7.加入芥末丁和十三香，翻炒1-2分鐘，加入青椒丁翻炒均勻。
8.取出並裝入盤子
薺菜疙瘩的其他美味方法
1，涼拌做法
薺菜疙瘩洗凈切絲，粗細可根據個人喜好，但盡量均勻。
加入辣椒油、味精、香油、醬油、芝麻，攪拌均勻。30分鐘後，美味的涼拌肉絲疙瘩就可以吃了。不同的食客可以根據自己不同的喜好添加其他的調味品，比如可以卷東北豆腐幹，或者吃煎餅，也可以做小鹹菜下壹餐吃，很好吃。麻、辣、脆、鹹、香。
2、炒豬肉的做法
首先把牛肉切絲，薺菜疙瘩切絲。切絲要細壹點，這樣才容易入味。
油鍋爆炒蔥花，爆香肉絲，放入姜粉、花椒粉，小火煨3分鐘，放入肉絲繼續炒至肉絲變色變軟，放入味精，起鍋。
3.清蒸薺菜。
首先將薺菜疙瘩洗凈、去根、煮熟，但切記不要切得太碎，因為大的蒸塊可以更大；然後拌入適量的面粉(少於小麥米)，加入適量的鹽。放入蒸鍋蒸20分鐘左右；出鍋後晾壹會兒，再剪開。清蒸薺菜疙瘩做好了。小貼士:當作為涼菜時，凸起是最好的。然後就可以準備汁了，可以加香油，蒜，辣椒花椒油，醋，醬油等等。
猜猜妳有興趣:
1.健康美味的油炸素面制作方法
2.豆豉肉絲冬瓜的美味健康烹飪法。
3.用肉丁燒番茄條的簡單家常做法
4.在家烤冷面的美味健康方式。
5.插圖簡單美味的肉炒飯。
6.秋季養生荷塘小吃好吃的做法
7.雞蛋包飯的美味和健康做法的說明