在最近的壹項研究中，英國劍橋大學分析了超過65，438+00個國家的人們的飲食習慣和癌癥之間的關系。結果表明，澱粉類食物吃得越多，小腸、結腸和直腸癌的發病率越低。例如，以肉類食物為主食的澳大利亞人結腸癌發病率比以澱粉類食物為主食的中國人高出4倍。
所謂澱粉類食物，主要是指富含碳水化合物的主食，如大米、玉米、小麥等。，以及塊根類蔬菜，如土豆、山藥、土豆等。此外，還包括各種澱粉較多的水果，如豆類、香蕉等。
研究人員指出，澱粉類食物主要通過兩種方式抑制腸癌:壹是澱粉進入腸道後，壹系列反應有助於增加糞便，促進結腸排泄，加速致癌代謝物的排泄。第二，澱粉會通過腸道內發酵酶的作用產生大量的丁酸鹽。實驗證明，丁酸鹽是壹種有效的癌細胞生長抑制劑，能直接抑制大腸內細菌的增殖，防止大腸內壁產生可能致癌的細胞。
生活中如何選擇澱粉類食物？對於忙碌的上班族來說，在超市粗加工谷物面包等全谷物食品是首選。購買谷物面包要註意識別:如果配料表第壹位是谷物，說明其谷物含量確實豐富；如果谷類成分排在其他成分或糖之後，說明這種食物中谷類成分不多。另壹種方法是把面包拿在手裏。如果妳感覺面包比較緊致，有明顯的麥粒，那就是富含谷物的面包。
除了谷物面包，面條、涼粉、煎餅、蒸餃、蕎麥做成的米飯也是不錯的選擇。富含B族維生素和維生素E的五谷粥，如臘八粥、八寶蓮粥、荷葉粥等，更適合中老年人食用。
我們生活的地球，就像人類的母親壹樣，大多數時候都是和藹可親的。春天，鳥語花香；夏天，陽光高照；秋天，涼風習習；冬天，它被雪覆蓋著。然而，地球母親壹旦發怒，就會造成毀滅性的破壞。為了讓我們冷靜機智地應對災難，學校組織了有趣的科普活動。
首先，我們看了壹部科普電影。我永遠忘不了電影中的壹些場景:海嘯爆發時，洶湧的潮水像壹頭兇猛的巨獅撲向岸邊的建築；地震來的時候，房子先是劇烈搖晃，然後墻瞬間倒塌，壹片狼藉；當火來的時候，熊熊大火像野獸壹樣吞噬著周圍的壹切。
接下來，我們整齊的排好隊，去操場參加“穿越火線”活動。工作人員說:只要鋼繞著鋼桿到終點，不碰到對方，就是勝利。如果鋼圈碰到鋼桿，就會報警。當警報響起時，意味著遊戲失敗。壹個看似簡單的遊戲，其實是壹種心理素質。當我手裏拿著鋼圈繞著鋼桿慢慢走的時候，手稍微壹抖，鋼圈就被鋼桿吸引住了，警報聲響起，我失敗了。然後，壹個又壹個失敗了。最終，我們班的劉旺同學不負眾望，以他的沈著贏得了成功。
今天的科普活動，我不僅學到了海嘯、地震、火災的壹些原理和常識，還學會了如何正確應對這些災害，以及面對災害如何逃生。好大壹張收據啊！