養生雞湯可以補充蛋白質和營養，補充治療過程中消耗的體力。淋巴瘤治療的副作用:飲食護理的四個原則
淋巴瘤的特點是淋巴結腫大，好發於頸部、腋窩和腹股溝。腫瘤堅實、有彈性、無痛，但少數患者會出現淋巴結外組織器官的病變。
大千總醫院營養師蔣世峰介紹，淋巴瘤患者會出現不同程度的食欲不振、身體乏力、四肢無力、體重減輕、營養不良等癥狀。除了均衡飲食和高熱量高蛋白的飲食外，建議可以根據治療的不同副作用調整食物的烹飪方法和種類，從而改善和增強人體免疫力，有更多的體力對抗癌癥。
增強免疫系統功能:多吃含維生素C和多酚類物質的水果和蔬菜，如西紅柿、蔓越莓、番茄、藍莓、蘋果、胡蘿蔔、葡萄等。，可以增強免疫力，預防感冒，對抗自由基。藥膳可以吃靈芝、雲芝、冬蟲夏草等食材。研究證實，它含有豐富的多糖和三種帖子，對提高免疫力很有幫助。
增強食欲和營養吸收:食欲不振時，可用微酸的飲料或菜肴刺激食欲，增加食量。常見的酸性飲料，如檸檬汁、橙汁、酸梅汁；美食如檸檬魚、糖醋裏脊、咕咕肉或西紅柿炒雞蛋。
軟流質食物易吞服:對於口幹、口腔潰瘍或吞咽困難的人，飯菜宜軟而細，或用湯類飲料吞服，細嚼慢咽。有惡心嘔吐者，選擇簡單清淡的清湯或清液配方。
飯後不要平躺:少量進食，避免過於甜膩的食物，飯後以坐姿休息。如果馬上平躺，很容易導致胃食管反流。
多樣化的食材，均衡的飲食，可以補充癌癥患者所需的營養，增強免疫力和活力。(本網圖片)示範菜1:蟲草香菇雞湯
材料:土雞1/2、冬蟲夏草15、枸杞1、蔥姜適量、香菇若幹、酒2大勺、鹽適量。
練習:
將雞洗凈，剁碎，焯壹下，去血備用。
將冬蟲夏草、香菇洗凈，用清水浸泡約1小時，蔥切長段，姜切片。
將雞塊、香草、蔥、姜片和香菇加入燉鍋，加入米酒，放入沸水中煮，小火燉約2小時。
示範菜2:糖醋裏脊配水果和蔬菜
材料:豬裏脊肉225g，洋蔥半個，牛肉番茄1個，菠蘿1/5個，西蘭花半個，蒜白，蒜末，白芝麻，紅薯粉，白粉。
調料:番茄醬2大勺，檸檬汁2大勺，1大勺糖，酒和鹽少許。
練習:
將肌肉洗凈切成寬條，加入調味料和白粉腌制10分鐘。
西紅柿、菠蘿、洋蔥、西蘭花洗凈，切塊備用。
燒熱油鍋，倒入肌肉，上油，撈起備用。留點蔥蒜白，放入西紅柿菠蘿西蘭花翻炒，放入肉和調料翻炒，用白粉水勾芡，撒上芝麻。
營養師小丁寧
淋巴瘤患者應避免過多食用加工食品，包括肉醬、鹹菜等罐頭食品；肉松、肉丸等高油高鹽的加工食品，以免增加患癌風險。