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夏天吃飯的時候吃蓮子嗎?

“問子今日何處去,采蓮江南”和“低頭取蓮子,清如水”。在中國古代的筆下,夏天的蓮子優雅美麗,小巧玲瓏的蓮子特別可愛。在中醫裏,蓮子也是炎熱夏季的壹種保健食品。今天的二十四節氣介紹夏季清熱解暑的蓮子,值得壹試。

冰糖桂花花蓮籽材料:蓮子180g,桂花1湯匙,冰糖4湯匙,水400cc。做法:1。先將蓮子略洗,放入內鍋。2.然後加入4湯匙冰糖和1湯匙桂花,再將400cc熱水倒入外鍋,1。量5米壹杯水輕輕按下電源燉!3、煮蓮子壹定不能泡水,水泡的時間越長,蓮子越不容易腐爛。洗幹凈,直接放入開水中燉。熟了就可以吃了。4、煮好後冷藏更美味,也可以加冰沙享用。

薏仁銀耳蓮子湯材料:薏仁200g,蓮子800g,銀耳幹,桂圓幹100g,冰糖少許。做法:1,先將薏苡仁浸泡壹晚。蓮子、銀耳洗凈,然後和薏米壹起放入鍋中,加入焯水的材料。2.放入電飯鍋,外鍋放2杯水,煮好後打開鍋蓋放入桂圓幹(提味用);加冰糖。3、第二次在外鍋放2杯水,煮好後享用。

桂圓蓮子年糕材料:圓糯米1.5杯、桂圓幹60g、米酒1.5杯、糖70g、蓮子(濕)100g、植物油1湯匙。做法1,準備食材,圓糯米洗凈瀝幹備用。2、桂圓幹泡米酒,讓桂圓脹軟。3.將蓮子加入圓糯米中,將桂圓浸泡的米酒倒入糯米中,攪拌均勻,放入電飯鍋中煮熟(65438+料外0.5杯水)。4.煮好後加糖。加入泡過酒的桂圓,攪拌均勻。5.最後倒入植物油攪拌,然後放回電飯鍋煮(料外1杯水),煮好後小火煨10分鐘,放入容器中冷卻,切塊。

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