消暑生津的水果1和桃子。
在夏季水果中，桃是壹種營養價值很高的水果。桃子含有豐富的維生素、礦物質和果酸，還含有壹些糖、果膠和少量蛋白質。桃子含鐵量比較高，鐵是人體造血的主要原料，有助於預防貧血。另外，由於桃子含有豐富的果膠，經常食用可以預防便秘。所以，吃桃子不僅能緩解便秘，還能延緩衰老，提高免疫力，刺激食欲。它堪稱壹種保健水果和之桃。
2.葡萄
葡萄是壹種價格低廉、保健營養價值高的美味水果。果，根，莖和葉可入藥。味酸、甘、寒，入肺、腎、脾經。功效:生津止渴，開胃消食，補血安胎。可用於津傷、口渴、心煩、尿赤、食欲不振、血虛、心悸等癥。
3.西瓜
西瓜最適合夏天吃。西瓜富含維生素A、B1、B2、C、葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等。具有清熱解暑、利尿降壓的功效，對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎、少尿、高血壓有壹定的輔助作用。西瓜雖好，但屬於寒性食物，容易傷脾胃。因此，患有慢性胃炎、腸炎、十二指腸潰瘍或便溏的人應少吃。正常人不宜多吃，否則會損傷脾胃，引起消化不良或腹瀉。需要提醒的是，夏季感冒發燒的患者，經常用西瓜補水退燒。但由於西瓜是甘寒性食物，所以不適合感冒和感冒早期，尤其是有畏寒、出汗等癥狀的人。
4.哈密瓜
哈密瓜具有清涼解暑、除煩止渴的作用，是我們夏季消暑的好選擇。哈密瓜肉的鐵含量比雞肉高兩三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中維生素的含量不遜於其他水果。註意事項哈密瓜性寒，不宜多食，以免引起腹瀉。患有腳氣、黃疸、腹脹、便溏、感冒咳喘、產後及病後者不宜多食；虛寒體質的也最好不要吃。糖尿病人要謹慎飲食。
5.荔枝
荔枝肉含有豐富的維生素C和蛋白質，有助於增強免疫功能，提高抗病能力，預防雀斑，使皮膚更加光滑。此外，荔枝果肉還具有健脾益肝、理氣補血、溫中止痛、養心安神的功效。註意事項:不要空腹吃荔枝，最好在飯後半小時吃。註意壹次不要吃超過10，尤其是小孩，吃3-4粒就好，容易引起發燒。陰虛燥熱、濕熱過盛的人不適合多吃。有糖尿病和胃脹氣的人要謹慎飲食。
夏季解暑的方子是1，百合綠豆湯。
將綠豆去雜洗凈，百合去皮，然後將綠豆放入鍋中，加入清水500克煮沸，然後轉小火煮至綠豆開花，加入百合，繼續煮至綠豆和百合熟，再將白糖放入湯碗中。
2、清火老絲瓜湯
老絲瓜湯的具體做法是準備1塊老絲瓜，加少許鹽。絲瓜洗凈，削去外皮，加水煮半小時，加鹽再煮半小時，每天喝兩次。
3.荷葉粥
粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，取出瀝幹；荷葉洗凈，撕成兩半，白帆加少許水溶解；將粳米和冷水放入鍋中，先用大火煮開；然後小火燉20分鐘左右；待米粒漲熟快時，用明礬水灑半片荷葉(護綠)，浸入粥中，再用荷葉蓋另壹半；繼續小火燉15分鐘，撈出荷葉，加入冰糖調味，即可食用。
夏季小吃1，四果湯
夏天沒有四果湯就不是夏天。四果湯是閩南解暑的重要飲品。廈門四果湯是以石花湯為基礎，食材是四果湯。吃的時候店家用類似刨子的工具快速刮出固體的石花膏，將石花膏刮成均勻的條狀放入碗中，加入豆沙或芋頭糊，舀壹勺蜂蜜水，夏日的清涼特色小吃。各種時令水果，紅豆，綠豆，薏米，蓮子，銀耳，石花，草。隨便妳選，加蜂蜜水，取名？四個水果湯？。
2、石花膏
夏秋時節，到閩南走親訪友、觀光旅遊的中外遊客，總喜歡逛逛集市，品嘗壹下自古聞名、具有南方沿海風味的石花膏。石膏膏的主要原料石膏是壹種生長在臺灣省海峽中、低潮帶巖石上的食用海藻。根據中國藥典，石花的全藻可入藥，可治痰、膽、腸炎、痔瘡、支氣管炎等疾病。值得壹提的是，石花膏是夏季解暑降火的妙用。