在過去，人們有壹種說法，在立秋那天，在田裏行走是壹種禁忌，被認為不利於秋收。山東萊西立秋禁止洗澡，否則她身上會有秋狗(就是癢癢的孩子)。在黃縣地區，人們認為初秋洗澡會導致秋後腹瀉。
在全國各地，立秋這壹天壹般都忌諱下雨、打雷和彩虹。湖北孝感有句諺語:
"立秋電閃雷鳴，天空是半個."意思是立秋那壹天雷電來襲，上帝會收回壹半的莊稼，意味著糧食減產。浙江石門的農諺說:“秋雷害晚稻。秋後雷聲多，晚稻少收。”在河南淮陽，人們認為如果立秋時天天打雷，就會有洪水。
在河北新河，人們普遍認為，立秋時天天下雨，以後還會連續下雨，妨礙收獲。在遂昌，有壹句農業諺語“秋雨初起，無草餵牛”。人們認為秋天開始時會下雨，然後不是幹旱就是澇災。在穆平、山東、南昌、江西、常熟、江蘇等地，人們忌諱在立秋那天看到彩虹，認為糧食會減產。立秋也是農民的壹個主要節氣，人們非常重視它。在舊社會，立秋在雲南和其他地方被禁止在田野裏行走，否則，人們認為這對秋收不利。河南、江蘇、湖北，立秋也天天避雷、避雨、避風。俗話說，“(立秋日)雷聲大雨點小。”“雷打秋，晚收半收。”“秋甲子忌雨，雨多。”“秋前北風雨秋後北風幹。”等壹下。
禁忌是對神聖或不潔事物的壹種禁止。禁忌在原始時代就已經產生並發揮了重要作用。立秋的禁忌不同於秋季的其他節日。由於立秋是壹個節氣，古人的禁忌在人們的身心保養和農業生產中更為常見。立秋禁忌，從另壹個角度反映了我們祖先立秋的養生習俗和農業習俗。
明高邦《尊聖八記》:“立秋日，不洗澡，使人皮膚粗糙幹燥，因有白屑。”“月亮造雲，立秋吃煮餅煮餅。不要多吃豬肉，會害人精神。”
(《直隸誌》:“重做尤諱。”"蒙避立秋."
(《江南年譜》)“立秋禁雷。正所謂雷霆擊鹿，損人千裏。”
& lt浙江年譜> :立秋日，“其日屬火，不適宜老年人。”
明代劉東、俞懿正(《帝都風光略》)曰:“立秋忌太陽下生水，太陽下啜秋水，得熱疹。”
張寒紀《金匱要略》:“三秋不能吃肺。”
宋·周守忠系列(養生論):“初秋夏末的熱雨，很涼。不要脫光衣服光著身子，會貪涼。五臟六腑，俞穴都要背在身上，不然晚上會讓人扇風，露出手腳。這也是中風的源頭。”
宋·周守忠系列(養生書>:“初秋五谷不適宜老人，常為慢性病。”
擴張:全國各地秋俗的開始
入秋後暑熱難消，還有“秋老虎”的余暉。但總的趨勢是天氣變涼了。古人把立秋看作是夏秋之交的重要時刻，壹直非常重視這個節氣。在中國古代，立秋被分為三個時期:“涼風習習；第二，等待白鹿生；三等寒蟬。”此時的風不同於夏天的熱風；然後，早晨地球上會有霧。
民間有說法:長夏長茄子，立秋吃茄子。初秋是吃茄子的好時候。民俗立秋前壹天把瓜、蒸好的臘茄子、香噴噴的糯湯放在院子裏，立秋就吃。中國古代的養生之道，最註重季節氣候變化。四季不同，飲食起居隨時變化。立秋後，氣溫由熱轉冷，人體消耗逐漸減少，食欲開始增加。這時候就需要吸收營養，科學調整飲食，以補充夏季的消耗，為越冬做準備。
吃瓜說:“咬秋。”
在初秋，還有每天吃西瓜的習俗。秋桃過去在杭州很受歡迎。立秋時，大人小孩都要吃秋桃，壹人壹個，吃完後保留果核。除夕之夜，桃核被扔進爐子裏燒成灰燼。人們認為這將拯救瘟疫壹年。天津等地在初秋時節流行咬秋。人們相信在初秋吃瓜可以避免冬天和第二年春天的腹瀉。清代張導《津門雜記》中記載:“立秋吃瓜咬秋，可免瀉。”人們在立秋的前壹天在院子裏放上甜瓜、蒸熟的茄子和香噴噴的糯米湯，並在立秋的那天吃它們，以此來清熱解暑，防止痢疾。在四川東部和西部也流行喝“秋水”，即在秋天開始時，全家老少都會喝壹杯，據說可以消除積累的夏季熱量，秋來不會胃痛。
苦夏過後，“糊秋肥”
北京立秋後，北方民間素有“秋膘”之稱。什麽是「貼秋肥」？在炎熱的夏天，我感到厭食。壹到立秋，就意味著涼爽的天氣要來了，於是開始萌發了做點好吃的東西的想法，夏天減掉的脂肪就靠吃燉肉補回來了，所以就叫“貼秋肥”。
過去人們對節氣的關註很多，大多與飲食、防病有關，這與人們對自身健康的關註不無關系。“民以食為天”。立秋是壹個非常重要的節氣，人們當然不能忘記吃它。因此深受北京、河北壹帶百姓的喜愛。人在三伏天胃口不好，所以很多人會減肥。清代民間流行在數伏之日以掛秤來叫人。當然大部分都是孩子，和長夏比體重，測試是胖是瘦。減肥被稱為“苦夏”。那時候，人們往往只以胖瘦來判斷健康。當然，瘦了就需要補。彌補的辦法就是到了立秋，吃好吃的，就“貼上秋天的肥肉”。當然首選肉，而且“用肉粘上肥肉”。這壹天，普通人吃燉肉，講究的人吃水煮肉、紅燒肉，還有餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚。
秋季進補正當其時。
立秋是農民重視的壹個重大節氣。“秋前北風秋後雨，秋後北風幹河底”，意思是立秋前刮北風，秋後要下雨；如果北風在立秋之後吹，冬天可能會很幹燥。對於過去依賴天氣獲取食物的農民來說，立秋的意義不僅限於吃。萊西地區流行立秋吃“渣子”，這是壹種用豆末和蔬菜做成的小豆腐，有“大人小孩吃了立秋渣子不吐不拉”的說法。
根據中醫和中國養生理論，秋季是人體最適合補充的季節，不僅是為了彌補夏季的損耗，也是為了儲存冬季的體力和能量。秋季宜選擇防燥不膩的進補之品，如茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃、山藥、扁豆、銀耳、百合等。，都能起到滋陰潤肺、養胃生津的滋補作用。
秋季水果大量成熟，果莢種類繁多，魚、肉、禽、蛋也很豐富。人們對食物的選擇範圍擴大了，但我們應該註意均衡飲食。多吃溫、軟、淡、素、鮮、生津潤燥的新鮮蔬菜和時令水果，忌食寒、熱、硬、辣、油膩食物，避免暴飲暴食。“飲食是滋補的，重要的是搭配。”總之，秋季保健要以“均衡飲食、辨證飲食”為原則，合理的飲食搭配才是最佳的保健策略。