冬季減肥的壹般原則
低熱量菜單和鍛煉是關鍵。脂肪堆積的原因可以概括為“不運動”和“暴飲暴食”。
註意堅決戒掉甜食、零食、夜宵；養成不在家裏囤積零食和糖果的習慣；經前期服用維生素B6和B12，緩解暴食、嗜睡等適應不良癥狀；抑郁時適度運動，積極調節；改變狼吞虎咽的飲食習慣；最重要的是堅持鍛煉。給自己定個目標然後拉長戰線，每周瘦不到1 kg，是正常健康的。
冬季減肥的飲食策略
冬天如果壹味吃低熱量的食物，不僅對身體有害，還會無法抵禦寒冷。
建議:節食者可將每日攝入食物熱量控制在1000大卡至1400大卡範圍內，註意營養均衡。
冬季寒冷的氣溫影響人體的內分泌系統，使激素分泌增加，從而加速蛋白質、脂肪和碳水化合物的消化吸收。同時，由於外界溫度低於人體體表溫度，大量熱能散失在體外，消耗了更多的熱能。冬天要多吃魚、肉、豆制品等食物，保證熱能的供應。人體對各種營養素的需求都有不同程度的增加，尤其是冬季日照短，人體容易缺乏維生素D，鈣磷代謝也會受到壹定影響。因此，冬季飲食要註意補充富含鉀、鈣等無機鹽和維生素A、D、B1、B2、C等的食物。
二、冬季飲食有哪些註意事項？
1，吃狗肉後不宜喝茶。
不是每個人都能吃狗肉的。不能吃狗肉的人不要盲目吃狗肉，也避免吃完狗肉後喝茶。這是因為茶葉中的單寧酸和狗肉中的蛋白質結合，會產生壹種叫蛋白單寧酸的物質。這種物質有壹定的收斂作用，可以減少腸道蠕動。所以大便中的有毒物質和致癌物質會在腸道中停留太久，容易被人體吸收。所以，吃狗肉後不宜馬上喝茶。
2.不要喝過熱的飲料。
冬天，有些人喜歡喝熱飲禦寒，如滾燙的羊肉湯、牛奶等。事實上，喝溫度高的飲料會造成大面積的皮膚和黏膜損傷。蛋白質在43℃開始變性，胃腸粘液在達到60℃時會發生不可逆的降解，47℃以上，血細胞、培養細胞、移植器官都會死亡，所以冬天不要經常喝過熱的飲料。
3.不宜經常吃砂鍋菜。
有些家庭喜歡用砂鍋燉壹鍋菜來滋補身體，卻不知道砂鍋燉的菜由於加熱時間過長，蛋白質這種動物食用原料發生降解，水的分解能力減弱，析出大量凝膠狀液體，增加了韌性，吃起來口感不好，不利於人體消化吸收。而且砂鍋燉時原料中的礦物質和維生素損失率高。另外，由於密封嚴格，原料中的異味物質很難逸出，原料和湯料中還存在壹些戊酸和低脂，在熱反應中會生成對人體有害的物質。
4、吃火鍋要煮熟了再吃。
在寒冷的天氣裏，人們總是喜歡吃涮羊肉和火鍋，但在吃火鍋時，我們要註意的是，火鍋不僅要註意肉的“嫩”，而且吃起來像半熟的羊肉片，容易染上旋毛蟲病。第二，吃炭火鍋的時間不能太長。因為，吃火鍋的時候，房間裏往往人多，室內溫度高，空氣不流通，房間裏沒有氧氣。特別是燒炭容易毒死人。第三，貪吃火鍋湯不可取。火鍋的食材多為肉類、海鮮、蔬菜等。這些物質混合在壹起形成濃稠的湯汁，湯汁中含有高濃度的壹種叫“嘌呤”的物質，經肝臟代謝生成尿酸，可降低腎功能，阻礙排泄，導致血液和組織中尿酸沈積過多，引起痛風。對於壹些高血脂、高膽固醇患者來說，火鍋底湯含有較多的膽固醇和動物脂肪，不宜過量飲用。