北方小年壹般在臘月二十三，南方小年在臘月二十四。雖然時間不同，但小年的意義是壹樣的，都是迎接竈神的日子。要見竈神，必須做好吃的，那麽小年壹般吃什麽？
五和養生堂
小年妳通常吃什麽？
1.炒玉米:在山西東南部，有吃炒玉米的習俗。民間諺語中有這樣壹句話“23、不吃炒玉米，過年就倒壹鍋”。人們喜歡把炒好的玉米用麥芽糖粘合，冷凍成塊，吃起來又脆又甜。
2.蜜瓜:23號要去人王，需要買壹些祭竈用的糖果，比如蜜瓜、關東糖等。蜜瓜是漢族古老的傳統小吃。用它來祭拜竈神。首先，請他在向玉皇大帝報告時說幾句好話。第二，讓糖粘在他嘴上，防止他多說。
3、年糕:廣西民間等地有小年做年糕的習俗。年糕是以糯米粉為主料，花生、芝麻、糖為配料，放入模具做成圓形，再經高溫蒸熟，味道獨特，有“團團圓圓”之意。
4、黏糕:黏糕以黃米、紅棗等為原料，香甜濃郁，入口綿軟。此外，海南人還以椰子為食材，制作椰子糕，用於食用和祈福，寓意“年年高”。
5.餃子:在北方的除夕，我們習慣吃餃子，這意味著給竈神送行，並“迎風送餃子”。供奉時，餃子要放在平臺上。春節期間，餃子已經成為不可或缺的食物。
6、火:火也是小年竈臺很有特色的食物。這壹天，城裏的燒餅攤很紅火，農村大多是壹家壹戶取暖。吃了祭祀爐燒了，就有竈神保佑，來年平安。
7.年粽子:俗話說“年粽子年粽子，年年高中(粽子)”。端午節的年粽子和梁粽子不壹樣。它有餡，有大有小，有長有短，有圓有扁。葉子剝開後，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也可以加其他餡。
小年飲食原則
1，營養要均衡，避免大魚大肉。多吃蔬菜、豆制品、菌類等食物，調節口感，降低血糖血脂。
2.盡量用蒸、煮、燉的方法做菜，避免油炸食物。
3、飲食適度，避免過飽。吃多了會擡高橫膈膜，增加心臟負擔。
4、應選擇清淡飲料，不喝或少喝含糖飲料，限制飲酒。
健康飲食
1，糖醋蓮藕
材料:蓮藕500g，胡蘿蔔1g，生姜10g，醬油2湯匙，糖3湯匙，白醋4湯匙，清水5湯匙，番茄醬2湯匙，水澱粉5g，芹菜粉適量，植物油適量。
做法:蓮藕、胡蘿蔔洗凈，去皮，切成滾刀塊備用；將2湯匙醬油、3湯匙白糖、4湯匙白醋、2湯匙番茄醬和5湯匙清水加入碗中，攪拌均勻，制成糖醋汁備用；鍋中加水，水開時放入蓮藕和胡蘿蔔，煮至停止生長，然後瀝幹；炒鍋加入適量植物油，熱油炒香生姜，再放入胡蘿蔔、蓮藕翻炒；加入糖醋汁，翻炒均勻，然後轉小火略煮，讓胡蘿蔔和蓮藕吸收糖醋汁；最後加入水澱粉，攪拌均勻，撒上芹菜粉裝飾。
功效:清熱生津，涼血止血。
2.芋頭粉蒸肉
材料:五花肉500g、芋頭半個、香蔥3根、生姜1小塊、蒸豬肉米線約150g、紅腐奶7g、甜面醬45g、料酒3g、醬油15g、糖15g、鹽2g。
做法:五花肉切成0、5厘米左右的厚片，芋頭洗凈去皮切片，生姜洗凈切片，蔥洗凈切花；將處理好的五花肉放入小碗中，加入料酒、醬油、甜面醬、發酵乳、姜片、糖、鹽，腌制1小時；蒸好的豬肉米線拌入適量的水，均勻的裹在腌制好的五花肉上；用油紙將芋頭平鋪在蒸籠底部，然後放入用蒸好的豬肉米粉包裹的五花肉，按照壹層芋頭壹層肉的順序依次碼好；鍋中加入適量清水，水開後放入蒸鍋，中小火蒸約1、5小時。撒上蔥花即可食用。