廣東省人民醫院中醫科副主任林聚軒解釋說，工作繁忙，生活不規律，精神壓力大，經常睡眠不足，容易損傷臟腑功能，導致氣陰兩虛。這時候就需要適當的休息和調理，讓過度透支、失衡的身體重新獲得平衡。
如果有容易上火、脾氣不好、咽幹口臭等癥狀，此時要註意生津降火。可以來壹碗具有健脾益氣，滋陰生津，清熱降火，消暑除濕功效的藥膳湯。
最近西洋參備受養生人士關註。具有益肺養陰、清虛熱、生津止渴的功效。臨床上主要用於治療肺虛、血熱傷陰所致的久咳，如咽幹、口渴、乏力、胃火、牙痛等。平時適當飲食也有抗疲勞、生津止渴、增強機體免疫力的作用。
北沙參味甘，微苦，性微寒，歸肺胃經，以滋陰清肺、益胃生津為主。同時可治療肺陰虛證，如幹咳、痰少、咯血、咽幹、聲音嘶啞等。
荷葉具有祛暑利濕、健脾壯陽、化瘀止血的功效，主要用於治療暑熱煩渴、頭痛頭暈、水腫、食欲不振、腹脹腹瀉等疾病。從現代藥理研究來看，荷葉還具有解熱、抑菌、解痙、促進腸道蠕動、排毒、利尿、健康減脂的作用。
石斛是臨床常用的中藥，具有滋陰清熱、補腎明目的作用。用於肺胃陰虧、腎陰不足所致的口幹、頭暈、腰膝酸軟、幹咳少痰等癥。根據臨床藥理，石斛具有降血壓、降血糖的作用，對高血壓、糖尿病有很好的治療作用。
陳皮也是常用中藥，具有健脾理氣、燥濕化痰、解悶留香、減少不良反應、止嘔的功效。《本草綱目》中說脾為元氣之母，肺為納氣之庫，而陳皮是從二經分氣之藥，廣泛用於治療多種疾病，如健脾開胃、養肝止咳化痰、燥濕化痰、理氣調中等。
鴨肉具有補中、利水消腫、清熱解毒的功效，對身體虛弱、病後體虛、上火、食欲不振、大便幹燥等癥有幫助。此外，水鴨還有養五臟之陰、清虛勞之熱、養血活血、養胃生精、止咳自警、健脾清熱的功效，對治療虛弱水腫、營養性不健康水腫等疾病也有幫助。
本期湯譜具有良好的健脾益氣、滋陰生津、清熱降火、消暑除濕等功效。適用於炎熱的夏季飲用，尤其適用於暑熱傷氣陰、虛火發炎的人群。也可作為氣陰兩虛、感暑濕、氣陰兩虛引起的各種疾病的輔助藥膳。
材料:西洋參10克，北沙參30克，鮮荷葉1克(若曬幹，30克)，幹品鐵皮石斛10克，陳皮10克，水鴨1克(約600克)。
把東西弄幹凈；水鴨去羽毛和內臟，洗凈，切成大塊，飛入水中備用；新鮮荷葉洗凈，切成大塊；將陳皮浸泡至軟，刮去白色膠囊；石斛用溫水浸泡3小時。其中將鮮荷葉、鐵皮石斛和陳皮裝入湯包中，並紮緊袋口。
將所有材料壹起倒入砂鍋中，加水約2500毫升(約10碗水)，用武火煮沸2小時，飲用時加入適量鹽調味。這是三四個人的重量。
功效:健脾益氣，滋陰生津，清熱降火，消暑除濕。
文/羊城晚報全媒體記者林
圖/視覺中國