糯米山藥鴨湯是夏天最適合充饑的壹道菜。妳知道怎麽做嗎？

糯米山藥鴨湯是夏天最適合充饑的壹道菜。妳知道怎麽做嗎？炎熱的溫度，如何去濕氣，這種特殊的食物，經常喝濕氣明顯！肥胖壹般伴隨著濕氣重，這其實是身體不好的主要表現。中醫認為，濕氣重容易引發其他疾病。可見濕氣不容忽視，必須馬上調養。調養可以分為兩種方法:藥物和食療。

壹般來說，最好選擇食療，因為食療如果壹步壹步堅持下去，體內的水分會清除的更徹底。今天給大家詳細介紹壹種美味的食物，既能去除濕氣，又能補充維生素，可謂壹舉兩得。

糯米山藥鴨湯最適合夏天充饑。鴨肉性寒，夏季食用可解暑、健胃、助消化。薏米和山藥都可以去濕氣，這種薏米山藥鴨肉湯，味道鮮美，營養豐富。

適合全家人。首先，將薏苡仁浸泡在溫水中。因為薏米比較硬，不容易煲湯，所以最好提前煮。二是解決胡愛山的問題，這是壹種山藥，但產地不同。刮下胡愛山的皮，然後切成小方塊準備食用。

第壹步既然是燉鴨湯，當然不能用凍鴨。凍鴨沒有新鮮的味道。壹定要買新鮮的鴨子，最好是鴨肉。鴨肉味道很好，燉出來的汁很鮮。還有壹種鴨叫洋鴨，不是中國的。

但是，中國很多地方都有養。這種外國鴨味道鮮美，肉質有些像鵝，鮮紅，肉厚。不管是什麽鴨，都是可以做湯的。鴨子買回來後，壹定要清洗幾遍，然後用冷水浸泡。浸泡的目的是去除過多的血液。

第二步:把泡過水的鴨子拿出來，大多是小塊的，然後放在水裏燉。必須往鍋裏放冷水，水燒開後拿出來，再清洗壹遍。清洗後可以燉鴨湯。鍋中加入少量米酒、姜片、鹽、味精及其新鮮浸泡的大麥。因為山藥容易腐爛，所以壹開始不用放，蓋上蓋子，大火煮。當水沸騰時，它會變成慢燉。

第三步燉的情況下，必須每半個小時上下開蓋，用勺子滾鴨塊。燉壹個小時左右，加入剛準備好的山藥，再燉壹個小時左右即可完成。薏仁可以有效的去濕氣，但是任何壹個體內濕氣比較重的人都可以用薏仁去體內濕氣。

這種糯米鴨肉山藥湯，滋補養生效果非常好，特別適合夏天吃。鴨肉可以消暑降溫。三伏天天氣很熱。與其他肉類食物相比，鴨肉味道更清淡，也更健康。這種糯米鴨肉燉山藥妳學會了嗎？可以在家做！