什麽是蛋白粉？
蛋白粉由大豆蛋白、乳清蛋白、乳清和卵磷脂制成。乳清蛋白作為主要成分之壹，含有充足的蛋氨酸，彌補了大豆蛋白的不足，可以均衡地提供九種必需氨基酸。
對於健康人來說，只要堅持正常飲食，蛋白質缺乏的情況是不會發生的。牛奶、雞蛋、肉類、大豆、小麥、玉米含有各種必需氨基酸，數量充足，比例適當。只要堅持豐富多樣的食物，完全可以滿足人體對蛋白質的需求，沒有必要補充蛋白粉。
當出現營養不良、因疾病引起的進食量減少或因疾病(如外傷、燒傷、術後恢復期、腫瘤等)引起的蛋白質需要量增加時，蛋白粉可作為壹種有益的營養補充。
蛋白粉的功效
包括修復細胞和構建組織，形成酶系統維持正常的消化功能，維持細胞的正常功能和代謝，形成體內所有的細胞和組織，制造血液運輸物質，維持機體的滲透壓，為機體提供營養等等。
蛋白粉可以調節免疫功能，提供多種氨基酸，幫助身體制造新組織替代壞死組織。蛋白粉也有助於降低血漿膽固醇水平。對於膽固醇水平高的人，可以每天補充30克蛋白質。
此外，蛋白粉富含精氨酸，有助於傷口愈合，維護免疫系統功能。
如果蛋白粉中含有卵磷脂，則是腦神經組織、腦髓和人體細胞膜的主要成分。有增強記憶力，預防阿爾茨海默病的作用。
對於進行體育鍛煉，強身健體的人來說，及時合理的補充蛋白粉有助於體力的恢復，也能為肌纖維生長提高足夠的營養，幫助肌肉生長。
有些蛋白粉中含有大豆苷元，可以使女性皮膚細膩、光滑、有彈性，延緩皮膚衰老，保持美麗，類似於提供膠原蛋白的功能。
蛋白粉是女性需要的壹種營養素。據說女青年的逐漸逝去與體內的雌激素密切相關。
但蛋白粉是壹種含有植物雌激素的營養素，能有效調節女性內分泌系統的功能。
蛋白粉的好處
1，預防乳腺癌
蛋白粉含有大量的營養成分，除了植物雌激素外，還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質。它是壹種天然的雌激素補充劑，可以有效預防乳腺癌。
2.平衡營養
想減肥的肥胖朋友可以經常喝蛋白粉，蛋白粉可以均衡營養，有效分解多余脂肪，增強肌肉活力，既保證人體有足夠的營養，又能達到健康減肥的目的。是減肥的好產品。
該蛋白粉主要提取了大豆中豐富的優質植物蛋白，還含有大量的大豆異黃酮(異黃酮)、大豆糖綴合物(皂甙)等成分。這些成分可以抑制體內脂類和糖類的吸收，發揮燃燒體脂的作用。
蛋白粉提取了富含優質植物蛋白的大豆，所以從喝蛋白粉的那壹刻起，經過消化→吸收→燃燒脂肪的各個階段，這些有效成分都在發揮瘦身效果。另外，蛋白粉是利尿劑和發汗的食物。體內積存的水分無法排出，是水腫型肥胖的罪魁禍首。
科學研究認為，女性青春的流逝與雌激素的減少密切相關。蛋白粉中含有壹種牛奶沒有的植物雌激素“大豆苷元”，可以調節女性內分泌系統的功能。
哪些國家的運動員更需要蛋白粉？
運動中和運動後(尤其是運動後)會導致蛋白質的流失，使身體需要蛋白質來補充。許多運動員可以從食物中獲得足夠的蛋白質，但壹些需求量大的運動員需要額外的蛋白質。例如:
1.耐力項目:長跑、鐵人三項、自行車等。
不停的運動可以耗盡體內的碳水化合物儲備，然後身體燃燒蛋白質作為能量。事實上，耐力運動員多達10%的動力來自蛋白質；比賽結束後，身體需要蛋白質來修復磨損的肌肉組織。
2、大量的體能訓練:以每天90分鐘以上為原則。
每天運動90分鐘以上的運動員，會燃燒蛋白質作為能量。額外的蛋白質補充劑可以幫助因運動而受損的身體組織，並為重建丟失的肌肉蛋白質提供原材料。
3.舉重
舉重時，代謝過程分解的肌肉組織，必須用蛋白質來補償。額外的蛋白質可以加強舉重時肌肉不斷增加的重量和壓力；肌肉組織中蛋白質越多，力量越大，舉重時也越得心應手。
4.需要控制熱量的運動員:摔跤運動員、舞蹈家、騎師、拳擊手等。
這些運動員需要長時間保持壹定的體重，才能保持在某個體重級別或賽前公布的體重範圍內；所以，壹定要長期吃低熱量的食物。
這些運動員需要長時間保持壹定的體重，才能保持在某個體重級別或賽前公布的體重範圍內；因此，我們應該長期吃低熱量的食物。由於無法獲得均衡的飲食，這些運動員在比賽或運動時，往往因肌肉中肝糖短期不足而被迫改用蛋白質作為能量來源；在這種情況下，他們需要補充丟失的蛋白質，修復運動中受損的肌肉組織。
5、體育新秀
新人也需要及時補充蛋白粉，因為未經訓練的肌肉更容易受傷，新運動員在接受初始或進壹步運動時需要額外的蛋白質。
通過上面文章的介紹，我們知道蛋白粉是由大豆蛋白、乳清蛋白、乳清和卵磷脂制成的。吃蛋白粉可以增強記憶力，預防阿爾茨海默病。還能有效分解體內多余的脂肪，對減肥也很有幫助。感興趣的朋友不妨試試，相信會有效果。