可緩解疲勞、清糞、減肥、美容，有效去除面部黑斑、老年斑、痤瘡，預防心血管疾病，降低血壓、血脂、血糖，重建堿性體質，增強肝腎功能，緩解胃腸炎癥。
二、喝青汁的註意事項:
壹般來說，喝青汁是安全的，但有些人喝後會出現過敏癥狀，比如腹痛、濕疹等。如果發現自己對青汁過敏，就不要喝了。
食用量:壹般人群:每天1-2袋(3g-6g)，食用量要根據飲食調整。
亞健康人群:壹天2-3袋(6g-9g)，劑量要根據飲食和日常增加。
使用50℃以下的溫涼開水沖泡，因為產品中含有的許多活性成分會因加熱而降低藥效，所以溫水有助於發揮藥效。
它可以在飯前、飯後或兩餐之間飲用。
擴展數據
近年來，大麥青汁在中國非常受歡迎。傳說來自日本，營養價值高於牛奶。日常飲用可減肥、增強免疫力、治療糖尿病、高血壓、心臟病和癌癥。
其實青汁並沒有什麽特別的效果。近日，日本政府對壹家虛假宣傳“喝大麥青汁可以減肥”的公司開出了史上最高的罰單，約61.8萬人民幣。
很多商家還宣稱青汁可以減肥、抗癌、治病。青汁的能量確實不高，但是要減肥，主要還是看人體總能量的收支是否平衡。
壹項研究表明，16名地中海貧血患者飲用青汁，壹年後，8名患者的輸血需求下降超過25%。然而，隨後的壹項研究對53名地中海貧血患者進行了為期壹年的青汁療法，發現輸血需求並沒有減少。正因如此，英國NHS認為，沒有證據表明麥苗對紅細胞再生和血液補充有作用。
根據美國癌癥學會(ACS)的評估，對麥苗的健康研究很少，臨床研究幾乎沒有。總的來說，沒有足夠的證據說青汁可以減肥、抗癌、治病。麥苗只是壹種普通的食物，根本不能治病。
百度百科-青汁
人民網-大麥青汁的功效被誇大了