只要不喝多，選對伴侶，酒也是養生的良藥。
在中醫領域，酒自古以來就是壹種特殊的藥物。辛、甘、苦、濕、熱，有引藥升天、振奮精神的功效。《本草綱目》總結道:“酒為天道之美，少飲則活血，壯神禦寒，祛煩惱；若飲之烈，傷心神血，傷胃殺精，致痰火。”
像這樣喝四種酒就成了保健藥。
黃酒這是中國最古老的酒之壹。具有養胃健脾、活血調經、止痛的作用。適合冬天怕冷，四肢發冷的人。黃酒最好用開水燙壹下或者用火加熱後再喝，搭配壹些清淡可口有嚼勁的零食，比如茴香豆、豆腐幹等。如果再加點姜片，煮熟後喝，活血散寒、養胃健脾的效果會更強。
白酒。又名燒酒，能祛風散寒，舒筋活血。少量白酒能刺激胃液和唾液分泌，有助於健胃止痛，促進血液循環，鎮靜睡眠。但由於度數較高，不適合空腹飲用，也不允許過量飲用。濃香型白酒適用於口味清淡的涼拌菜，濃香型白酒可用於口味較重的辣菜。
葡萄酒。《本草綱目》記載，酒能“暖腰腎，保色禦寒”，紅酒對西方人來說也是很好的保健品。喝酒講究“白配白，紅配紅”。白葡萄酒適合搭配海鮮等清淡可口的食物，而紅葡萄酒可以搭配有嚼勁的牛肉。
啤酒。啤酒是許多年輕人的最愛。適當飲用可以幫助消化，刺激食欲，健脾。其酒精含量不高，適合搭配香脆的開胃菜和鹵制品食用。但是啤酒不適合痛風患者，而且營養豐富，容易吸收，大量飲用容易造成脂肪堆積。
夏季飲酒註意事項:
無論紅酒還是白酒都要適量飲用。
也許很多人認為喝白酒有害健康，喝葡萄酒有益健康。喝多了也沒關系。其實不管是紅酒還是白酒，關鍵是要控制好喝的量。男性每周酒精攝入量低於140克，女性低於70克。如果超過這個數字，就有酒精性肝病的風險。140克酒精相當於3-4盎司的50度白酒，也就是說，成年男性每周飲用50度白酒不應超過3-4盎司，而紅酒每天應控制在壹兩盎司。
沒有紅著臉喝酒不容易醉的說法。
“喝酒臉紅的人不容易醉”，這經常被用來作為酒席上勸人喝酒的理由。但其實醉酒和面子關系不大。有人認為喝完酒臉紅說明血液循環好，酒精分解快，不容易喝醉。但盛開元提示，飲酒與面部表情關系不大，因人而異。其實很多人之所以認為酒後臉紅的人不容易喝醉，是因為臉紅的人壹般不會戒酒，所以喝得少。另外，他們喝酒後會犯困，睡到15-30分鐘就會精神飽滿，而臉白的人往往不知道自己的底線，在高度興奮中喝多了。
喝醉時不要喝濃茶或咖啡。
飲酒後喝濃茶，茶中的咖啡因能迅速發揮利尿作用，促使尚未分解成醋酸的乙醛(壹種對腎臟有極大刺激作用的物質)過早進入腎臟，使腎臟受損。咖啡的主要成分是咖啡因，能刺激中樞神經系統和肌肉。酒後喝咖啡，會使大腦由極度抑郁轉為極度興奮，刺激血管擴張，血液循環加快，大大增加心血管系統的負擔，對人體造成的傷害是單純飲酒的數倍，甚至誘發高血壓。
夏季飲酒註意事項:
葡萄酒溫度不能太低。
存放在冰箱中的啤酒應控制在5-10攝氏度，因為啤酒中二氧化碳的溶解度隨溫度而變化，啤酒的各種成分在這個溫度範圍內可以協調平衡，形成最佳口感。
溫度過低的啤酒不僅不好喝，還會導致白酒中的蛋白質分解遊離，營養成分被破壞。
瓶子不應該被捆綁
近年來，捆綁式或非B標玻璃瓶包裝的啤酒爆炸事故時有發生，也有消費者在購買啤酒後用繩子捆綁瓶子，在回家的路上發生碰撞。原封啤酒的瓶內有壹定的氣壓，環境溫度高，瓶內壓力也會增加。所以大熱天買啤酒要特別註意“防爆”。不要購買標簽、標識不規範，或者采用捆綁式包裝、無B標玻璃瓶包裝的外國產啤酒。
過量飲酒是不可取的。
啤酒酒精含量低，營養豐富。有的市民大熱天喝啤酒，連續喝了四五瓶。他們喝的很多水會很快排出，但是酒精會很快被吸收，會增加血液中的血鉛量。
如果整個夏天每天過量，會抑制和影響細胞的正常活力，還可能導致脂肪堆積，阻礙核糖核酸的合成，產生“啤酒心”和“將軍肚”，從而影響心臟的正常功能。
壹大瓶啤酒的容量壹般為640 ml，建議每日飲用量不要超過1000 ml。
熏魚不適合用。
有壹個很重要的常識，就是大量飲用啤酒時，菜肴中不應包括熏魚、臘肉等熏制食物。
因為煙熏食品含有有機胺，烹飪過程中會產生多環芳烴、氨基酸衍生物甚至苯並芘。當過量飲酒使血鉛含量增加時，煙熏食物中上述物質的結合可誘發消化道疾病，甚至腫瘤。大熱天，由於啤酒量大，誘發疾病的概率往往很高。
喝啤酒的禁忌
劇烈運動後避免喝啤酒。
在炎熱的夏天，有些人喜歡去健身房或體育場出汗。劇烈運動後，他們口渴，經常喝啤酒，很愜意。但實際上，經常有可能引起痛風。科學家發現，劇烈運動後，喝啤酒會增加血液中尿酸的濃度。當尿酸排泄失敗時，會在人體關節處沈澱，體內尿素過多會引起關節炎和痛風。
啤酒不應該和白酒混在壹起。
夏天的酒桌上，很多人往往覺得喝啤酒不夠盡興，所以會把啤酒和白酒混在壹起，把酒桌上的氣氛推向高潮。但實際上，啤酒是壹種低酒精飲料，其中含有二氧化碳和大量的水。如果與白酒混合，只會加劇酒精在全身的滲透，對肝、胃、腸、腎等器官產生強烈刺激，影響消化酶的產生，使胃酸分泌減少，導致胃痙攣、急性腸胃炎等疾病，使人更容易喝醉。
喝啤酒時避免不當配菜。
有些人喝啤酒喜歡吃魚和肉，不僅影響消化，還會減少泡沫，失去啤酒的營養。啤酒不宜與肉類、油膩食物、苦樂參半的食物搭配飲用，而應與富含蛋白質的油炸食物及其他松脆食物搭配飲用。
避免飯前喝冰啤酒。
夏天，很多人會在飯前喝太多冰啤酒，容易造成胃腸道溫度驟降，血管迅速收縮，血流量減少，從而引起生理功能障礙。
同時會導致消化功能紊亂，容易誘發腹痛、腹瀉等各種腸道疾病。
胖人避免經常喝啤酒。
壹罐啤酒(350ml)含熱量約143卡路裏，相當於壹碗7分飽的米飯，但其中三分之二的熱量來自酒精，酒精成了能量來源。也就是說，啤酒不含使人發胖的高脂肪，但能促進人體胃液分泌，增加食欲。所以，在喝酒的時候，大多數人都會吃很多含有高熱量的菜肴，這樣會增加脂肪的吸收，導致脂肪在體內堆積，使身體發胖，出現“啤酒肚”，而多喝酒、經常喝酒的胖子，身體會更胖。
避免空腹喝啤酒。
啤酒被稱為“液體面包”，所以很多人認為喝啤酒可以讓他們餓。尤其是夏天，因為天氣炎熱，很多人喜歡空腹喝啤酒，但其實空腹喝酒的危害還是挺大的。因為如果胃裏沒有食物，酒就會直接刺激和侵蝕胃粘膜和肌層，破壞胃酸，抑制胃腸道各種消化酶的分泌，減慢胃腸蠕動，容易引起惡心嘔吐、腹痛腹脹、食欲不振、消化不良和便秘。同時，空腹飲酒會使人更容易喝醉，對大腦、神經、肌肉、心臟、肝臟、腎臟等器官組織產生很大影響，可導致頭暈、耳鳴、精神萎靡、疲勞等。