冬天是藏精的季節。氣候寒冷，寒氣郁結，容易使舊病復發或加重。因此，在冬季，我們需要特別註意保健和養生。
冬季養生離不開五大原則:先補腎，保暖忌硬食，增苦少鹹，調節睡眠，註意保暖。
中醫認為:“春養肝，夏養心，秋養腎，冬養腎。”在冬季，腎臟不僅要為維持身體的能量消耗提供保護，還要為來年儲存壹些能量，所以這個時候滋補腎臟是非常重要的。冬季滋補補腎可以通過食物來補充，也可以適當做壹些運動。
滋腎八寶粥
材料:枸杞10g，山藥30g，黑芝麻10g，銀杏5g，芡實30g，核桃10g，板栗10g，黑米30g。
做法山藥、銀杏、板栗提前泡幹品，芡實、黑米提前泡壹夜，黑芝麻略炒，再根據個人喜好加適量水，這些食材就可以煮成八寶粥了。
枸杞、核桃仁、山藥、板栗益腎效果突出，芡實、黑米益氣，銀杏斂肺氣，減少排便。經常服用這碗八寶粥，不僅能補腎益氣、健脾養胃，還能起到抗衰老、預防阿爾茨海默病的作用。對健忘癥、腰腿痛、尿頻等疾病也有幫助。
補腎常做兩個動作。
▼沖丹田益腎氣
雙腳分開與肩同寬，雙膝微蹲，雙手握拳，右拳向前揮出，拳心對準前腹，左拳向後揮出，拳背對準後腹，直彈跳時雙腿同時擊打前後腹。
這個動作要先輕後重，前後連貫。中間不要停頓太多，重復26次。
▼雙手爬腳，強腎壯腰
雙腳分開與肩同寬，吸氣時雙手從前方慢慢擡向頭部；然後呼氣，雙手慢慢放下，彎腰，雙腿伸直，然後起身保持直立，重復2-6次。
第二個動作需要呼吸之間的調息，加上上下動作的配合，可以激活元氣，保護腎腰，從而達到防病治病的目的。
冬天吃冷硬的食物，特別容易損傷脾胃。如果食物過涼，容易刺激脾胃的血管，使血流不暢，進而影響其他臟腑的血液循環，損害健康；
但是不能吃過熱的食物。食物過熱容易損傷食道，還可能導致腸胃疾病。所以冬天飲食要溫軟。
1.山藥蝦皮醬
配料:山藥和蝦皮
工作方法
①山藥洗凈，刮去外皮，剁成糊狀，放入碗中備用；
(2)將鍋置火上，加入適量清水，中火煮沸，加入洗凈的蝦皮、黃酒、蔥花、姜末，小火燉10分鐘；
(3)加入山藥糊小火煨至沸騰，再加鹽即可食用。
山藥補中益氣，有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人進補前食用。蝦皮含鈣豐富，還具有補腎壯陽、理氣開胃的功效，特別適合冬季食用。每天早晚吃壹碗山藥蝦醬，可以補血、強腎、降血壓，特別適合肝腎陰虛的高血壓患者。
2.小米紅棗粥
配料:小米、酸棗仁、蜂蜜。
做法:將小米放入水中煮至成粥狀，加入酸棗仁繼續煮10分鐘，即可出鍋。食用前加入適量蜂蜜，口感更佳。
小米本身具有和胃同眠、滋陰養血的作用，特別適合冬季怕冷的虛寒體質人群。再加上開胃消食的功效，酸棗仁能有效預防消化不良和口瘡。
冬天容易腎火。如果再吃太鹹，會讓腎火更旺，傷害心臟，影響功能。因此，冬季不宜吃鹹的食物，宜吃苦味食物，以養心、增強腎功能。
蒜蓉苦瓜雞
材料:1個苦瓜和2個雞腿。
工作方法
①苦瓜去白瓤，切成丁備用；
(2)雞腿切塊，加入料酒，醬油腌制，加入少許幹澱粉上漿；
3在開水中加入少許鹽，將苦瓜放入鍋中煮10秒後取出，可增色除苦；
(4)將雞腿肉放入鍋中翻炒，加入生抽、老抽、蠔油、白糖等調料；
⑤加入苦瓜和彩椒，加入蒜泥攪拌均勻後取出。
苦瓜不僅含有豐富的維生素、礦物質和微量元素，還含有氨基酸、果膠等多種營養成分。雞肉不僅含有豐富的優質蛋白質，還含有礦物質和某些維生素。兩者結合，特別適合冬季進補。
冬天要遵守“早睡晚起”的原則，早睡養陽，晚起養陰，讓身體得到充分的休息。睡覺時不要用被子蒙住頭，保持呼吸順暢；還要註意保暖，減少慢性病的發作。
01被子不適合太重。
被子太重會增加心臟供血的負荷，容易出現呼吸不暢，從而影響我們的睡眠質量。可以選擇較輕的羽絨被，既保暖又不會感覺沈重。
確保空間的濕度
冬天很多朋友會開空調或者使用暖氣，會使室內空氣更加幹燥，不利於呼吸道健康。這時候我們可以在家裏放壹個加濕器，增加空間的濕度，這樣早起就不會口渴了。
▼暖頭
頭部受涼會導致頭部肌肉緊張、血管收縮、頭痛、感冒，甚至腸胃不適。
▼暖脖子
脖子是人體的“堡壘”。冷頸會引起頸背、肩背區、肩胛區疼痛，反復刺激可能導致頸椎病。
▼暖腳
腳是人類的第二心臟。如果我們在冬天不註意足部的保暖，我們身體的抵抗力就會下降，容易受到病毒和細菌的攻擊，從而導致我們生病。
所以冬天壹定要做好保暖措施，出門戴帽子圍巾，晚上睡覺前泡腳，排除體內濕氣。
俗話說“今年冬天進補，明年三月打虎”，冬天是強身健體的最佳時機。這個時候註意養生進補，可以改善身體機能，增強抵抗力，讓我們在來年的春天更加強壯。尤其是中老年人和亞健康人群，免疫力下降，更需要註意養生防病。