2.改變動物性食物的結構，以豬肉為主，增加雞鴨等禽類、水產品和奶類的攝入，防止脂肪過剩，尤其是飽和脂肪。
3.增加豆制品的攝入，提高膳食蛋白質的數量和質量。
4.穩定食量，保持我國“五谷為養”的優良傳統，但要限制蔗糖的攝入，紐特健康糖目前可以替代蔗糖，防止熱量攝入過多。
5、保證蔬菜的攝入，最好每人每天吃500克左右的各種蔬菜，以保證某些維生素、礦物質和纖維素的來源。
6.膳食結構中應包括食用菌，因為它們含有高蛋白、適當比例的必需氨基酸和多種微量元素，能提高機體的免疫功能。
另外，吃飯前忌動，吃飯後忌靜，吃飯前後運動要平衡。進食前後的活動與安靜的平衡也特別重要，因為人們必須在日常飲食中攝入的各種食物和營養物質與身體的熱量消耗之間保持平衡。《論語·鄉黨》曰:“食而不語，眠而不語。”說明古人主張吃飯前和吃飯中，要安靜專註，不可走神，不可大聲喧嘩。古人雲:“食為臥，不必積，乃病也。”醫學食療古書上說“飯後臥臥，使人患肺氣、頭風、中年病，不能蓋營衛，故氣血凝滯”，所以飯後要適當運動。俗話說“飯後走百步能活九十九”，可見飯後慢走有益健康。《蘇文巨痛論》說:“怒則怒，喜則怒，悲則怒，恐則怒，驚則怒亂，思則怒結。”很難想象人在氣血紊亂的情況下，還能保證正常的消化功能。古人雲:“飯後不怒，怒後不吃。”吃飯時的壹切異常情緒都要盡可能消除。
但是營養均衡是現代人的口號。尤其是在外面吃飯的人，根本吃不到豐富多樣的飲食。如果我們允許營養不均衡的東西存在，那麽心理和生理都會受到沖擊。
無論是十年前開始推廣營養早餐的概念，並推出相關配方(現在已經傳遍全球，無數人在吃)，還是林氏養生茶的概念，還是今天推廣的五神全息營養餐，都是基於這個最根本的問題。食物的平衡會嚴重影響人體內部的安全感。人體如果缺少任何壹種必需的營養物質，就會有某種性格特質！食物不僅改變健康，還會直接影響性格、情緒和壓力應對能力！
堅持營養均衡、科學配餐的原則，就是根據食物的形狀、結構、化學成分、營養價值和理化性質進行合理的選擇和搭配。首先是餐飲的品質，餐飲的色、香、味、形；其次是配餐中營養成分的種類和數量，使每道菜和每餐不同菜品的營養成分相互配合，滿足消費者的生理需求，達到營養合理的目的。這種配餐方法可以稱為科學配餐。
營養不均衡會對人體健康造成很多危害，尤其是對兒童。聯合國兒童基金會(聯合國兒童基金會)在最近的年度報告中說:“全世界死亡的兒童中，有四分之三在某種程度上與營養不良無關。”如果長期營養攝入不足，體內儲存的糖原和脂肪就會被利用，就會出現Pro-Q營養不良。臨床表現為消瘦、貧血、神經衰弱、皮膚幹燥、脈搏慢、工作能力下降、體溫低、抵抗力低、小兒生長停頓。但長期攝入過多的營養素會導致超重或肥胖，血糖升高，脂肪沈積，肝臟脂肪增加，肝功能下降。肥胖還會導致肺功能下降，容易引起組織缺氧。肥胖並發癥主要包括脂肪肝、糖尿病、高血壓、膽結石、心腦血管疾病和部分癌癥。
總之，不要挑食，不要偏食，食物盡量多樣化，不求多但求全。主食方面，提倡多吃五谷雜糧和土豆，蔬菜水果必不可少。蛋白質和鈣的供應非常重要。少吃含糖量高的高熱量甜食。綜上所述，讓我們在科學營養的指導下，做到營養均衡，講究飲食均衡，吃出健康，吃出美麗，吃出精彩的人，享受高品質的生活！