最近不知道為什麽，有人不停的在我面前提柚子茶，有多好喝，有多健康。總讓我想起小丸子吃著美味的食物，在開滿鮮花的空中飄來飄去，眼裏噙滿淚水的那壹幕。j前兩天碰巧在朋友家喝了壹杯，果然壹頭紮進了陷阱...
柚子茶是韓國著名的保健飲料。柚子茶的原料是生長在韓國南海岸的壹種獨特的特產，叫做YUJA。這種柚子皮金黃，據說十步之外就能聞到柚子濃郁的香味，所以中文取名“金柚”。
柚子茶沒有茶，是蜂蜜和香柚的產物。甜味和果香相互浸淫，融合了柚子茶的誘人魅力，甜而不膩。
既然有這樣的好事，當然要自己學著怎麽做。就算現在條件不夠，總有壹天妳也能玩出來。就像我跟果果說的，心靈手巧是每個女生都向往的——做好是壹回事，做好了又是另壹回事~而且其實看j也不難。
本著好學的態度，我收集了柚子茶的制作方法:
首先，我們要準備生產所需的材料:
柚子:500克(帶果肉)
白糖:100克(最好是蔗糖)
蜂蜜:250g(最好選擇清香型的蜂蜜，如槐花蜜，不建議桂花蜜)。
玻璃瓶:最好的能裝1000cc。用水煮5分鐘消毒。柚子用65攝氏度的溫水洗凈。如果沒有溫度計，可以用手測溫度。摸起來大概很燙，但是摸起來就夠了。然後浸泡5分鐘，這樣壹方面可以把柚子皮洗幹凈，同時可以利用水溫打開柚子皮的毛孔。
好了，現在5分鐘過去了，用幹凈的毛巾把柚子吸幹。然後剝開柚子，註意三個部分。首先是柚子皮(油性部分)，然後是柚子皮和柚子果肉之間的白色果肉，最後是柚子果肉。
將柚子皮切成4、5厘米長，寬度為0.1-0.2厘米，就像我們平時切土豆絲壹樣。白漿也是如此。切好放在壹邊備用。
現在把柚子的果肉剝掉，不帶皮也不帶核，只帶果肉，把果肉放進壹個大容器裏，用勺子或者其他器具“擠”出來。如果有攪拌機，可以用攪拌機粉碎。現在我們來做最後的合成，把切成絲的皮、白瓤、果肉、蜂蜜、糖攪拌在壹起。其實上面說的重量只是壹個參考值，妳可以根據自己的喜好決定放多放少。
混合後，將柚子茶放入準備好的玻璃瓶中，密封後放入冰箱。10天之後就可以吃了，但是放的時間越長味道越好。
做成之後有兩種吃法。當然有壹種方法是將3茶匙與100cc溫水混合，就成了壹杯香醇可口的柚子茶。還有壹種可以做果醬，塗在饅頭或者面包片上，也很好吃。
如果不喜歡吃太甜的，可以把蔗糖和蜂蜜的量減少壹半甚至更少。如果家裏有老人，單獨做壹瓶，只放100克蜂蜜，蔗糖量只有50克。這個量比較適合血糖血脂高的人。
原料:柚子1，冰糖100g，蜂蜜:200g(最好選擇槐花蜂蜜，顏色和口感都不錯)。
以上原料可根據個人喜好和口味隨意添加。
1，準備1柚子，清洗幹凈，用刨子刮幹凈。
2、將皮切成細絲
3.剝去果肉
4.用攪拌機攪拌果肉。
5.將榨好的果肉和切絲壹起放入鍋中用小火煮2小時，加入白糖和半碗水(註意:壹定不能多放水，否則不粘)。
6.冷卻後，準備與蜂蜜混合，放入密封罐中冷藏。
7.最後放冰箱三天就可以食用了。
另外，介紹幾種吃柚子茶的方法:
根據個人喜好，取1~2勺用熱水沖泡，具有冬季保暖的功效，是解暑的理想保健飲品。冷藏後吃，又有了另壹種風味，可以做果醬，比普通果醬更好吃。也可加入紅茶中或作為調酒的配方，或制成果凍、蛋糕等。
首先，對於果醬。
塗在面包上，加入柚子蜜即可享用。既美味又健康。
第二，加入熱水或冷水
將2~3茶匙柚子蜂蜜與冰水或熱水混合，就可以做出美味的柚子飲料。
三、牛奶柚子蜜
加入2~3茶匙，與牛奶混合均勻，就可以成為壹種果汁柚子奶，冰牛奶的口感更好。
四、拌雪糕吃。
雪糕面加柚子蜜，壹起吃。柚子蜜拌冰淇淋，回味無窮。
五、加蘇打。
根據不同口味的需要，加入七喜或雪碧攪拌，制成美味的果汁柚子飲料。