按照我國傳統的食療體系，“五行湯”的比例不無道理。中醫早就有“五行相克制”的理論。《黃帝內經》指出:“肝青酸，心紅苦，脾黃甘，肺金白，腎水黑鹹。五臟六腑，五外，五色。”
五行五色五味相生，能滋養五臟，理氣解郁，調理陰陽，補腎益氣，固本培元，對三高、便秘、失眠、婦科病、白內障、老花眼、牛皮癬、各種炎癥、心腦血管疾病等各種慢性病有很好的保健作用。
目前，中國徐州田麗工貿有限公司申報的“植物保健法應用推廣”已被列入中國中醫藥科技開發交流中心科技成果推廣項目。該療法推出的五行蔬菜湯、牛蒡茶等系列食療保健品種，將對改善國人飲食結構、提高體質、降低醫療費用起到積極作用。就單壹食物而言，“五行湯”的材料是有防病防癌的理論依據的。
牛蒡:富含牛蒡苷、牛蒡醇、菊糖、棕櫚酸等物質。蛋白質、鈣和植物纖維的含量居根類食物之首。美國營養專家認為，牛蒡是壹種保持人體良好狀態的溫和草本植物，無毒副作用，被譽為“自然界最好的清血劑”。根據我國《中藥大辭典》記載，牛蒡具有促進生長、抑制腫瘤、抗菌的作用。
白蘿蔔:民間有“十月蘿蔔小人參”的說法，白蘿蔔可謂是防治癌癥的佳品。其中含有的多種酶可以分解致癌物質亞硝胺。其中幹擾素誘導劑活性非常強，具有抗病毒和抗癌作用。
白蘿蔔葉:又名蘿蔔梗、蘿蔔櫻等。，有消食化積、理氣和中的作用。可用於治療脾胃不和、消化不良等。
胡蘿蔔:富含胡蘿蔔素，可抗氧化，抑制自由基生長，提高免疫功能。其中含有的甘露醇還可以治療慢性腹瀉。
香菇:黑幹香菇含有豐富的維生素和礦物質，其中的核糖核酸能增強人體抵抗疾病和腫瘤的能力；日本、美國等國的科學家發現，香菇中含有的壹種酶可以提高人體抑制癌癥的能力，所以他們把香菇稱為“抗癌新兵”。
五行湯法:1/4白蘿蔔，1/4叢白蘿蔔葉，1/2胡蘿蔔，1/4牛蒡，1-2幹香菇。以上材料洗凈切大塊，加入蔬菜量三倍的水，大火煮開。▲
生命時報(2008-09-16第09版)北京9月26日電記者王莉從今天在人民大會堂召開的中醫藥科技成果推廣大會上獲悉，“植物保健法的應用與推廣”被列入中國中醫藥科技發展交流中心科技成果推薦項目。全國政協教科文衛體委員會副主任、原衛生部副部長孫隆椿，全國政協委員、原國家中醫藥管理局副局長俞勝龍出席會議。
據悉，該項目由徐州田麗工貿有限公司申報，因其獨特的理論背景和科研價值，得到了評審專家的壹致好評和推薦。本項目運用中醫保健中的“藥食同源”、“五行克制”等理論，結合包括基礎營養學在內的現代科研成果，系統論證了蔬菜保健法的積極意義。該項目將對普及傳統養生理論和文化，倡導科學飲食習慣，幫助樹立正確的健康飲食觀念起到相當大的作用。該療法推出的“五行蔬菜湯”、“牛蒡茶”等系列食療保健品，將對改善國人飲食結構，提高國民體質，降低國家醫療成本起到積極作用。